сотрудник с 01.01.2002 по 01.01.2025
Казань, Республика Татарстан, Россия
Россия
сотрудник с 01.01.2007 по 01.01.2026
Республика Татарстан, Россия
ФГБНУ «Федеральный центр токсикологической, радиационной и биологической безопасности» (отделение токсикологии, заведующий лаборатории)
сотрудник с 01.01.2002 по 01.01.2026
казань, Россия
ВАК 4.1.2 Селекция, семеноводство и биотехнология растений
ВАК 4.1.3 Агрохимия, агропочвоведение
ВАК 4.1.4 Садоводство, овощеводство, виноградарство и лекарственные культуры
ВАК 4.1.5 Мелиорация, водное хозяйство и агрофизика
ВАК 4.2.1 Патология животных, морфология, физиология, фармакология и токсикология
ВАК 4.2.2 Санитария, гигиена, экология, ветеринарно-санитарная экспертиза и биобезопасность
ВАК 4.2.3 Инфекционные болезни и иммунология животных
ВАК 4.2.4 Частная зоотехния, кормление, технологии приготовления кормов и производства продукции животноводства
ВАК 4.2.5 Разведение, селекция, генетика и биотехнология животных
ВАК 4.3.3 Пищевые системы
ВАК 4.3.5 Биотехнология продуктов питания и биологически активных веществ
УДК 615.91 Ядовитые вещества в целом
УДК 619 Сравнительная патология. Ветеринария
УДК 632.4 Грибные болезни растений
Цель исследования – обзор современных публикаций отечественных и зарубежных ученых, посвященных микроскопическим грибам рода Alternaria. Задачи: отбор и анализ литературных данных с использованием баз данных Google академия, Elabrary, Sciencedirect, PubMed и др., посвященных микроскопическим грибам Alternaria sp. Всего проанализировано более 60 работ отечественных и зарубежных ученых. Alternaria – это повсеместно распространенный гриб, включающий эндофитные, фитопатогенные и сапрофитные роды. Грибы рода Alternaria содержат более 360 видов, вызывают заболевания важнейших продовольственных культур и продуцируют широкий спектр вторичных токсичных метаболитов – альтернариотоксинов (альтернариол, монометиловый эфир альтернариола, альтенуен, тентоксин, тенуазоновая кислота). В представленном материале затронута таксономия и распространение грибов рода Alternaria, представлены морфо-культуральные свойства. Показана опасность грибов Alternaria для сельскохозяйственных культур. Грибы данного рода преимущественно поражают листья, способны также инфицировать семена и плоды. Некоторые виды Alternaria spp., паразитирующие на сорных растениях, рассматриваются в качестве биогербицидов. Освещены вопросы токсичности и распространенности метаболитов грибов рода Alternaria. Большинство метаболитов рода Alternaria по химической природе ксантолы, антрахиноновые пигменты, циклические пентапептиды, ненасыщенные кислоты. Метаболиты грибов рода Alternaria – альтернариатоксины не регламентированы в Российской Федерации, проявляют цитотоксичность и генотоксичность. Микотоксины Alternaria (особенно тенуазоновая кислота и альтернариол) часто обнаруживаются в пищевых и сельскохозяйственных продуктах, что представляет большую опасность для здоровья человека и животных. Представлены современные физико-химические методы идентификации альтернариатокcинов.
микромицеты, Alternaria, альтернариотоксин, альтернариол, тенуазоновая кислота, контаминация
1. Potekhina R., Tarasova E., Matrosova L., et al. A case of laying hens mycosis caused by Fusarium proliferatum // Veterinary Medicine International. 2023. P. 5281260.
2. Тарасова Е.Ю., Кашеваров Г.С., Саитов В.Р., и др. Изучение защитного действия профилактических комплексов на ультраструктуру гепатоцитов кроликов при сочетанном микотоксикозе // Ветеринарный врач. 2023. № 1. С. 57–63. DOI:https://doi.org/10.33632/1998-698X_2023_1_57. EDN: https://elibrary.ru/WBOSJJ.
3. Тремасова А.М., Идиятов И.И., Семенов Э.И., и др. Диагностика и ветеринарная помощь при отравлениях животных (Общие принципы). Казань: Федеральный центр токсикологической, радиационной и биологической безопасности, 2022. 236 с. EDN: https://elibrary.ru/MVJOMR.
