Russian Federation
Russian Federation
Russian Federation
The purpose of the study is to assess the organization of winter maintenance of Siberian sturgeon spawners with food deprivation. Tasks - to establish the optimal feeding temperature at various stages of maturity, the duration of keeping various groups of fish at low temperatures under RAS conditions; to propose a scheme for transferring fish to forced starvation. Technological processes during the winter keeping (wintering) of the Siberian sturgeon brood stock in the fish farm LLC Maltat were studied. The brood stocks of the Siberian sturgeon of the Yenisei population of 2015–2017of birth were studied. The total number of males and females involved in reproduction was 439 specimens. The decrease in temperature during wintering of mature females was carried out gradually with a gradient of 0.7–1.5 °C per day, for males and immature individuals maturing for the first time – 2–3 °C. The transfer of males to keeping under cyclic temperature conditions under RAS conditions was carried out at the age of 2–3 years, females – at 3 years. The temperature interval for keeping fish during wintering is 4–5 °C, while a short-term increase or decrease in temperature in the range of 3–10 °C is allowed. The wintering stage was accompanied by food deprivation (starvation). Fish with a fatness coefficient of more than 0.5 were subjected to starvation. The duration of wintering for immature females was 40–80 days; for males and females that have stage IV of maturity to obtain raw caviar, this indicator was 45–180 days, with an optimal 70 days. In fish used for reproduction, the wintering period is 90–180 days. Under the specified conditions of winter keeping, the age of the first maturation and the time of transfer to the cyclic temperature regime of males in the repair and broodstock in the conditions of the fish farm of LLC Maltat is 4–5 years, females – 5–7 years.
Siberian sturgeon, Acipenser Baeri Brandt, replacement broodstock, winter keeping, deprivation, gonadogenesis
Введение. Высокая товарная ценность рыб семейства Осетровых привела к их интенсивному хозяйственному использованию. Анализ результатов промысла и размерного состава осетровых рыб в бассейне р. Енисея показывает, что в результате многофакторного антропогенного влияния на популяции заметно сократилась их численность и воспроизводство. Решающее воздействие оказали многолетний нерациональный промысел и гидростроительство. Жесткая регламентация промысла, включая период действующего ныне запрета на вылов осетровых рыб, оказалась малоэффективной [1]. Осетровые рыбы являются древними представителями ихтиофауны водоемов России [2–4]. Наиболее популярным объектом современного осетроводства является сибирский осетр, достигающий половой зрелости в пределах ареала возрасте 16–24 лет [4–6]. В Сибири осетр обитает в бассейнах рек Обь, Енисей, Колыма, Лена, Чулым, Пясина, в озерах Норило-Пясинской системы (Лама, Мелкое) [6, 7].
После внесения в
Для сохранения и восстановления ресурсов данного вида в условиях ООО «Малтат» сформировано маточное стадо с целью выращивания посадочного материала и реакклиматизации в естественные водоемы Красноярского края.
На рост и развитие Осетровых оказывают влияние такие показатели, как температурный режим и режим кормления [8]. Важным технологическим процессом в воспроизводстве сибирского осетра в установках замкнутого водоснабжения (УЗВ) является зимнее содержание производителей.
Цель исследования – оценка организации зимнего содержания производителей сибирского осетра с пищевой депривацией в условиях ООО «Малтат».
Задачи: установить оптимальную температуру питания на различных стадиях зрелости, продолжительность содержания при низких температурах различных групп рыб в условиях УЗВ; предложить схему перевода рыб на принудительное голодание.
Материалы и методы. Приведены результаты собственных исследований ремонтно-маточных стад, содержащихся на рыбоводном хозяйстве ООО «Малтат». Изучались ремонтно-маточные стада сибирского осетра енисейской популяции 2015–2017 гг. рождения. Общая численность самцов и самок, участвующих в воспроизводстве, составляет 439 экземпляров. Определяли температурный режим как сумму тепла, выраженного в градусо-днях. Оценку степени зрелости гонад проводили с использованием УЗИ-сканера Acu Vista VT98C. В исследовании использованы публикации и методические рекомендации, имеющиеся в открытых источниках, содержащие результаты исследований в области создания и формирования ремонтно-маточных стад сибирского осетра [9–12].
Результаты и их обсуждение. Скорость роста и интенсивность развития репродуктивной системы осетровых зависят от температуры содержания. Оптимальной температурой, обеспечивающей максимальную реализацию потенциала роста осетровых рыб, принято считать 21–24 °С [8–12]. Вместе с тем в отдельные периоды для обеспечения нормального процесса гонадогенеза осетровым необходим специальный температурный режим (табл. 1) [13].
