Введение. Для континентального климата, характерного для Западной Сибири и в частности Омской области, наиболее подходящей озимой культурой является рожь, поскольку именно в таких условиях успешно реализуется одно из лучших ее свойств – высокая морозоустойчивость [1]. Современное состояние производства ржи сложно и противоречиво в связи с устойчивой тенденцией сокращения ее посевных площадей [2–4]. Рожь – исконно российская культура, но с 50-х гг. XX в. активно внедрялись в производство высокопродуктивные сорта озимой пшеницы, а рожь была вытеснена с полей [5].
Считается, что степень окультуренности, определяемая размером как самого растения, так и его органов, у ржи низкая и далеко не завершена и сейчас [6]. Поэтому селекционные исследования по ржи в разных направлениях могут быть одним из решений ее проблемного состояния при использовании в производстве [3, 6].
Цель исследований – оценка нового сорта тетраплоидной озимой ржи Сибирь 5 по урожайности и качеству зерна, элементам структуры урожая.
Объекты и методы. Исследования проводились в 2021–2023 гг. на опытных полях лаборатории селекции озимых культур Омского аграрного научного центра (АНЦ). Изучались образцы тетраплоидной озимой ржи из конкурсного сортоиспытания (КСИ). Посев проводился в конце августа на делянках площадью 15 м2. Норма высева – 5 млн всхожих зерен/га. Предшественник – чистый пар. Повторность трехкратная. Качественные показатели определялись в лаборатории качества Омского АНЦ.
Наблюдения и учеты в КСИ проводились по методике Государственной комиссии по сортоиспытанию сельскохозяйственных культур (1989). Статистическая обработка результатов исследований проведена по программам из пакета «Анализ для Microsoft Excel» и пособию Б.А. Доспехова (2014).
Результаты и их обсуждение. Сорт озимой ржи Сибирь 5 создан посредством индивидуально-семейственного отбора из гибридной популяции от скрещивания сортов Юбилейная 25 и Тетра короткая.
К наиболее значимым апробационным признакам нового сорта можно отнести следующие: широкий лист, без опушения и воскового налета; белый, призматический колос; белые, длинные, расходящиеся, грубые ости; серо-зеленое, удлиненное зерно.
Продолжительность вегетационного периода сорта Сибирь 5 составляет в среднем 327 сут. Зимостойкость нового сорта находится на уровне стандарта (95 против 96 %). Сорт Сибирь 5 устойчив к осыпанию (5 баллов) и полеганию (4,4 балла).
Сорт озимой ржи Сибирь 5 в годы исследований показывал стабильно высокую урожайность зерна в сравнении с сортами Сибирь и Сибирь 4, которые ранее были созданы в лаборатории озимых культур Омского АНЦ (табл. 1). Превышения составили от 0,43 до 0,49 т/га. Максимальное значение урожайности (7,30 т/га) отмечено в 2021 г.
Таблица 1
Урожайность зерна сортов ржи, т/га
|
Сорт |
2021 г. |
2022 г. |
2023 г. |
Среднее |
|
Сибирь, стандарт |
7,07 |
3,88 |
4,96 |
5,30 |
|
Сибирь 4 |
6,52 |
4,30 |
4,91 |
5,24 |
|
Сибирь 5 |
7,30 |
4,62 |
5,28 |
5,73 |
|
НСР05 |
0,21 |
0,33 |
0,26 |
0,20 |
У нового сорта несколько меньше высота растений, чем у сортов Сибирь и Сибирь 4 (табл. 2). Поскольку растения ржи склонны к полеганию при большой высоте [7], поэтому необходимо снижение значений данного признака. Сорт Сибирь 5 также отличается лучшей выраженностью густоты продуктивного стеблестоя, продуктивной кустистости, озерненности колоса, массы 1000 зерен и массы зерна колоса.
Таблица 2
Высота растений и элементы структуры урожая (2021–2023 гг.)
|
Сорт |
Высота растений, см |
Густота продуктивного стеблестоя, шт/м2 |
Продуктивная кустистость, шт. |
Озерненность колоса, шт. |
Масса 1000 зерен, г |
Масса зерна колоса, г |
|
Сибирь, стандарт |
116 |
524 |
3,02 |
33,8 |
36,6 |
1,25 |
|
Сибирь 4 |
114 |
525 |
2,94 |
35,0 |
37,0 |
1,31 |
|
Сибирь 5 |
106 |
633 |
3,21 |
37,1 |
37,5 |
1,39 |
|
НСР05 |
5,6 |
38 |
0,14 |
1,5 |
1,1 |
0,06 |
Среди количественных признаков у сортов ржи наименьшей изменчивостью (8,0–8,9 %) характеризуется высота растения (табл. 3). Значительная изменчивость (35,7–36,6 %) отмечена по продуктивной кустистости. Подобные тенденции в наших условиях ранее отмечены при изучении набора образцов тетраплоидной ржи в КСИ [8].