4. Семенов Э.И., Мишина Н.Н., Валиев А.Р., и др. Влияние комбинированного действия микотоксинов и ионизирующего излучения на аллергическую сенсибилизацию // Ветеринарный врач. 2023. № 2. С. 60–69. DOI:https://doi.org/10.33632/1998-698X_2023_2_60. EDN: https://elibrary.ru/OOZAMK.
5. Louro H., Vettorazzi A., López de Cerain A., et al. Hazard characterization of Alternaria toxins to identify data gaps and improve risk assessment for human health // Arch Toxicol. 2024. Vol. 98, N 2. P. 425–469. DOI:https://doi.org/10.1007/s00204-023-03636-8. EDN: https://elibrary.ru/CPNHRF.
6. da Cruz Cabral L., Rodríguez A., Delgado J., et al. Understanding the effect of postharvest tomato temperatures on two toxigenic Alternaria spp. strains: growth, mycotoxins and cell-wall integrity-related gene expression // J. Sci. Food Agric. 2019. Vol. 99, N 15. P. 6689–6695.
7. Wang H., Guo Y., Luo Z., et al. Recent Advances in Alternaria Phytotoxins: A Review of Their Occurrence, Structure, Bioactivity, and Biosynthesis // J Fungi (Basel). 2022. Vol. 8, N 2. P. 168. DOI:https://doi.org/10.3390/jof8020168. EDN: https://elibrary.ru/SKNSMM.
8. Далинова А.А., Салимова Д.Р., Берестецкий А.О. Грибы рода Alternaria как продуценты биологически активных соединений и биогербицидов (обзор) // Прикладная биохимия и микробиология. 2020. Т. 56, № 3. С. 223–241. DOI:https://doi.org/10.31857/S0555109920030022. EDN: https://elibrary.ru/EZMZUB.
9. Chen S.G., Qiang S. Recent advances in tenuazonic acid as a potential herbicide // Pesticide Biochemistry and Physiology. 2017. Vol.143. P. 252–257.
10. Li J., Phookamsak R., Jiang H., et al. Additions to the Inventory of the Genus Alternaria Section Alternaria (Pleosporaceae, Pleosporales) in Italy // J Fungi (Basel). 2022. Vol. 8, N 9. P. 898. DOI:https://doi.org/10.3390/jof8090898. EDN: https://elibrary.ru/CVHEXT.
11. Aung S.L., Liu F.Y., Gou Y.N., et al. Morphological and phylogenetic analyses reveal two new Alternaria species (Pleosporales, Pleosporaceae) in Alternaria section from Cucurbitaceae plants in China // MycoKeys. 2024. Vol. 107. P. 125–139. DOI:https://doi.org/10.3897/mycokeys.107.124814. EDN: https://elibrary.ru/SLXVWN.
12. Schmey T., Small C., Einspanier S., et al. Small-spored Alternaria spp. (section Alternaria) are common pathogens on wild tomato species // Environ Microbiol. 2023. Vol. 25, N 10. P. 1830–1846. DOI:https://doi.org/10.1111/1462-2920.16394. EDN: https://elibrary.ru/SFAGME.
13. Антоненко В.В., Зубков А.В., Кручина С.Н. Альтернариозы декоративных, плодовых и ягодных культур // Вестник КрасГАУ. 2021. № 1. С. 77–84. DOI:https://doi.org/10.36718/1819-4036-2021-1-77-84. EDN: https://elibrary.ru/DRWXZU.
14. Liu L., Fan K., Huang Q., et al. Inhibition Effects of Infrared Radiation Prior to Cold Storage Against Alternaria alternata on Yellow Peach (Amygdalus persica) // Toxins (Basel). 2025. Vol. 17, N 3. Р. 106. DOI:https://doi.org/10.3390/toxins17030106. EDN: https://elibrary.ru/URTKOO.
15. Schmey T., Tominello-Ramirez C.S., Brune C., et al. Alternaria diseases on potato and tomato // Mol Plant Pathol. 2024. Vol. 25, N 3. P. e13435.
16. Tralamazza S.M., Piacentini K.C., Iwase C.H.T., et al. Toxigenic Alternaria species: Impact in cereals worldwide // Current Opinion in Food Science. 2018. Vol. 23. P. 57–63. DOI:https://doi.org/10.1016/j.cofs.2018. 05.002. EDN: https://elibrary.ru/YGFREL.
17. Saleh I., Zeidan R., Abu-Dieyeh M. The characteristics, occurrence, and toxicological effects of alternariol: a mycotoxin // Arch Toxicol. 2024. Vol. 98. P. 1659–1683. DOI:https://doi.org/10.1007/s00204-024-03743-0. EDN: https://elibrary.ru/RVQCMT.