Таблица 1
Температура содержания рыб различной стадии зрелости, °С
|
Период |
Допустимый интервал |
Оптимум |
|
Нагульный период (все группы, кроме самок III стадии зрелости) |
18–27 |
22–24 |
|
Нагульный период (самки III стадии зрелости) |
16–22 |
16–19 |
|
Переход к периоду пищевой депривации |
10–16 |
12–14 |
|
Пищевая депривация |
11–15 |
12–14 |
Переход к зимовке, сопровождаемый периодом депривации, как правило, составляет около 200 градусо-дней [8, 11–13]. При содержании маточного стада осетров предусмотрена зимовка – технологический процесс, обязательный не только для успешного завершения процесса гонадогенеза особями, достигшими IV незавершенной стадии зрелости, но и для впервые созревающих рыб с целью предотвращения его нарушений.
Ввод в технологический цикл периода содержания при низкой температуре должен обязательно сопровождаться предварительной пищевой депривацией. Период голодания способствует синхронизации, выравниванию размеров как ооцитов, достигших IV стадии зрелости в гонадах отдельных особей, так и коэффициентов поляризации у рыб в группе в целом.
Перевод на содержание при цикличном температурном режиме в условиях УЗВ самцов осуществлялся в возрасте 2–3 лет, самок – в 3 года. Температурный интервал содержания рыб во время зимовки составляет 4–5 °C, при этом допускается кратковременное повышение или понижение температуры. Для незрелых самок и самцов оптимальная температура 5–8 °C, но допустимы колебания от 3 до 10 °C. Зрелые самки и самцы (IV стадия зрелости) переносят температуру в интервале 2–9 °C, но оптимальной для них будет 4–6 °C.
При проведении зимовки в условиях регулируемого температурного режима понижение температуры для зрелых самок во время вывода на зимовку производили постепенно с температурным градиентом 0,7–1,5 °C в сутки. Для самцов и незрелых, впервые созревающих особей температурный градиент составил 2–3 °C в сутки. Продолжительность зимовки также была разной для незрелых и зрелых рыб (табл. 2).
Продолжительность зимовки для незрелых самок составляла 40–80 сут. У половозрелых рыб, имеющих IV стадию зрелости гонад, сроки зимовки вариантны при различном использовании производителей. Так, для получения пищевой икры (икры-сырца) этот показатель составлял 45–180 сут при средних значениях 70 сут. У рыб же, используемых для воспроизводства, период зимовки 90–180 (100) сут.
Таблица 2
Рекомендуемая продолжительность содержания при низких температурах
различных групп рыб сибирского осетра
|
Группа |
Цель использования самок |
Продолжительность зимовки, сут |
||
|
min |
max |
opt |
||
|
Незрелые самки |
Продолжение нагула |
40 |
80 |
50–60 |
|
Зрелые самки и самцы (IV стадия) |
Получение икры-сырца |
45 |
180 |
60–80 |
|
Воспроизводство |
90 |
180 |
> 100 |
|
Перевод рыб на зимовку сопровождался периодом пищевой депривации. Голоданию подвергались только нормально упитанные рыбы. При наличии в группе истощенных особей (коэффициент упитанности менее 0,5) их отсаживали отдельно и продлевали период нагула, независимо от стадии зрелости гонад. Переход к прекращению кормления рыб производили поэтапно с понижением температуры, так как это является обязательным условием для предотвращения резорбции зрелых ооцитов (табл. 3).
Таблица 3
Схема перевода рыб на пищевую депривацию
|
Временной интервал, сут |
Диапазон снижения температуры воды, °С |
Суточная норма кормления, % |
|
3 |
21–19 |
0,14 |
|
5 |
18–16 |
0,10 |
|
5 |
16–14 |
0,07 |
|
3 |
14–12 |
0,05 |
|
20 |
12–14 |
0 |
Продолжительность периода пищевой депривации в среднем составляла 35–40 сут.
Учитывая ограниченные площади имеющихся УЗВ в рыбоводном заводе возникло предположение о проведении зимовки на прилегающей акватории Красноярского водохранилища. Средняя температура воды в этом водоеме за более чем двадцатилетний период наблюдений не поднималась выше 10 °С с конца октября до середины июня и находилась ниже отметки 6–7 °С с середины ноября до конца мая [14, 15], т. е. в указанный временной промежуток имеются оптимальные условия для проведения пищевой депривации и последующей зимовки сибирского осетра также и в условиях содержания ремонтно-маточного стада в садках, установленных в Красноярском водохранилище.
При проведении оценки зрелости гонад, кроме впервые созревающих особей, были выявлены группы повторно созревающих рыб. Для предотвращения у них дальнейшего развития ожирения гонад и перехода этого процесса в необратимую форму в технологический цикл был также включен период снижения температуры воды и суточной нормы кормления на 50–70 % по сравнению с обычной.
Продолжительность снижения рационов кормления младшей ремонтной группы (возраст 2–3 года) не превышала в среднем 45 сут. При переводе незрелых рыб на нагульный режим подъем температуры осуществляли с градиентом 2,0–2,5 °С в сутки. При достижении температурой воды значений выше 12–14 °С следует начинать умеренное подкармливание рыб в зависимости от стадий зрелости.
