Цель исследования – селекционное изучение гибридного фонда для отбора перспективных адаптивных форм смородины красной в условиях лесостепи Приобья. Задачи исследования – проведение гибридологического анализа селекционных гибридных семей смородины красной для выделения лучших адаптивных форм в условиях лесостепи Приобья. Исследование проводили с 1995 по 2015 г. Объекты исследования – сорта и гибриды смородины красной, полученные на Новосибирской ЗПЯОС им. И.В. Мичурина. Качественная оценка сортов и плодов выполнена согласно общепринятым методикам. Отбор в созданном генофонде смородины красной выдающихся гибридов проводился на высокий уровень максимального содержания в плодах биологически активных веществ, среди которых основное место занимают пектины, сахара, витамины, органические кислоты, что предопределяет широкие возможности плодов смородины красной при применении в лечебном и диетическом питании, употреблении их в свежем и свежезамороженном и переработанном виде. Для использования в дальнейшей селекции смородины красной получены перспективные гибридные пары, от гибридизации которых возможно получение высокого выхода устойчивых к антракнозу сеянцев – 1,4 балла (Красный крест × Алтайская красная; Красная Андрейченко × Смена) и септориозу – 1,7 балла (Красная Андрейченко × Алтайская рубиновая, Красный крест × Алтайская красная). По сочетанию комплекса важнейших лимитирующих признаков нами выделено 10 перспективных элитных гибридов – Гранатовый Браслет, Арктика, Рубиновое Ожерелье, Ведерная, Восторг, Снежная Королева, Стройная Краса, ЭЛС 26-1, Услада, ЭЛС 34-1. Из генофонда выделены доноры и источники важнейших селекционных признаков: по длине кисти – Восторг, Гранатовый Браслет; по массе ягод – Гранатовый Браслет, Арктика, Ведерная, Снежная Королева, Рубиновое Ожерелье; по прочности кожицы ягод на раздавливание – Гранатовый Браслет, Рубиновое Ожерелье, Стройная Краса; содержание растворимых сухих веществ – Снежная Королева, Арктика, Рубиновое Ожерелье, Услада; витамин С – Ведерная, ЭЛС 26-1, ЭЛС 34-1; сахарокислотный индекс – Стройная Краса, Гранатовый Браслет, Снежная Королева, Услада.
селекция, смородина красная, сорт смородины, сеянец, устойчивость к антракнозу и септориозу, комплекс признаков.
Введение. Красная смородина (Ribes rubrum L.) в настоящее время при возделывании является перспективной для выращивания в суровых условиях Сибири. В плодах красной смородины в большом количестве содержатся биологически активные вещества, что определяет высокую ценность в питании населения как свежими, так и в переработанном виде [1–3].
Смородина красная выступает как высокозасухоустойчивый вид, она устойчива к повреждению вредными организмами. Виды и сорта R. rubrum при научно обоснованной агротехнической технике дают урожаи до 25 лет. Изученные качества позволяют характеризовать смородину красную как устойчивую культуру в сибирском садоводстве [4–5].
Состояние научных исследований в России по изучению комплекса хозяйственно ценных показателей в различных экологических условиях и развитие исследовательских работ по улучшению селекционного процесса смородины красной в последние 50 лет достаточно результативны не только в странах СНГ, но и в странах дальнего зарубежья. В настоящее время селекционерами создано более 160 сортов адаптированных сортов в РФ и зарубежье с ягодами различных цветов от белого до черного [6–10]. В Госреестр РФ внесено 42 сорта смородины красной, 10 – смородины белой, из которых для европейской части – 12 сортов (28,6 %) и 1 сорт (10,0 %) соответственно селекции ВНИИСПК – ведущего отечественного центра селекции R. rubrum. Для Западно-Сибирского региона, к которому относится Алтай, включено 19 (45,2 %) сортов смородины красной, из них 9 (21,4 %) селекции ВНИИСПК [11]. Перспективы использования в современной селекции красной смородины отборных форм видов различного эколого-географического и генетического происхождения являются основой научных исследований многих современных авторов [12–15]. Создание культиваров, гомеостатичных в местных условиях, является прорывным достижением для повышения продуктивности культуры. Поэтому селекция и изучение биологических особенностей сортов R. rubrum в условиях
Приобья приобретают особую актуальность. В настоящее время установлено, что сорт является основным средством в производстве и повышении качества ягодной продукции. Возделываются культивары в различных климатических условиях по разработанным ранее зональным технологиям, предполагающим достаточный агроуровень ведения ягодоводческой отрасли, что определяет направления возделывания и распространения ягодоводства в России.
