Russian Federation
The purpose of the research is to study the possibility of using a fish feed additive in the diets of young poultry to ensure better use of nutrients in the hens’ diet. Research objectives: to determine the optimal doses of feeding in poultry rations; to study the indices of digestibility and assimilation of nutrients when a fish feed additive is included in poultry rations. The experimental poultry was divided by the analog method into 4 groups of young stock and 4 groups of laying hens, 3 heads in each according to the chosen method. Young hens and laying hens of the Hisex White cross took part in the experiments. All poultry were kept under the same conditions, only feeding was different. The hens of the control group received the ration adopted on the farm; the experimental group received the tested feed additive in the composition of mixed fodders in different proportions. The diet of replacement young poultry included the following doses: 1.5; 3 and 5 % in thecompound feed; - 3 each; 5 and 7 % in the diet of adult laying hens. The balance (physiological) experience consisted of two periods: preparatory and accounting. The preparatory period lasted 7 days, the actual registration period lasted 5 days. According to the results of the experiment, the maximum indices of digestibility were observed in the hens of the experimental groups, the assimilation of nitrogen, calcium and phosphorus was also maximum in the experimental groups.The coefficients of feed digestibility in adult chickens and young hens were the highest in the experimental groups. Hens of the III experimental group which received fish meal at a dose of 7 % had the best coefficients for the digestibility of nutrients. The superiority of the experimental chickens over the control on the assimilation of nitrogen, phosphorus and calcium was from 1.5 to 12.9 %. The coefficients of feed digestibility in hens and young hens were the highest in the experimental groups. The best coefficients for digestibility of nutrients were possessed by chickens of the III experimental group, which received fish meal at a dose of 7 %. The superiority of experimental hens over the control in the digestibility of nitrogen, phosphorus and calcium was from 1.5 to 12.9 %.
feeding, young poultry, poultry, fish feed complex, hens.
-
Введение. Главная проблема животноводства, в частности птицеводства, – отсутствие полноцен- ной кормовой базы. Поэтому в настоящее время ведется поиск более рациональных, более деше- вых кормовых средств, способных обеспечить жи- вотных и птицу без потери питательности [1].
На Дальнем Востоке активно ведется промы- сел рыбы и морепродуктов. Как известно, источни- ками протеина являются кормовые продукты мор- ского происхождения и продукты, полученные от переработки морских гидробионтов. Рыбная про- мышленность на Дальнем Востоке освоила про- мысел таких морских добавок, как мука из леды, морских ежей, ламинарии, мидий, кукумарии, кор- бикулы, которые активно применяют в кормовых целях в животноводстве и птицеводстве [2–6].
Излишнее содержание клетчатки в корме мо- жет снизить усвояемость питательных веществ с 1,5 до 1,0 %. Следовательно, замена части комби- кормов сырьем с низким содержанием клетчатки позволит избежать этой проблемы. А также при дополнении кормов витаминами и минералами повышается яйценоскость, сокращаются затра- ты на корма, повышается пищевая ценность яиц, укрепляется иммунитет, наблюдается увеличе- ние качества скорлупы, снижается потеря перьев и другое. Так как кормовая добавка богата бел- ком, витаминами, минеральными веществами, то введение ее в состав комбикормов для кур
окажет положительное влияние на пищеварение и организм птицы в целом.
Цель исследования: изучение возможности использования в рационах молодняка птицы рыбной кормовой добавки для обеспечения луч- шего использования питательных веществ ра- циона курами.
Для достижения поставленной цели нами были сформулированы следующие задачи:
-
определить оптимальные дозы скармли- вания в рационах птицы;
-
изучить показатели переваримости и усвояемости питательных веществ при включе- нии в рационы птицы рыбной кормовой добавки. Методика исследования. Для проведения исследования мы отобрали по 3 головы с каждой группы. Опыт проводили на молодняке и взрослых курах. Вся птица содержалась в одинаковых усло- виях, отличалось только кормление (подопытная птица получала кормовую добавку в составе ком- бикорма, которая вводилась путем замены части комбикорма). Физиологический опыт по перевари- мости состоял из двух периодов: подготовитель- ного и учетного. В своем исследовании мы вклю- чали в рацион ремонтного молодняка птицы дозы 1,5; 3 и 5 % в составе комбикорма и взрослым курам-несушкам – по 3; 5 и 7 %. Схема исследова-
-
ния приведена в таблице 1.
