Россия
Россия
Россия
Цель исследования – оценка организации зимнего содержания производителей сибирского осетра с пищевой депривацией. Задачи – установить оптимальную температуру питания на различных стадиях зрелости, продолжительность содержания при низких температурах различных групп рыб в условиях УЗВ; предложить схему перевода рыб на принудительное голодание. Исследованы технологические процессы при зимнем содержании (зимовке) ремонтно-маточного стада сибирского осетра в рыбоводном хозяйстве ООО «Малтат». Изучались ремонтно-маточные стада сибирского осетра енисейской популяции 2015–2017 гг. рождения. Общая численность самцов и самок, участвующих в воспроизводстве, составляла 439 экземпляров. Понижение температуры во время вывода на зимовку зрелых самок производили постепенно с градиентом 0,7–1,5 °C в сутки, для самцов и незрелых, впервые созревающих особей – 2–3 °C. Перевод на содержание при цикличном температурном режиме в условиях УЗВ самцов осуществлялся в возрасте 2–3 лет, самок – в 3 года. Температурный интервал содержания рыб во время зимовки составляет 4–5 °C, при этом допускается кратковременное повышение или понижение температуры в интервале 3–10 °C. Этап зимовки сопровождался пищевой депривацией (голоданием). Голоданию подвергались рыбы c коэффициентом упитанности более 0,5. Продолжительность зимовки для незрелых самок составляла 40–80 сут, у самцов и самок, имеющих IV стадию зрелости для получения икры-сырца, этот показатель составлял 45–180 сут при оптимальных 70 сут. У рыб, используемых для воспроизводства, период зимовки 90–180 сут. При указанных условиях зимнего содержания возраст первого созревания и время перевода на цикличный температурный режим самцов в ремонтно-маточном стаде в условиях рыбоводного хозяйства ООО «Малтат» составляет 4–5 лет, самок – 5–7 лет.
сибирский осетр, Acipenser Baeri Brandt, ремонтно-маточное стадо, зимнее содержание, депривация, гонадогенез
Введение. Высокая товарная ценность рыб семейства Осетровых привела к их интенсивному хозяйственному использованию. Анализ результатов промысла и размерного состава осетровых рыб в бассейне р. Енисея показывает, что в результате многофакторного антропогенного влияния на популяции заметно сократилась их численность и воспроизводство. Решающее воздействие оказали многолетний нерациональный промысел и гидростроительство. Жесткая регламентация промысла, включая период действующего ныне запрета на вылов осетровых рыб, оказалась малоэффективной [1]. Осетровые рыбы являются древними представителями ихтиофауны водоемов России [2–4]. Наиболее популярным объектом современного осетроводства является сибирский осетр, достигающий половой зрелости в пределах ареала возрасте 16–24 лет [4–6]. В Сибири осетр обитает в бассейнах рек Обь, Енисей, Колыма, Лена, Чулым, Пясина, в озерах Норило-Пясинской системы (Лама, Мелкое) [6, 7].
После внесения в
Для сохранения и восстановления ресурсов данного вида в условиях ООО «Малтат» сформировано маточное стадо с целью выращивания посадочного материала и реакклиматизации в естественные водоемы Красноярского края.
На рост и развитие Осетровых оказывают влияние такие показатели, как температурный режим и режим кормления [8]. Важным технологическим процессом в воспроизводстве сибирского осетра в установках замкнутого водоснабжения (УЗВ) является зимнее содержание производителей.
Цель исследования – оценка организации зимнего содержания производителей сибирского осетра с пищевой депривацией в условиях ООО «Малтат».
Задачи: установить оптимальную температуру питания на различных стадиях зрелости, продолжительность содержания при низких температурах различных групп рыб в условиях УЗВ; предложить схему перевода рыб на принудительное голодание.
Материалы и методы. Приведены результаты собственных исследований ремонтно-маточных стад, содержащихся на рыбоводном хозяйстве ООО «Малтат». Изучались ремонтно-маточные стада сибирского осетра енисейской популяции 2015–2017 гг. рождения. Общая численность самцов и самок, участвующих в воспроизводстве, составляет 439 экземпляров. Определяли температурный режим как сумму тепла, выраженного в градусо-днях. Оценку степени зрелости гонад проводили с использованием УЗИ-сканера Acu Vista VT98C. В исследовании использованы публикации и методические рекомендации, имеющиеся в открытых источниках, содержащие результаты исследований в области создания и формирования ремонтно-маточных стад сибирского осетра [9–12].
Результаты и их обсуждение. Скорость роста и интенсивность развития репродуктивной системы осетровых зависят от температуры содержания. Оптимальной температурой, обеспечивающей максимальную реализацию потенциала роста осетровых рыб, принято считать 21–24 °С [8–12]. Вместе с тем в отдельные периоды для обеспечения нормального процесса гонадогенеза осетровым необходим специальный температурный режим (табл. 1) [13].