Целью селекции в условиях Сибири по смородине красной является получение наилучших выдающихся отборов [1, 6–10].
Цель исследования: селекционное изучение гибридного фонда для отбора перспективных адаптивных форм в условиях лесостепи Приобья.
Задачи исследования: проведение гибридологического анализа селекционных гибридных семей смородины красной для выделения лучших адаптивных форм в условиях лесостепи Приобья.
Объекты и методы исследования. Объектами исследования служили сорта и гибриды смородины красной, полученные на Новосибирской ЗПЯОС им. И.В. Мичурина. Исследования проводили с 1995 по 2015 г. Качественная оценка сортов и плодов выполнена согласно общепринятым методикам [11].
Результаты исследования. Результат мониторинга по изучению созданных гибридов и генофонда смородины красной позволил выявить самые лучшие (по лимитирующим слагаемым продуктивности): по количеству цветков (13 шт.), длине плодовой кисти (5,8–6,5 см) и количеству завязавшихся ягод (6–7 шт.), – такие комбинации, как Красная Андрейченко × Смена; Смена × Красная Андрейченко; Красный крест × Алтайская красная; по средней массе ягод (0,64–0,71 г) – Красная Андрейченко × Ribes spicatum Robson, Красная Андрейченко × Алтайская рубиновая, Красный крест × Красная Агролеса, Красный крест × Алтайская красная, Красная Андрейченко × (Уайлдер + Красная Агролеса) (табл. 1).
В результате проведения исследований по селекции красной смородины выделены по устойчивости к пятнистостям листовым (Pseudopesisa ribes и Septoria ribes) различного эколого-географического и генетического происхождения семей красной смородины (1,4 балла) – Красный крест × Алтайская красная, Красная Андрейченко × Смена и септориозу (1,7 балла) – Красный крест × Алтайская красная, Красная Андрейченко × Алтайская рубиновая.
При оценке гибридных семей по продуктивности и качеству плодов выделено 10 элитных форм – Рубиновое Ожерелье, Восторг, Стройная Краса, Гранатовый Браслет, Арктика, Ведерная, Снежная Королева, Услада, ЭЛС 34-1 и ЭЛС 26-1. В результате проведенных исследований по отбору элитных культиваров красной смородины по сочетанию лимитирующих признаков продуктивности отборные по комплексу признаков лучшие отборы показали выдающиеся признаки в сравнении с контрольным культиваром Красная Андрейченко. У всех выделенных элитных гибридов количество семян имело низкое варьирование от 3 до 8 шт. на ягоду (табл. 2).
Полученные нами показатели по качеству элитных форм смородины красной по направляющим показателям плодов, определяемых методическими руководствами: вкус, привлекательность, величина плодов и общей оценке качества, – выявили превышение в сравнении со стандартом. По полученным показателям пригодности ягод к механической уборке элитных форм по лимитирующим признакам ягод доказана их пригодность к механизированной уборке ягод смородины красной.
В процессе гибридогенного изучения плодов отборных сеянцев красной смородины по биохимическому анализу было выявлено превосходство созданных отборных форм по сравнению со стандартом: по наличию витамина С (аскорбиновой кислоты) – ЭЛС 26-1, Ведерная, ЭЛС 34-1; по наличию СРВ перспективными оказались все изученные гибриды; по индексу отношения сахара к кислоте – Стройная Краса, Снежная Королева, Гранатовый Браслет, Услада (табл. 3). Элитный культивар Услада определен нами как наиболее подходящий в качестве донора и источника высокого содержания антоцианов для дальнейшей селекции (159 мг/100 г).
Полученные результаты проведенных исследований позволяют использовать выделившиеся формы в качестве доноров и источников в дальнейшей селекционной работе по смородине красной на комплексное сочетание важнейших признаков: длина кисти (Гранатовый Браслет, Восторг), содержание СРВ (Рубиновое Ожерелье, Арктика, Снежная Королева, Услада), средняя масса ягод (Ведерная, Арктика, Рубиновое Ожерелье, Гранатовый Браслет, Снежная Королева), прочность кожицы и прикрепления ягод (Гранатовый Браслет, Стройная Краса, Рубиновое Ожерелье).