Схема проведения научно-хозяйственных опытов
Таблица 1
|
Группа |
Продолжительность опыта (подготовка/учет) |
Кол-во голов |
Рацион |
|
|
Молодняк |
Контрольная |
7/5 дней |
3 |
ОР* |
|
I опытная |
7/5 дней |
3 |
ОР+1,5 % |
|
|
II опытная |
7/5 дней |
3 |
ОР+3 % |
|
|
III опытная |
7/5 дней |
3 |
ОР+5 % |
|
|
Куры- несушки |
Контрольная |
7/5 дней |
3 |
ОР* |
|
I опытная |
7/5 дней |
3 |
ОР+3 % |
|
|
II опытная |
7/5 дней |
3 |
ОР+5 % |
|
|
III опытная |
7/5 дней |
3 |
ОР+7 % |
|
* ОР – Основной рацион.
Результаты исследования. На основании фактического потребления кормов и выделенно- го кала нами были определены коэффициенты
переваримости питательных веществ корма пти- цей контрольной и опытных групп. Результаты представлены в таблице 2.
Таблица 2
Коэффициенты переваримости питательных веществ курами-несушками, %
|
Группа |
Органическое вещество |
Жир |
Протеин |
Клетчатка |
|
Контрольная |
76,8 |
68,7 |
80,5 |
12,5 |
|
I опытная |
78,5 |
69,3 |
81,6 |
13,2 |
|
II опытная |
78,6 |
69,1 |
83,4 |
13,5 |
|
III опытная |
78,9 |
69,8 |
86,2 |
14,1 |
Коэффициенты переваримости у кур опытных групп были выше, чем у кур контрольной группы. Так, коэффициент переваримости органическо- го вещества был выше на 1,7–2,1 %; жира – на 0,6–1,1; протеина – на 1,1–5,7 и клетчатки – на 0,7–1,6 %. Лучшими коэффициентами по перева- римости питательных веществ обладали куры III
опытной группы, которые получали рыбную муку в дозе 7 %.
Аналогичная картина наблюдается с молод- няком. При проведении физиологического опы- та наилучшими коэффициентами обладала III опытная группа, которая получала 5 % кормовой добавки (табл. 3).
Коэффициенты переваримости питательных веществ молодняком, %
Таблица 3
|
Группа |
Органическое вещество |
Жир |
Протеин |
Клетчатка |
|
Контрольная |
71,2 |
72,5 |
86,1 |
15,4 |
|
I опытная |
73,5 |
74,2 |
87,6 |
16,2 |
|
II опытная |
73,7 |
74,6 |
88,3 |
16,3 |
|
III опытная |
73,9 |
75,1 |
88,9 |
16,8 |
Молодняк опытных групп также превосходил свои аналоги из контрольной группы по сле- дующим показателям: органическое вещество (2,3–2,7 %); жир (1,7–2,6); протеин (1,5–2,8) и
клетчатка (0,8–1,4 %). Как и у кур-несушек мак- симальные коэффициенты были отмечены в III опытной группе.
Максимальная разница опытной группы с кон- тролем наблюдалась по протеину и составила 2,8 %.
На основании результатов балансового опыта нами установлено положительное влияние кормо- вой рыбной добавки на переваримость питатель- ных веществ, усвоение, баланс азота, кальция и фосфора. Переваримость органического веще- ства, протеина, жира, клетчатки у кур опытных групп была выше, чем у кур контрольной группы. Наибольшее превосходство было отмечено в III
опытной группе. Лучшее использование кальция, фосфора и азота также было отмечено в III опыт- ной группе, которой скармливали кормовую добав- ку в дозе 7 % для несушек и 5 % для молодняка.
Для установления влияния кормовой добавки на потребление и использование питательных веществ рациона мы провели физиологический опыт (согласно методике). Нами было изучено влияние кормовой добавки на усвоение и баланс азота, кальция и фосфора. Результаты пред- ставлены в таблице 4.
