Россия
Цель исследования – изучение возможности использования в рационах молодняка птицы рыб- ной кормовой добавки для обеспечения лучшего использования питательных веществ рациона курами. Задачи исследования: определить оптимальные дозы скармливания в рационах птицы; изучить показатели переваримости и усвояемости питательных веществ при включении в ра- ционы птицы рыбной кормовой добавки. Подопытная птица была разделена методом аналогов на 4 группы молодняка и 4 группы несушек по 3 головы в каждой согласно выбранной методике. В опытах участвовали молодняк кур и куры-несушки кросса Хайсекс Уайт. Вся птица содержалась в одинаковых условиях, отличалось только кормление. Куры контрольной группы получали ра- цион, принятый в хозяйстве, опытные группы получали испытуемую кормовую добавку в составе комбикормов в разной пропорции. В рацион ремонтного молодняка птицы включали следующие дозы: 1,5; 3 и 5 % в составе комбикорма; в рацион взрослых кур-несушек – по 3; 5 и 7 %. Балансовый (физиологический) опыт состоял из двух периодов: подготовительного и учетного. Подготови- тельный период длился 7 дней, собственно учетный длился 5 дней. По результатам проведенно- го опыта максимальные показатели по переваримости наблюдались у кур опытных групп, усвое- ние азота, кальция и фосфора также было максимальным в опытных группах. Коэффициенты переваримости корма у взрослых кур и молодняка были наивысшими в опытных группах. Лучшими коэффициентами по переваримости питательных веществ обладали куры III опытной группы, которые получали рыбную муку в дозе 7 %. Превосходство опытных кур над контролем по усвояе- мости азота, фосфора и кальция составило от 1,5 до 12,9 %.
кормление, молодняк, сельскохозяйственная птица, кормовая рыбная до- бавка, куры.
-
Введение. Главная проблема животноводства, в частности птицеводства, – отсутствие полноцен- ной кормовой базы. Поэтому в настоящее время ведется поиск более рациональных, более деше- вых кормовых средств, способных обеспечить жи- вотных и птицу без потери питательности [1].
На Дальнем Востоке активно ведется промы- сел рыбы и морепродуктов. Как известно, источни- ками протеина являются кормовые продукты мор- ского происхождения и продукты, полученные от переработки морских гидробионтов. Рыбная про- мышленность на Дальнем Востоке освоила про- мысел таких морских добавок, как мука из леды, морских ежей, ламинарии, мидий, кукумарии, кор- бикулы, которые активно применяют в кормовых целях в животноводстве и птицеводстве [2–6].
Излишнее содержание клетчатки в корме мо- жет снизить усвояемость питательных веществ с 1,5 до 1,0 %. Следовательно, замена части комби- кормов сырьем с низким содержанием клетчатки позволит избежать этой проблемы. А также при дополнении кормов витаминами и минералами повышается яйценоскость, сокращаются затра- ты на корма, повышается пищевая ценность яиц, укрепляется иммунитет, наблюдается увеличе- ние качества скорлупы, снижается потеря перьев и другое. Так как кормовая добавка богата бел- ком, витаминами, минеральными веществами, то введение ее в состав комбикормов для кур
окажет положительное влияние на пищеварение и организм птицы в целом.
Цель исследования: изучение возможности использования в рационах молодняка птицы рыбной кормовой добавки для обеспечения луч- шего использования питательных веществ ра- циона курами.
Для достижения поставленной цели нами были сформулированы следующие задачи:
-
определить оптимальные дозы скармли- вания в рационах птицы;
-
изучить показатели переваримости и усвояемости питательных веществ при включе- нии в рационы птицы рыбной кормовой добавки. Методика исследования. Для проведения исследования мы отобрали по 3 головы с каждой группы. Опыт проводили на молодняке и взрослых курах. Вся птица содержалась в одинаковых усло- виях, отличалось только кормление (подопытная птица получала кормовую добавку в составе ком- бикорма, которая вводилась путем замены части комбикорма). Физиологический опыт по перевари- мости состоял из двух периодов: подготовитель- ного и учетного. В своем исследовании мы вклю- чали в рацион ремонтного молодняка птицы дозы 1,5; 3 и 5 % в составе комбикорма и взрослым курам-несушкам – по 3; 5 и 7 %. Схема исследова-
-
ния приведена в таблице 1.