Выводы
1. Для дальнейшей селекционной работы предлагается в качестве доноров и источников устойчивости к антракнозу применение в селекции сеянцев из парных скрещиваний смородины красной (максимальный балл поражения 1,4): Красный крест × Алтайская красная, Красная Андрейченко × Смена; по устойчивости к пятнистостям листовым (Pseudopesisa ribes и Septoria ribes) различного эколого-географического и генетического происхождения (1,7 балла): Красная Андрейченко × Алтайская рубиновая, Красный крест × Алтайская красная.
2. По совокупности ценнейших для селекции выдающихся признаков выделено 10 выдающихся элитных гибридов – Гранатовый Браслет, Стройная Краса, Восторг, Рубиновое Ожерелье, Ведерная, Услада, Арктика, Снежная Королева, ЭЛС 34-1, ЭЛС 26-1.
3. В качестве генетических доноров и источников для дальнейшей селекционной работы выделены элитные гибриды по следующим показателям: высокое содержание сухих растворимых веществ – Снежная Королева, Услада, Арктика, Рубиновое Ожерелье; прочность ягод – Стройная Краса, Гранатовый Браслет, Рубиновое Ожерелье; длина кисти – Восторг, Гранатовый Браслет; высокое содержание сахаров – Гранатовый Браслет, Снежная Королева, Стройная Краса, Услада, витамина С – ЭЛС 26-1, ЭЛС 34-1, Ведерная; масса ягод – Арктика, Ведерная, Снежная Королева, Рубиновое Ожерелье, Гранатовый Браслет.
|
89 |
Гибридологический анализ семей смородины красной
|
Семья |
Кол-во изученных сеянцев, шт. |
Длина кисти, см |
Средняя масса ягод, г |
Кол-во в кисти, шт. |
Поражение болезнями, балл |
|||
|
цветков |
ягод |
|||||||
|
септориоз |
антракноз |
|||||||
|
Красный крест × Алтайская красная |
30 |
5,8 2,5–9,4 |
0,65 0,2–1,4 |
12,6 7,0–19,0 |
6,4 2,0–14,0 |
1,7 1,0–3,0 |
1,4 1,0–2,0 |
|
|
22,0 |
19,1 |
21,0 |
35,8 |
25,1 |
30,0 |
|
||
|
Красный крест × Красная Агролеса |
33 |
4,6 3,0–6,0 |
0,71 0,5–1,0 |
10,3 7,0–12,0 |
4,0 3,0–7,0 |
2,5 1,0–4,0 |
2,6 1,0–4,0 |
|
|
22,6 |
16,8 |
17,0 |
35,2 |
29,7 |
34,5 |
|
||
|
Красный крест × Перфекшен |
66 |
4,5 2,5–7,0 |
0,53 0,3–1,0 |
10,7 6,0–15,0 |
4,7 2,0–10,0 |
2,3 1,0–4,0 |
2,4 1,0–4,0 |
|
|
22,4 |
28,6 |
22,1 |
33,2 |
32,3 |
28,3 |
|
||
|
Ribes spicatum × Красная Андрейченко |
30 |
4,7 3,0–6,5 |
0,58 0,3–0,7 |
10,8 6,0–16,0 |
5,1 2,0–14,0 |
2,2 0–5,0 |
2,4 1,0–4,0 |
|
|
25,3 |
25,3 |
27,5 |
41,0 |
50,0 |
43,3 |
|
||
|
Красная Андрейченко × Ribes spicatum |
31 |
4,4 2,0–6,5 |
0,67 0,1–1,0 |
9,1 4,0–16,0 |
4,2 2,0–10,0 |
2,2 1,0–4,0 |
2,4 1,0–4,0 |
|
|
28,0 |
0,18 |
31,0 |
43,0 |
24,0 |
32,0 |
|
||
|
Красная Андрейченко × (Уайлдер + Красная Агролеса) |
30 |
4,9 2,5–7,0 |
0,64 0,5–1,0 |
10,2 4,0–15,0 |
4,3 2,0–12,0 |
2,1 1,0–3,0 |
2,0 1,0–3,0 |
|
|
23,0 |
21,4 |
25,4 |
43,0 |
26,0 |
39,0 |
|
||
|
Красная Андрейченко × Алтайская рубиновая |
38 |
4,3 3,0–6,0 |
0,65 0,5–1,0 |
10,6 6,0–14,0 |
5,1 3,0–9,0 |
1,8 1,0–3,0 |
2,0 1,0–3,0 |
|
|
16,2 |
24,0 |
20,0 |
30,0 |
43,0 |
37,0 |
|
||
|
Красная Андрейченко × Смена |
15 |
5,8 3,1–8,8 |
0,6 0,4–1,1 |
12,8 4,0–18,0 |
6,2 3,0–12,0 |
2,2 1,0–4,0 |
1,4 1,0–2,0 |
|
|
23,0 |
23,1 |
24,0 |
32,0 |
24,0 |
31,0 |
|
||
|
Смена × Красная Андрейченко |
18 |
6,5 4,6–9,0 |
0,62 0,4–1,1 |
12,7 8,0–18,0 |
7,2 4,0–11,0 |
2,5 1,0–4,0 |
1,7 1,0–3,0 |
|
|
15,3 |
23,2 |
19,5 |
29,1 |
24,0 |
31,0 |
|
||
Примечания: М – Средний показатель, min или max значение признака (в числителе); V, % - коэффициент варьирования признака (в знаменателе).