Таблица 1
Температура содержания рыб различной стадии зрелости, °С
|
Период |
Допустимый интервал |
Оптимум |
|
Нагульный период (все группы, кроме самок III стадии зрелости) |
18–27 |
22–24 |
|
Нагульный период (самки III стадии зрелости) |
16–22 |
16–19 |
|
Переход к периоду пищевой депривации |
10–16 |
12–14 |
|
Пищевая депривация |
11–15 |
12–14 |
Переход к зимовке, сопровождаемый периодом депривации, как правило, составляет около 200 градусо-дней [8, 11–13]. При содержании маточного стада осетров предусмотрена зимовка – технологический процесс, обязательный не только для успешного завершения процесса гонадогенеза особями, достигшими IV незавершенной стадии зрелости, но и для впервые созревающих рыб с целью предотвращения его нарушений.
Ввод в технологический цикл периода содержания при низкой температуре должен обязательно сопровождаться предварительной пищевой депривацией. Период голодания способствует синхронизации, выравниванию размеров как ооцитов, достигших IV стадии зрелости в гонадах отдельных особей, так и коэффициентов поляризации у рыб в группе в целом.
Перевод на содержание при цикличном температурном режиме в условиях УЗВ самцов осуществлялся в возрасте 2–3 лет, самок – в 3 года. Температурный интервал содержания рыб во время зимовки составляет 4–5 °C, при этом допускается кратковременное повышение или понижение температуры. Для незрелых самок и самцов оптимальная температура 5–8 °C, но допустимы колебания от 3 до 10 °C. Зрелые самки и самцы (IV стадия зрелости) переносят температуру в интервале 2–9 °C, но оптимальной для них будет 4–6 °C.
При проведении зимовки в условиях регулируемого температурного режима понижение температуры для зрелых самок во время вывода на зимовку производили постепенно с температурным градиентом 0,7–1,5 °C в сутки. Для самцов и незрелых, впервые созревающих особей температурный градиент составил 2–3 °C в сутки. Продолжительность зимовки также была разной для незрелых и зрелых рыб (табл. 2).
Продолжительность зимовки для незрелых самок составляла 40–80 сут. У половозрелых рыб, имеющих IV стадию зрелости гонад, сроки зимовки вариантны при различном использовании производителей. Так, для получения пищевой икры (икры-сырца) этот показатель составлял 45–180 сут при средних значениях 70 сут. У рыб же, используемых для воспроизводства, период зимовки 90–180 (100) сут.
Таблица 2
Рекомендуемая продолжительность содержания при низких температурах
различных групп рыб сибирского осетра
|
Группа |
Цель использования самок |
Продолжительность зимовки, сут |
||
|
min |
max |
opt |
||
|
Незрелые самки |
Продолжение нагула |
40 |
80 |
50–60 |
|
Зрелые самки и самцы (IV стадия) |
Получение икры-сырца |
45 |
180 |
60–80 |
|
Воспроизводство |
90 |
180 |
> 100 |
|
Перевод рыб на зимовку сопровождался периодом пищевой депривации. Голоданию подвергались только нормально упитанные рыбы. При наличии в группе истощенных особей (коэффициент упитанности менее 0,5) их отсаживали отдельно и продлевали период нагула, независимо от стадии зрелости гонад. Переход к прекращению кормления рыб производили поэтапно с понижением температуры, так как это является обязательным условием для предотвращения резорбции зрелых ооцитов (табл. 3).
Таблица 3
Схема перевода рыб на пищевую депривацию
|
Временной интервал, сут |
Диапазон снижения температуры воды, °С |
Суточная норма кормления, % |
|
3 |
21–19 |
0,14 |
|
5 |
18–16 |
0,10 |
|
5 |
16–14 |
0,07 |
|
3 |
14–12 |
0,05 |
|
20 |
12–14 |
0 |
Продолжительность периода пищевой депривации в среднем составляла 35–40 сут.
Учитывая ограниченные площади имеющихся УЗВ в рыбоводном заводе возникло предположение о проведении зимовки на прилегающей акватории Красноярского водохранилища. Средняя температура воды в этом водоеме за более чем двадцатилетний период наблюдений не поднималась выше 10 °С с конца октября до середины июня и находилась ниже отметки 6–7 °С с середины ноября до конца мая [14, 15], т. е. в указанный временной промежуток имеются оптимальные условия для проведения пищевой депривации и последующей зимовки сибирского осетра также и в условиях содержания ремонтно-маточного стада в садках, установленных в Красноярском водохранилище.
При проведении оценки зрелости гонад, кроме впервые созревающих особей, были выявлены группы повторно созревающих рыб. Для предотвращения у них дальнейшего развития ожирения гонад и перехода этого процесса в необратимую форму в технологический цикл был также включен период снижения температуры воды и суточной нормы кормления на 50–70 % по сравнению с обычной.