18. Amatulli M.T., Fanelli F., Moretti A., et al. Alternaria species and mycotoxins associated to black point of cereals // Mycotoxins. 2005. Vol. 63. P. 39–46.
19. Liu H.F., Liu F.Y., Ke H.Y., et al. Three novel species of Alternaria (Pleosporales, Pleosporaceae) from cereal crops (Poaceae) in China // MycoKeys. 2025. Vol. 116. P. 167–183. DOI:https://doi.org/10.3897/mycokeys.116.145681. EDN: https://elibrary.ru/YLLYMA.
20. Chacón F.I., Sineli P.E., Mansilla F.I., et al. Native Cultivable Bacteria from the Blueberry Microbiome as Novel Potential Biocontrol Agents // Microorganisms. 2022. Vol. 10, N 5. P. 969. DOI:https://doi.org/10.3390/microorganisms10050969. EDN: https://elibrary.ru/MLGAWU.
21. Nwe Z.M., Htut K.N., Aung S.L.L., et al. Two novel species and a new host record of Alternaria (Pleosporales, Pleosporaceae) from sunflower (Compositae) in Myanmar // MycoKeys. 2024. Vol. 105. P. 337–354. DOI:https://doi.org/10.3897/mycokeys.105.123790. EDN: https://elibrary.ru/OKFLPA.
22. Strader M.B., Saha A.L., Fernandes C., et al. Distinct proteomes and allergen profiles appear across the life-cycle stages of Alternaria alternate // J Allergy Clin Immunol. 2024. Vol. 154, N 2. P. 424–434.
23. Gabriel M.F., Postigo I., Tomaz C.T., et al. Alternaria alternata allergens: Markers of exposure, phylogeny and risk of fungi-induced respiratory allergy // Environ Int. 2016. Vol. 89-90. P. 71–80. DOI:https://doi.org/10.1016/j.envint.2016.01.003. EDN: https://elibrary.ru/WUBLYB.
24. Hernandez-Ramirez G., Barber D., Tome-Amat J., et al. Alternaria as an Inducer of Allergic Sensitization // J Fungi (Basel). 2021. Vol. 7, N 10. P. 838.
25. Schultz J., Umberath K.M., Raters M., et al. About Alternaria toxins in cocoa and chocolate products-method development and monitoring of alternariol, alternariol monomethyl ether and tenuazonic acid // Mycotoxin Res. 2022. Vol. 38, N 3. P. 167–173. DOI:https://doi.org/10.1007/s12550-022-00457-z. EDN: https://elibrary.ru/CJEIYP.
26. Scheibenzuber S., Dick F., Asam S., et al. Analysis of 13 Alternaria mycotoxins including modified forms in beer // Mycotoxin Res. 2021. Vol. 37, N 2. P. 149–159. DOI:https://doi.org/10.1007/s12550-021-00424-0. EDN: https://elibrary.ru/YHFOXG.
27. Meena M., Samal S. Alternaria host-specific (HSTs) toxins: An overview of chemical characterization, target sites, regulation and their toxic effects // Toxicol Rep. 2019. Vol. 17, N 6. P. 745–758. DOI:https://doi.org/10.1016/j.toxrep.2019.06.021. EDN: https://elibrary.ru/TIPAEJ.
28. Duke S.O., Pan Z.Q., Bajsa-Hirschel J. Proving the mode of action of phytotoxic phytochemicals // Plants-Basel. 2020. Vol. 9, N 12. P. 1756. DOI:https://doi.org/10.3390/plants9121756. EDN: https://elibrary.ru/SESLMD.
29. Riolo M., Luz C., Bua C., et al. Qualitative and relative abundance analysis of Alternaria alternata metabolites in pomegranate (Punica granatum L.) cultivars affected by Heart Rot using UHPLC-Q-TOF-MS // Food Control. 2025. Vol. 172. P. 111204. DOI:https://doi.org/10.1016/j.foodcont.2025.111204. EDN: https://elibrary.ru/MJTJPE.
30. Liu M., Zhang Y., Cheng R., et al. Determination of five alternaria toxins in peppermint by dispersive solid-phase extraction coupled with ultra-high performance liquid chromatography-tandem mass spectrometry based on MOF-808-TFA // Food Chem. 2025. Vol. 15, N 471. P. 142822. DOI:https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2025.142822. EDN: https://elibrary.ru/HKCTMU.