|
90 |
Характеристика отборных форм красной смородины
|
Сортообразец |
Кол-во в кисти, шт. |
Длина кисти, см |
Масса ягод, г |
Кол-во семян в ягоде, шт. |
Усилие, г |
Оценка ягод, балл |
||||||
|
цветков |
ягод |
средняя |
макс. |
отрыва |
раздавливания |
Величина |
Внешний вид |
Вкус |
Качество |
|||
|
26-1 |
15,4±0,5 |
5,0±0,7 |
6,3±0,2 |
0,5 |
0,8 |
3,6±0,5 |
96±5,1 |
200±5,6 |
5,0 |
4,9 |
4,3 |
4,7 |
|
Гранатовый Браслет |
14,4±0,5 |
12,6±0,5 |
9,0±0.,4 |
0,7 |
1,5 |
5,8±0,2 |
101±10,4 |
282±12,8 |
4,9 |
5,0 |
4,9 |
5,0 |
|
34-1 |
14,0±0,4 |
6,8±0,8 |
7,3±0,2 |
0,4 |
0,7 |
2,8±0,5 |
97±4,9 |
234±10,6 |
4,9 |
4,9 |
4,4 |
4,8 |
|
Рубиновое Ожерелье |
13,8±0,6 |
9,4±0,6 |
6,9±0,4 |
0,8 |
1,4 |
5,0±0,8 |
132±3,7 |
342±10,2 |
5,0 |
5,0 |
4,6 |
5,0 |
|
Стройная Краса |
13,2±0,6 |
7,0±0,3 |
6,8±0,3 |
0,6 |
1,6 |
8,2±0,6 |
108±5,9 |
304±14,4 |
4,3 |
4,2 |
4,5 |
4,4 |
|
Снежная Королева |
13,2±0,3 |
5,2±0,7 |
7,0±0,5 |
0,8 |
0,7 |
4,6±0,5 |
70±7,0 |
148±14,6 |
4,3 |
4,5 |
4,4 |
4,4 |
|
Ведерная |
13,0±0,7 |
6,6±0,2 |
8,0±0,3 |
0,7 |
0,9 |
5,4±0,5 |
59±1,0 |
136±8,7 |
3,9 |
4,0 |
4,0 |
4,0 |
|
Красная Андрейченко (к) |
12,0±0,5 |
7,3±0,3 |
5,3±0,4 |
0,6 |
0,8 |
4,7±0,4 |
55,3±6,1 |
250±12,1 |
3,9 |
4,0 |
4,3 |
4,2 |
|
Восторг |
11,4±0,3 |
9,8±0,4 |
8,7±0,2 |
0,7 |
1,1 |
7,0±0,6 |
128±3,7 |
210±11,4 |
5,0 |
5,0 |
4,5 |
5,0 |
|
Услада |
10,8±0,6 |
8,0±0,6 |
7,0±0,3 |
0,7 |
1,1 |
5,4±0,7 |
112±3,7 |
252±29,5 |
4,3 |
4,5 |
4,4 |
4,4 |
|
Арктика |
10,2±0,8 |
5,0±0,6 |
6,7±0,6 |
0,8 |
1,2 |
7,4±0,3 |
54±5,1 |
162±21,0 |
4,9 |
4,9 |
4,8 |
4,7 |
Таблица 3
Химический состав ягод перспективных гибридов смородины красной
|
Сортообразец |
Пектин, % |
РСВ, % |
Витамин С, мг/100 г |
Сахара, % |
Кислоты, % |
СКИ |
|
Красная Андрейченко (к) |
1,3 |
9,3 |
33,9 |
7,9 |
1,7 |
4,7 |
|
Арктика |
0,4 |
13,4 |
25,1 |
8,1 |
2,2 |
3,6 |
|
Рубиновое Ожерелье |
0,5 |
13,3 |
11,1 |
8,3 |
4,2 |
1,9 |
|
Снежная Королева |
0,2 |
13,2 |
27,9 |
11,6 |
2,1 |
5,5 |
|
Услада |
0,3 |
13,2 |
20,3 |
10,3 |
1,3 |
7,7 |
|
Стройная Краса |
0,7 |
11,5 |
22,1 |
7,6 |
1,4 |
5,4 |
|
Ведерная |
0,5 |
11,1 |
43,1 |
7,5 |
3,9 |
1,9 |
|
Гранатовый Браслет |
0,8 |
11,0 |
31,8 |
10,7 |
1,5 |
7,2 |
|
34-1 |
0,6 |
10,4 |
64,5 |
5,5 |
2,0 |
2,7 |
|
Восторг |
0,3 |
9,7 |
14,4 |
6,3 |
4,4 |
1,4 |
|
26-1 |
0,7 |
8,9 |
