Цель исследования - изучение мясной продуктивно- сти молодняка овец породы халха и полукровных их по- месей от скрещивания с баранами суффольк при разном способе их нагула. Исследования проведены в ИП «Ар- винХур» Селенгинского аймака Монгольской народной республики и в лабораториях Монгольского государст- венного университета на 3 группах молодняка в воз- расте от 3 до 8 мес. Объектом исследований был чис- топородный и помесный молодняк породы халха, из них сформированы три группы по 5 голов в каждой, две из которых были представлены животными породы халха и одна - из полукровных халха-суффолк помесей. При убое после нагула в возрасте 8 месяцев после суточной голодной выдержки предубойная живая масса у чисто- породных баранчиков породы халха составила 30,47 кг, у их сверстников, получавших дополнительно к паст- бищной в качестве подкормки рапсовый жмых, - 34,25 кг и у полукровных халха-суффолк помесей - 45,10 кг. Ана- лиз химического состава мяса баранчиков показал, что в образцах животных породы халха, выпасавшихся по при- родным пастбищам, содержалось влаги меньше, чем у чистопородных, на 0,61 %, у полукровных сверстников на 1,31 %, и большее количество жира - на 1,08 и 2,01 % со- ответственно. В то же время в образцах мяса полукров- ных баранчиков содержалось белка на 0,45 и на 0,26 % золы больше, чем у чистопородных сверстников породы хал- ха, вследствие чего они уступали им на 6,6 % по его калорийности. Приведенные данные показывают, что подкормка при нагуле баранчиков породы халха рапсо- вым жмыхом способствует более полному удовлетво- рению потребности организма животных в питатель-ных веществах, повышению интенсивности их роста и мясной продуктивности.
овца, порода, помесь, суффолк, халха, нагул
1. Абонеев В.В., Ульянов А.Н., Куликова А.Я. [и др.]. Эффективность промышленного скрещивания баранов южной мясной породы с тонкорунными матками кавказской породы // Сб. науч. тр. Северо-Кавказского научно-исследовательского института животноводства. - 2017. - Т. 6. - С. 4-11.
2. Билтуев С.И., Жилякова Г.М., Ачитуев В.А. [и др.]. Перспективы развития мясного овцеводства в Республике Бурятия // Зоотехния. - 2014. - № 4. - С. 47-51.
3. Жамьянов Б.В. Тексели в условиях Республики Бурятия // Овцы, козы, шерстяное дело. - 2016. - № 3. - С. 15-18.
4. Вениаминов А.А., Буйлов С.В., Хамищаев Р.С. Изучение мясной продуктивности овец: метод. рекомендации // ВИЖ. - М., 1978. - 45 с.
5. Никитченко В.Е., Никитченко Д.В. Влияние уровня кормления на рост тканей у баранов куйбышевской породы // Мясная продуктивность овец. - М., 2009. - С. 191-196.
6. Ульянов А.Н., Куликова А.Я. Совершенствование овец южной мясной породы методом «прилития крови» отцовской породы тексель // Сб. науч. тр. Северо-Кавказского научно-исследовательского института животноводства. - 2015. - Т. 2. - № 4. - С. 38-46.
7. Хазагаева О.Р. Руководство по зоотехническому анализу кормов. - Улан-Удэ, 1971. - 130 с.