31. Ji X., Deng T., Xiao Y., et al. Evaluation of Alternaria toxins in fruits, vegetables and their derivatives marketed in China using a QuEChERS method coupled with ultra-high performance liquid chromatography-tandem mass spectrometry: analytical methods and occurrence // Food Control. 2022. Vol.147, N 25. P. 109563. DOI:https://doi.org/10.1016/j.foodcont.2022.109563.
32. Fang L., Qiu F., Yu X., et al. Sensitive determination of Alternaria toxins in cereals and cereal-based foods using online MAX SPE column cleanup coupled with liquid chromatography-tandem mass spectrometry // Food Chem. 2025. Vol. 493. Pt 3. P. 145806. DOI:https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2025.145806. EDN: https://elibrary.ru/YRPDBD.
33. Dick F., Dietz A., Asam S., et al. Development of a high-throughput UHPLC-MS/MS method for the analysis of Fusarium and Alternaria toxins in cereals and cereal-based food // Anal Bioanal Chem. 2024. Vol.16, N 26. P. 5619–5637. DOI:https://doi.org/10.1007/s00216-024-05486-4. EDN: https://elibrary.ru/HCPSQR.
34. Кононенко Г.П., Пирязева Е.А., Буркин А.А. Продуцирование альтернариола у популяций мелкоспоровых видов Alternaria, ассоциированных с зерновыми кормами // Сельскохозяйственная биология. 2020. Т. 55, № 3. С. 628–637. DOI:https://doi.org/10.15389/agrobiology.2020.3.628rus. EDN: https://elibrary.ru/LZPBLP.
35. Кононенко Г.П., Пирязева Е.А., Буркин А.А. Потенциал токсинообразования мелкоспоровых видов Alternaria из зерна овса, контаминированного альтернариолом // Сельскохозяйственная биология. 2023. Т. 58, № 3. С. 567–575. DOI:https://doi.org/10.15389/agrobiology.2023.3.567rus. EDN: https://elibrary.ru/CPBGGC.
36. Кононенко Г.П., Воловин В.Т., Буркин А.А., и др. Профиль микотоксинов, типичный для оригинальных (репродукционных) семян рапса масличного // Сельскохозяйственная биология. 2022. Т. 57, № 5. С. 1001–1009. DOI:https://doi.org/10.15389/agrobiology.2022.5.1001rus. EDN: https://elibrary.ru/MAQSCA.
37. Буркин А.А, Кононенко Г.П., Мосина Л.В. Первое микотоксикологическое исследование горчицы белой (Sinapis alba L.) // Сельскохозяйственная биология. 2019. Т. 54, № 1. С. 186. DOI:https://doi.org/10.15389/agrobiology.2019.1.186rus. EDN: https://elibrary.ru/YZIQAH.
38. Буркин А.А., Устюжанина М.И., Зотова Е.В. и др. Причины контаминации производственных партий семян подсолнечника (Helianthus annuus L.) микотоксинами // Сельскохозяйственная биология. 2018. Т. 53, № 5. С. 969–976. DOI:https://doi.org/10.15389/agrobiology.2018.5.969rus. EDN: https://elibrary.ru/YODNWH.
39. Буркин А.А., Кононенко Г.П. Обнаружение метаболитов микромицетов в растении Кипрей узколистный (Chamaenerion angustifolium) // Успехи медицинской микологии. 2024. Т. 26. С. 212–215. EDN: https://elibrary.ru/EOHAGI.
40. Pfeiffer E., Eschbach S., Metzler M. Alternaria toxins: DNA strand-breaking activity in mammalian cells in vitro // Mycotoxin Res. 2007. Vol. 23, N 3. P. 152–157.
41. Escriva L, Oueslati S, Font G, et al. Alternaria mycotoxins in food and feed: an overview // J. Food Qual. 2017. N 1. P. 1–20. DOI:https://doi.org/10.1155/2017/1569748.
42. Caesar L.K., Butun F.A., Robey M.T., et al. Correlative metabologenomics of 110 fungi reveals metabolite-gene cluster pairs // Nat. Chem. Biol. 2023. Vol. 19. P. 846–854. DOI: 0.1038/s41589-023-01276-8.
43. Bensassi F., Gallerne C., Sharaf el dein O., et al. Combined effects of alternariols mixture on human colon carcinoma cells // Toxicol. Mech. Methods. 2015. Vol. 25. P. 56–62.