53,1 |
5,4 |
2,2 |
2,4 |
1. Сорокопудов В.Н., Соловьева А.Е., Смирнов А.С. Красная смородина в лесостепи Приобья. Новосибирск: Агро-Сибирь, 2005. 120 с.
2. Сорокопудов В., Тохтарь Л. Биологические особенности красной смородины при интродукции. Saarbrücken: Palmarium Acade-mic Publishing, 2013. 200 с.
3. Коробкова Т.С., Сабарайкина С.М., Сорокопудов В.Н. Красная смородина в Якутии (систематика, география, изменчивость, интродукция). Белгород: Изд-во БелГУ, 2008. 176 с.
4. Hummer K.E., Barney D. Currants // HortTech¬nology. 2002. V. 12. № 3. P. 377–387.
5. Малиновский Б. Красная смородина признана самой рентабельной нишевой ягодой // Пропозиция. 2017. URL: https://propozitsiya. com/krasnaya-smorodina-priznana-samoy-rentabelnoy-nishevoy-yagodoy; Нур. В., Трандафир И., Мира Е. Аскорбиновая кислота, антоцианы, органические кислоты и минеральное содержание некоторых сортов черной и красной смородины // Фрукты. 2011. № 66. С. 353–362. DOI:https://doi.org/10.1051/fruits/ 2011049.
6. Помология. Т. 4. Смородина. Крыжовник / под ред. Е.Н. Седова. Орел: ВНИИСПК, 2009. 468 с.
7. Bauer R. "True breeding" for combined resistance to leaf, bud and shoot diseases // Jugoslovensko Vocarstvo. 1973. V. 7. № 25/26. P. 17–19.
8. Chiche J., Brown S.C, Leclerc J.-L. et al. Genome size, heterochromatin organization and ribosomal gene mapping in four species of Ribes // Can J Bot. 2003. V. 81. P. 1049–1057. DOI:https://doi.org/10.1139/b03-088.
9. Kosimov A. The study of heat resistance of Golden Currant (Ribes aureum Pursh.) varie-ties // International Journal of Research and Development. 2019. Vol. 4. Iss. 112. P. 30–32. DOI:https://doi.org/10.36713/epra2016.
10. Сорокопудов В.Н., Назарюк Н.И., Габышева Н.С. Совершенствование сортимента смородины черной в азиатской части России // Вестник Курской государственной сельскохозяйственной академии. 2018. № 7. С. 23–28. DOI:https://doi.org/10.18551/issn1997-0749. 2018-07.
11. Нигматзянов Р.А., Сорокопудов В.Н. Перспективы селекции смородины черной по качеству ягод в условиях Башкирского Предуралья // Вестник КрасГАУ. № 1. 2020. С. 34–39. DOI:https://doi.org/10.36718/1819-4036-2020-1-34-39.
12. Программа и методика сортоизучения пло-довых, ягодных и орехоплодных культур / под ред. Е.Н. Седова, Т.П. Огольцовой. Орел: ВНИИСПК, 1999. 606 с.