Схема проведения научно-хозяйственных опытов
Таблица 1
|
Группа |
Продолжительность опыта (подготовка/учет) |
Кол-во голов |
Рацион |
|
|
Молодняк |
Контрольная |
7/5 дней |
3 |
ОР* |
|
I опытная |
7/5 дней |
3 |
ОР+1,5 % |
|
|
II опытная |
7/5 дней |
3 |
ОР+3 % |
|
|
III опытная |
7/5 дней |
3 |
ОР+5 % |
|
|
Куры- несушки |
Контрольная |
7/5 дней |
3 |
ОР* |
|
I опытная |
7/5 дней |
3 |
ОР+3 % |
|
|
II опытная |
7/5 дней |
3 |
ОР+5 % |
|
|
III опытная |
7/5 дней |
3 |
ОР+7 % |
|
* ОР – Основной рацион.
Результаты исследования. На основании фактического потребления кормов и выделенно- го кала нами были определены коэффициенты
переваримости питательных веществ корма пти- цей контрольной и опытных групп. Результаты представлены в таблице 2.
Таблица 2
Коэффициенты переваримости питательных веществ курами-несушками, %
|
Группа |
Органическое вещество |
Жир |
Протеин |
Клетчатка |
|
Контрольная |
76,8 |
68,7 |
80,5 |
12,5 |
|
I опытная |
78,5 |
69,3 |
81,6 |
13,2 |
|
II опытная |
78,6 |
69,1 |
83,4 |
13,5 |
|
III опытная |
78,9 |
69,8 |
86,2 |
14,1 |
Коэффициенты переваримости у кур опытных групп были выше, чем у кур контрольной группы. Так, коэффициент переваримости органическо- го вещества был выше на 1,7–2,1 %; жира – на 0,6–1,1; протеина – на 1,1–5,7 и клетчатки – на 0,7–1,6 %. Лучшими коэффициентами по перева- римости питательных веществ обладали куры III
опытной группы, которые получали рыбную муку в дозе 7 %.
Аналогичная картина наблюдается с молод- няком. При проведении физиологического опы- та наилучшими коэффициентами обладала III опытная группа, которая получала 5 % кормовой добавки (табл. 3).
Коэффициенты переваримости питательных веществ молодняком, %
Таблица 3
|
Группа |
Органическое вещество |
Жир |
Протеин |
Клетчатка |
|
Контрольная |
71,2 |
72,5 |
86,1 |
15,4 |
|
I опытная |
73,5 |
74,2 |
87,6 |
16,2 |
|
II опытная |
73,7 |
74,6 |
88,3 |
16,3 |
|
III опытная |
73,9 |
75,1 |
88,9 |
16,8 |
Молодняк опытных групп также превосходил свои аналоги из контрольной группы по сле- дующим показателям: органическое вещество (2,3–2,7 %); жир (1,7–2,6); протеин (1,5–2,8) и
клетчатка (0,8–1,4 %). Как и у кур-несушек мак- симальные коэффициенты были отмечены в III опытной группе.
Максимальная разница опытной группы с кон- тролем наблюдалась по протеину и составила 2,8 %.
На основании результатов балансового опыта нами установлено положительное влияние кормо- вой рыбной добавки на переваримость питатель- ных веществ, усвоение, баланс азота, кальция и фосфора. Переваримость органического веще- ства, протеина, жира, клетчатки у кур опытных групп была выше, чем у кур контрольной группы. Наибольшее превосходство было отмечено в III
опытной группе. Лучшее использование кальция, фосфора и азота также было отмечено в III опыт- ной группе, которой скармливали кормовую добав- ку в дозе 7 % для несушек и 5 % для молодняка.
Для установления влияния кормовой добавки на потребление и использование питательных веществ рациона мы провели физиологический опыт (согласно методике). Нами было изучено влияние кормовой добавки на усвоение и баланс азота, кальция и фосфора. Результаты пред- ставлены в таблице 4.