Таблица 3
Изменчивость (V ± Sv) количественных признаков (2021–2023 гг.), %
|
Признак |
Сибирь |
Сибирь 4 |
Сибирь 5 |
|
Высота растения |
8,9±1,1 |
8,0±1,0 |
8,6±1,1 |
|
Продуктивная кустистость |
36,6±4,7 |
35,7±4,6 |
36,4±4,7 |
|
Озерненность колоса |
23,0±3,0 |
20,4±2,6 |
17,1±2,2 |
|
Масса 1000 зерен |
17,8±2,3 |
11,7±1,5 |
10,7±1,4 |
|
Масса зерна колоса |
30,8±4,0 |
25,7±3,3 |
21,2±2,7 |
Среди изученных сортов только сорт Сибирь 5 имел средний уровень варьирования по озерненности колоса (17,1 %). Также у него меньше коэффициент вариации по массе 1000 зерен и массе зерна колоса в сравнении с сортами Сибирь и Сибирь 4.
Корреляционный анализ показал, что масса зерна колоса сильнее связана с его озерненностью (табл. 4). Зависимость массы зерна колоса с массой 1000 зерен была на среднем уровне, а с высотой растений – по большей части слабой и недостоверной.
Таблица 4
Корреляции (r ± Sr) признаков (2021–2023 гг.)
|
Пара признаков |
Сибирь |
Сибирь 4 |
Сибирь 5 |
|
Масса зерна колоса – высота растения |
0,411±0,172 |
0,179±0,186 |
0,255±0,183 |
|
Масса зерна колоса – озерненность колоса |
0,885±0,088 |
0,897±0,084 |
0,854±0,098 |
|
Масса зерна колоса – масса 1000 зерен |
0,686±0,138 |
0,681±0,138 |
0,582±0,154 |
Таким образом, при отборах на повышенную продуктивность колоса у тетраплоидной ржи в первую очередь следует обращать внимание на его озерненность колоса. Высота растений, несмотря на низкую ее изменчивость, слабо связана с массой зерна колоса.
По содержанию белка в зерне сорт Сибирь 5 находится на уровне стандартного сорта (табл. 5). Число падения считается важным признаком качества зерна ржи [9, 10], но при этом сильно варьирующим [11]. Значения данного показателя у нового сорта значительно выше, чем у сортов Сибирь и Сибирь 4 (171 с против 136 и 134 с).
Таблица 5
Показатели качества зерна (2021–2023 гг.)
|
Сорт |
Белок, % |
Число падения, с |
Объемный выход хлеба, см3 |
Общая хлебопекарная оценка, балл |
|
Сибирь, стандарт |
12,95 |
136 |
435 |
3,6 |
|
Сибирь 4 |
12,25 |
134 |
445 |
3,6 |
|
Сибирь 5 |
12,90 |
171 |
450 |
3,6 |
|
НСР05 |
0,12 |
18 |
17,8 |
0,1 |
По объемному выходу хлеба и общей хлебопекарной оценке сорт Сибирь 5 близок к другим сортам ржи.
Заключение. Оценка нового сорта озимой тетраплоидной ржи Сибирь 5 показала, что этот сорт урожайнее ранее созданных в лаборатории селекции озимых культур Омского АНЦ сортов Сибирь и Сибирь 4. В среднем превышения по урожайности зерна составили от 0,43 до 0,49 т/га. Сорт Сибирь 5 отличается меньшей высотой растения (106 см), у него лучше выражены густота продуктивного стеблестоя, продуктивная кустистость, озерненность колоса, масса 1000 зерен и масса зерна колоса. Из показателей качества зерна новый сорт характеризуется более высоким числом падения (171 с). Наряду с другими сортами ржи Сибирь 5 наименее изменчив по высоте растения. Уровень варьирования озерненности колоса, массы 1000 зерен и массы зерна колоса у нового сорта ниже.