44. Fernández-Blanco C., Font G., Ruiz M.-J. Role of quercetin on Caco-2 cells against cytotoxic effects of alternariol and alternariol monomethyl ether // Food Chem. Toxicol. 2016. Vol. 89. P. 60–66.
45. Ismaitheir combined cytotoxic effects on human cell lines and male albino rats // Journal of Fungi (Basel). 2023. Vol. 9, N 3. P. 282. DOI:https://doi.org/10.3390/jof9030282.
46. Tran V.N., Viktorová J., Ruml T. Mycotoxins: Biotransformation and bioavailability assessment using caco-2 cell monolayer // Toxins 2020. Vol.12. P. 628. DOI:https://doi.org/10.3390/toxins12100628. EDN: https://elibrary.ru/ICEVFL.
47. Li F.-Q., Yoshizawa T. Alternaria mycotoxins in weathered wheat from China // Journal of Agricultural and Food Chemistry. 2000. Vol. 48, N 7. Р. 2920–2924.
48. Fraeyman S., Croubels S., Devreese M., et al. Emerging fusarium and Alternaria mycotoxins: Occurrence, toxicity and toxicokinetics // Toxins. 2017. Vol. 9, N 7. P. 228. DOI:https://doi.org/10.3390/toxins9070228. EDN: https://elibrary.ru/YHNDFW.
49. Giambrone J.J., Davis N.D., Diener U.L. Effect of tenuazonic acid on young chickens // Poult Sci. 1978. Vol. 57, N 6. P. 1554-1558.
50. Bertuzzi T., Rastelli S., Pietri A., et al. Alternaria toxins in tomato products in northern Italy in the period 2017-2019 // Food Additives & Contaminants Part B-surveillance. 2021. Vol. 14, N 3. P.170–176. DOI:https://doi.org/10.1080/19393210.2021.1895325. EDN: https://elibrary.ru/LWOPBE.
51. Sun F., Fan Y., Dai Y., et al. Elucidating the occurrence patterns of Alternaria toxin tenuazonic acid in individual tomatoes through MALDI- MSI and LC-MS/MS // Food Chem. 2025. Vol. 1(488). Р. 144912. DOI:https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2025.144912. EDN: https://elibrary.ru/HVGZDX.
52. He W., J. Yang P., Huang T., et al. Detoxifying bacterial genes ffrom apples in China // Int J Food Microbiol. 2026. Vol. 16. Art. 111491.
53. Pavicich M.A., Cárdenas P., Pose G.N., et al. From field to process: How storage selects toxigenic Alternaria spp. causing mouldy core in Red Delicious apples // Int J Food Microbiol. 2020. Vol. 2. P. 108575. DOI:https://doi.org/10.1016/j.ijfoodmicro.2020.108575. EDN: https://elibrary.ru/VINKHL.
54. Pavicich M.A., Nielsen K.F., Patriarca A. Morphological and chemical characterization of Alternaria populations from apple fruit // Int J Food Microbiol. 2022. Vol. 379. Art. 109842. DOI:https://doi.org/10.1016/j.ijfoodmicro.2022.109842. EDN: https://elibrary.ru/PPAXKR.
55. Kieselová K., Gomes T., Santiago F., et al. Emerging Cutaneous Phaeohyphomycosis Caused by Alternaria infectoria // Acta Med Port. 2021. Vol. 34, N 11. P. 774–778. DOI:https://doi.org/10.20344/amp.13496. EDN: https://elibrary.ru/RXBJBB.
56. Chen Z., Jiang Y., Wang D., et al. Enhancement in serum (1-3)-β-D-glucan level by cutaneous alternariosis: A case report and literature review // Microb Pathog. 2021. Vol. 150. Art. 104703. DOI:https://doi.org/10.1016/j.micpath.2020.104703. EDN: https://elibrary.ru/TXNOPQ.
57. Xia X., Liu Z., Shen H. Subcutaneous phaeohyphomycosis caused by Alternaria section Alternaria // Int J Infect Dis. 2023. Vol. 134. Р. 99–101. DOI:https://doi.org/10.1016/j.ijid.2023.05.066. EDN: https://elibrary.ru/WAMKPE.
58. Pavicich MA, Cárdenas P, Pose GN, et al. From field to process: How storage selects toxigenic Alternaria spp. causing mouldy core in Red Delicious apples // Int J Food Microbiol. 2020. N 2. Art. 108575. DOI:https://doi.org/10.1016/j.ijfoodmicro.2020.108575.