Усвоение и баланс азота, кальция и фосфора, %
Таблица 4
|
Показатель |
Группа |
|||
|
контрольная |
I опытная |
II опытная |
III опытная |
|
|
Принято с кормом, г: |
||||
|
азот |
3,1 |
3,1 |
3,1 |
3,1 |
|
кальций |
3,1 |
3,1 |
3,1 |
3,1 |
|
фосфор |
0,7 |
0,7 |
0,7 |
0,7 |
|
Выделено с пометом, г: |
||||
|
азот |
1,5 |
1,3 |
1,4 |
1,1 |
|
кальций |
1,8 |
1,7 |
1,7 |
1,6 |
|
фосфор |
0,3 |
0,29 |
0,29 |
0,26 |
|
Усвоено, г: |
||||
|
азот |
1,6 |
1,8 |
1,9 |
2,0 |
|
кальций |
1,3 |
1,4 |
1,4 |
1,6 |
|
фосфор |
0,4 |
0,41 |
0,41 |
0,44 |
|
Усвоено, %: |
||||
|
азот |
51,6 |
58,1 |
61,3 |
64,5 |
|
кальций |
41,9 |
45,2 |
45,2 |
51,6 |
|
фосфор |
57,1 |
58,6 |
58,6 |
62,9 |
По результатам балансового опыта наивыс- шие коэффициенты усвоения азота и кальция имели куры опытных групп. По усвоению азота куры III опытной группы превосходили контроль на 12,9 %, I и II опытную группу – на 6,4 и 3,2 % соответственно. Максимальное усвоение каль- ция показали куры III опытной группы, этот пока- затель составил 51,6 %. Данные показывают, что кормовая рыбная добавка положительно повлия- ла на использование и усвоение фосфора. В ор- ганизме кур опытных групп отложено больше фосфора на 0,2–0,4 г по сравнению с контролем,
а также усвоено на 1,5–5,8 % больше, чем анало- гами контрольной группы.
Анализ полученных данных свидетельствует о том, что рыбная кормовая добавка в дозе 7 % для кур-несушек и 5 % для молодняка кур оказывает положительное влияние на баланс, усвоение и от- ложение в организме азота, кальция и фосфора.
Заключение. На основании результатов фи- зиологического опыта можно утверждать, что включение рыбной кормовой добавки в состав комбикормов для молодняка кур и кур-несушек в дозе 7 и 5 % соответственно оказывает положи-
тельное влияние на переваримость питательных веществ, усвоение кальция, фосфора и азота.
1. Пруцкая Ю.Д., Цой З.В. Применение рыбных кормовых добавок в кормлении сельскохо- зяйственной птицы // Инновации молодых – развитию сельского хозяйства: сб. мат-лов 56-й Всерос. науч. студ. конф. Уссурийск, 2020. С. 117–120.
2. Шарвадзе Р.Л. Кукумария в комбикормах для ремонтного молодняка кур-несушек промыш- ленного стада // Проблемы зоотехнии, ве- теринарии, биологии сельскохозяйственных животных на Дальнем Востоке: сб. науч. тр. ДальГАУ. Благовещенск: Изд-во ДальГАУ, 2004. С. 155.
3. Литвиненко Н.В., Шарвадзе Р.Л., Бабуха- дия К.Р. Использование морепродуктов Тихо- океанского промысла в кормлении кур // Даль- невосточный аграрный вестник. 2008. Вып. № 1 (5). С. 144–148.
4. Шарвадзе Р.Л., Бабухадия К.Р., Окулова Е.В. Влияние ламидана на продуктивность кур- несушек // Проблемы зоотехнии, ветерина- рии, биологии сельскохозяйственных жи- вотных на Дальнем Востоке: сб. науч. тр. ДальГАУ. Благовещенск: Изд-во ДальГАУ, 2011. Вып. 17. С. 46–52.
5. Цой З.В., Никулин Ю.П. Качество и биологи- ческая ценность мяса свиней при скармли- вании концентрата из Корбикулы японской // Зоотехния. 2015. № 12. С. 14–15.
6. Никулин Ю.П., Цой З.В. Продуктивность мо- лодняка свиней при использовании муки из Корбикулы японской // Аграрный вестник Урала. 2009. № 8. С. 97–98.