Заключение. Периоды понижения температуры во время вывода на зимовку половозрелых самок сибирского осетра в рыбоводном хозяйстве ООО «Малтат» необходимо производить постепенно с градиентом 0,7–1,5 °C в сутки, для самцов и впервые созревающих особей – 2–3 °C. Перевод самцов на содержание при цикличном температурном режиме в условиях УЗВ осуществлялся в возрасте 2–3 лет, самок – в 3 года. Температурный интервал содержания рыб во время зимовки доложен составлять 4–5 °C, при этом допускается кратковременное повышение или понижение температуры в интервале 3–10 °C. Этап зимовки необходимо сопровождать пищевой депривацией, но подвергать ей можно только рыб c коэффициентом упитанности более 0,5. Продолжительность зимовки для незрелых самок – 40–80 сут, у самцов и самок, имеющих IV стадию зрелости гонад, – 45–180 (70) сут; у рыб, используемых для воспроизводства, – 90–180 сут. При указанных условиях проведения зимовки возраст первого созревания и время перевода на цикличный температурный режим самцов в ремонтно-маточном стаде в условиях рыбоводного хозяйства ООО «Малтат» составлял 4–5 лет, самок – 5–7 лет.
1. Zadelenov V.A. K harakteristike redkih vidov ryb fauny reki Enisey // Voprosy rybolovstva. 2015. T. 16, № 1. S. 24–39.
2. Formirovanie matochnogo stada sibirskogo osetra Acipenser baeri Brandt Obskoy populyacii v industrial'nyh usloviyah i ocenka ego geneticheskoy geterogennosti / S.A. Nefedov [i dr.] // Voprosy rybolovstva. 2008. T. 9, № 3 (35). S. 717–723.
3. Miburo Z., Kokoza A.A., Alymov Yu.V. Polifunkcional'naya ocenka nekotoryh ob'ektov osetrovyh ryb (Acipenseridae), kul'tiviruemyh v usloviyah tovarnyh hozyaystv Nizhney Volgi // Voprosy rybolovstva. 2018. T. 19, № 2. S. 217–225.
4. Matrosova I.V., Kalinina G.G., Rybnikova I.G. Nekotorye biologicheskie harakteristiki sibirskogo osetra r. Lena // Aktual'nye problemy osvoeniya biologicheskih resursov mirovogo okeana: mat-ly VI Mezhdunar. nauch.-tehn. konf. (Vladivostok, 20–21 maya 2020 g.). Vladivostok: Dal'rybvtuz, 2020. S. 101–105.
5. Krasnaya kniga Krasnoyarskogo kraya: v 2 t. T. 1. Redkie i nahodyaschiesya pod ugrozoy ischeznoveniya vidy zhivotnyh / gl. red. A.P. Savchenko; Sib. feder. un-t. 4-e izd., pererab. i dop. Krasnoyarsk, 2022. 251 s.
6. Presnovodnye ryby Sredney Sibiri / N.A. Bogdanov [i dr.]. Noril'sk: Apeks, 2016. 200 s.
7. Ruban G.I. Sibirskiy osetr Acipenser baerii Brandt (struktura vida i ekologiya). M.: Geos, 1999. 236 s.
8. Vlasov V.A. Vliyanie astatichnogo temperaturnogo rezhima vody na rost sibirskogo osetra // Prirodoobustroystvo. 2016. № 2. S. 110–116.
9. Zadelenov V.A., Kostromin E.N. Formirovanie matochnogo stada eniseyskih osetrovyh v usloviyah basseynovogo teplovodnogo hozyaystva // Biologicheskie resursy i problemy razvitiya akvakul'tury na vodoemah Urala i Zapadnoy Sibiri. Tyumen': Sibrybniiproekt, 1996. S. 51–52.
10. Ponomarev S.V., Magomaev F.M. Osetrovodstvo na intensivnoy osnove. Mahachkala: Eko-press, 2011. 352 s.
11. Chebanov M.S., Galich E.V., Chmyr' Yu.N. Rukovodstvo po razvedeniyu i vyraschivaniyu osetrovyh ryb. M.: Rosinformagroteh, 2004. 136 s.
12. Chebanov M.S., Galich E.V. Rukovodstvo po iskusstvennomu vosproizvodstvu osetrovyh ryb. Ankara: FAO, 2013. 326 s.
13. Zadelenov V.A. Effektivnye tehnologii sohraneniya redkih vidov ryb v vodnyh ob'ektah Central'noy Sibiri v sovremennyh usloviyah (na primere Krasnoyarskogo kraya i Respubliki Hakasiya): dis. … d-ra biol. nauk: 06.04.01. Novosibirsk, 2015. 315 s.
14. Kosmakov I.V. Termicheskiy i ledovyy rezhim v verhnih i nizhnih b'efah vysokonapornyh gidroelektrostanciy na Enisee. Krasnoyarsk: Klaretianum, 2001. 143 s.
15. Kuznecova O.A., Kosmakov I.V., Aufrieva T.N. Krasnoyarskoe vodohranilische. Novosibirsk: Nauka, 2005. 212 s.