Продолжительность снижения рационов кормления младшей ремонтной группы (возраст 2–3 года) не превышала в среднем 45 сут. При переводе незрелых рыб на нагульный режим подъем температуры осуществляли с градиентом 2,0–2,5 °С в сутки. При достижении температурой воды значений выше 12–14 °С следует начинать умеренное подкармливание рыб в зависимости от стадий зрелости.
Заключение. Периоды понижения температуры во время вывода на зимовку половозрелых самок сибирского осетра в рыбоводном хозяйстве ООО «Малтат» необходимо производить постепенно с градиентом 0,7–1,5 °C в сутки, для самцов и впервые созревающих особей – 2–3 °C. Перевод самцов на содержание при цикличном температурном режиме в условиях УЗВ осуществлялся в возрасте 2–3 лет, самок – в 3 года. Температурный интервал содержания рыб во время зимовки доложен составлять 4–5 °C, при этом допускается кратковременное повышение или понижение температуры в интервале 3–10 °C. Этап зимовки необходимо сопровождать пищевой депривацией, но подвергать ей можно только рыб c коэффициентом упитанности более 0,5. Продолжительность зимовки для незрелых самок – 40–80 сут, у самцов и самок, имеющих IV стадию зрелости гонад, – 45–180 (70) сут; у рыб, используемых для воспроизводства, – 90–180 сут. При указанных условиях проведения зимовки возраст первого созревания и время перевода на цикличный температурный режим самцов в ремонтно-маточном стаде в условиях рыбоводного хозяйства ООО «Малтат» составлял 4–5 лет, самок – 5–7 лет.
1. Заделенов В.А. К характеристике редких видов рыб фауны реки Енисей // Вопросы рыболовства. 2015. Т. 16, № 1. С. 24–39.
2. Формирование маточного стада сибирского осетра Acipenser baeri Brandt Обской популяции в индустриальных условиях и оценка его генетической гетерогенности / С.А. Нефедов [и др.] // Вопросы рыболовства. 2008. Т. 9, № 3 (35). С. 717–723.
3. Мибуро З., Кокоза А.А., Алымов Ю.В. Полифункциональная оценка некоторых объектов осетровых рыб (Acipenseridae), культивируемых в условиях товарных хозяйств Нижней Волги // Вопросы рыболовства. 2018. Т. 19, № 2. С. 217–225.
4. Матросова И.В., Калинина Г.Г., Рыбникова И.Г. Некоторые биологические характеристики сибирского осетра р. Лена // Актуальные проблемы освоения биологических ресурсов мирового океана: мат-лы VI Междунар. науч.-техн. конф. (Владивосток, 20–21 мая 2020 г.). Владивосток: Дальрыбвтуз, 2020. С. 101–105.
5. Красная книга Красноярского края: в 2 т. Т. 1. Редкие и находящиеся под угрозой исчезновения виды животных / гл. ред. А.П. Савченко; Сиб. федер. ун-т. 4-е изд., перераб. и доп. Красноярск, 2022. 251 с.
6. Пресноводные рыбы Средней Сибири / Н.А. Богданов [и др.]. Норильск: Апекс, 2016. 200 с.
7. Рубан Г.И. Сибирский осетр Acipenser baerii Brandt (структура вида и экология). М.: Геос, 1999. 236 с.
8. Власов В.А. Влияние астатичного температурного режима воды на рост сибирского осетра // Природообустройство. 2016. № 2. С. 110–116.
9. Заделенов В.А., Костромин Э.Н. Формирование маточного стада енисейских осетровых в условиях бассейнового тепловодного хозяйства // Биологические ресурсы и проблемы развития аквакультуры на водоемах Урала и Западной Сибири. Тюмень: Сибрыбниипроект, 1996. С. 51–52.
10. Пономарев С.В., Магомаев Ф.М. Осетроводство на интенсивной основе. Махачкала: Эко-пресс, 2011. 352 с.
11. Чебанов М.С., Галич Е.В., Чмырь Ю.Н. Руководство по разведению и выращиванию осетровых рыб. М.: Росинформагротех, 2004. 136 с.
12. Чебанов М.С., Галич Е.В. Руководство по искусственному воспроизводству осетровых рыб. Анкара: ФАО, 2013. 326 с.
13. Заделенов В.А. Эффективные технологии сохранения редких видов рыб в водных объектах Центральной Сибири в современных условиях (на примере Красноярского края и Республики Хакасия): дис. … д-ра биол. наук: 06.04.01. Новосибирск, 2015. 315 с.
14. Космаков И.В. Термический и ледовый режим в верхних и нижних бьефах высоконапорных гидроэлектростанций на Енисее. Красноярск: Кларетианум, 2001. 143 с.
15. Кузнецова О.А., Космаков И.В., Ауфриева Т.Н. Красноярское водохранилище. Новосибирск: Наука, 2005. 212 с.