Усвоение и баланс азота, кальция и фосфора, %
Таблица 4
|
Показатель |
Группа |
|||
|
контрольная |
I опытная |
II опытная |
III опытная |
|
|
Принято с кормом, г: |
||||
|
азот |
3,1 |
3,1 |
3,1 |
3,1 |
|
кальций |
3,1 |
3,1 |
3,1 |
3,1 |
|
фосфор |
0,7 |
0,7 |
0,7 |
0,7 |
|
Выделено с пометом, г: |
||||
|
азот |
1,5 |
1,3 |
1,4 |
1,1 |
|
кальций |
1,8 |
1,7 |
1,7 |
1,6 |
|
фосфор |
0,3 |
0,29 |
0,29 |
0,26 |
|
Усвоено, г: |
||||
|
азот |
1,6 |
1,8 |
1,9 |
2,0 |
|
кальций |
1,3 |
1,4 |
1,4 |
1,6 |
|
фосфор |
0,4 |
0,41 |
0,41 |
0,44 |
|
Усвоено, %: |
||||
|
азот |
51,6 |
58,1 |
61,3 |
64,5 |
|
кальций |
41,9 |
45,2 |
45,2 |
51,6 |
|
фосфор |
57,1 |
58,6 |
58,6 |
62,9 |
По результатам балансового опыта наивыс- шие коэффициенты усвоения азота и кальция имели куры опытных групп. По усвоению азота куры III опытной группы превосходили контроль на 12,9 %, I и II опытную группу – на 6,4 и 3,2 % соответственно. Максимальное усвоение каль- ция показали куры III опытной группы, этот пока- затель составил 51,6 %. Данные показывают, что кормовая рыбная добавка положительно повлия- ла на использование и усвоение фосфора. В ор- ганизме кур опытных групп отложено больше фосфора на 0,2–0,4 г по сравнению с контролем,
а также усвоено на 1,5–5,8 % больше, чем анало- гами контрольной группы.
Анализ полученных данных свидетельствует о том, что рыбная кормовая добавка в дозе 7 % для кур-несушек и 5 % для молодняка кур оказывает положительное влияние на баланс, усвоение и от- ложение в организме азота, кальция и фосфора.
Заключение. На основании результатов фи- зиологического опыта можно утверждать, что включение рыбной кормовой добавки в состав комбикормов для молодняка кур и кур-несушек в дозе 7 и 5 % соответственно оказывает положи-
тельное влияние на переваримость питательных веществ, усвоение кальция, фосфора и азота.
1. Pruckaya Yu.D., Coy Z.V. Primenenie rybnyh kormovyh dobavok v kormlenii sel'skoho- zyaystvennoy pticy // Innovacii molodyh – razvitiyu sel'skogo hozyaystva: sb. mat-lov 56-y Vseros. nauch. stud. konf. Ussuriysk, 2020. S. 117–120.
2. Sharvadze R.L. Kukumariya v kombikormah dlya remontnogo molodnyaka kur-nesushek promysh- lennogo stada // Problemy zootehnii, ve- terinarii, biologii sel'skohozyaystvennyh zhivotnyh na Dal'nem Vostoke: sb. nauch. tr. Dal'GAU. Blagoveschensk: Izd-vo Dal'GAU, 2004. S. 155.
3. Litvinenko N.V., Sharvadze R.L., Babuha- diya K.R. Ispol'zovanie moreproduktov Tiho- okeanskogo promysla v kormlenii kur // Dal'- nevostochnyy agrarnyy vestnik. 2008. Vyp. № 1 (5). S. 144–148.
4. Sharvadze R.L., Babuhadiya K.R., Okulova E.V. Vliyanie lamidana na produktivnost' kur- nesushek // Problemy zootehnii, veterina- rii, biologii sel'skohozyaystvennyh zhi- votnyh na Dal'nem Vostoke: sb. nauch. tr. Dal'GAU. Blagoveschensk: Izd-vo Dal'GAU, 2011. Vyp. 17. S. 46–52.
5. Coy Z.V., Nikulin Yu.P. Kachestvo i biologi- cheskaya cennost' myasa sviney pri skarmli- vanii koncentrata iz Korbikuly yaponskoy // Zootehniya. 2015. № 12. S. 14–15.
6. Nikulin Yu.P., Coy Z.V. Produktivnost' mo- lodnyaka sviney pri ispol'zovanii muki iz Korbikuly yaponskoy // Agrarnyy vestnik Urala. 2009. № 8. S. 97–98.
