Военный учебно-научный центр военно-воздушных сил «Военно-воздушная академия имени профессора Н. Е. Жуковского и Ю. А. Гагарина» (ФГБОУ ВО Красноярский ГАУ)
Красноярск
Военный учебно-научный центр военно-воздушных сил «Военно-воздушная академия имени профессора Н. Е. Жуковского и Ю. А. Гагарина» (ФГБОУ ВО Красноярский ГАУ)
ВАК 4.1.1 Общее земледелие и растениеводство
ВАК 4.1.2 Селекция, семеноводство и биотехнология растений
ВАК 4.1.3 Агрохимия, агропочвоведение
ВАК 4.1.4 Садоводство, овощеводство, виноградарство и лекарственные культуры
ВАК 4.1.5 Мелиорация, водное хозяйство и агрофизика
ВАК 4.2.1 Патология животных, морфология, физиология, фармакология и токсикология
ВАК 4.2.2 Санитария, гигиена, экология, ветеринарно-санитарная экспертиза и биобезопасность
ВАК 4.2.3 Инфекционные болезни и иммунология животных
ВАК 4.2.4 Частная зоотехния, кормление, технологии приготовления кормов и производства продукции животноводства
ВАК 4.2.5 Разведение, селекция, генетика и биотехнология животных
ВАК 4.3.3 Пищевые системы
ВАК 4.3.5 Биотехнология продуктов питания и биологически активных веществ
УДК 636.23 Немецкие, голландские и швейцарские породы
Цель исследований – оценить влияние сервис-периода на молочную продуктивность и репродуктивные качества коров голштинской красно-пестрой породы. Объект исследований – коровы голштинской красно-пестрой породы. Использованы общепринятые зоотехнические методы исследований: группировка, эксперимент, сравнение, анализ. В экстремальных климатических условиях Красноярского края средний удой коров в целом по голштинской красно-пестрой породе за 305 дней лактации – 8 512 кг с содержанием жира 4,06 % и белка 3,26 %. Средний сервис-период – 144 дня, выход телят на 100 коров – 75 голов. Основная причина неудовлетворительной репродуктивной функции – гинекологические заболевания и яловость. Продолжительность сухостойного периода соответствует зоотехнической норме. Продуктивное долголетие коров – 3,1 отела. В племенном репродукторе АО «Березовское» Курагинского района коровы этой породы дают по 10 971 кг молока. При среднем сервис-периоде 123 дня получено по 80 живых телят на 100 коров. Продуктивное долголетие – 3,5 отела. Выявлено достоверное превосходство по удою коров первой лактации с сервис-периодом 40–60 дней в сравнении со средним удоем по стаду (Р ≤ 0,001). Увеличение сервис-периода до 134 дней и межотельного периода до 418 дней сопровождается увеличением индекса осеменения на 3,3 дозы, снижением коэффициента воспроизводительной способности с 1,09 до 0,87, выхода телят на 100 коров – с 92 до 78 голов. Получение меньшего количества приплода за год приводит к значительному экономическому ущербу. На основании проведенных исследований сделаны рекомендации: для повышения молочной и репродуктивной функции коров рекомендуем профилактику заболеваний и лечение органов размножения, что стабилизирует сервис-период для коров не более 120 дней, для первотелок – не более 70 дней.
коровы, голштинская красно-пестрая порода, молочная продуктивность, сервис- и сухостойный период, межотельный период, индекс осеменения, выход телят, экономический ущерб
Введение. В дикой природе коровы дают одного теленка в год, а молоко коровы-матери является главной пищей новорожденного теленка. Поэтому в процессе эволюции у животных выработался баланс между продуктивной и воспроизводительной функциями.
По мере развития животноводства молоко коров превращается в ценный продукт питания человека и производства различных кисломолочных продуктов, обладающих большой пищевой ценностью и сравнительно невысокой стоимостью. Основным направлением увеличения производства молока является повышение генетического потенциала молочных коров по количеству и качеству молока. В результате целенаправленной селекционной работы показатели молочной продуктивности достигают 10–12 тыс. кг молока при массовой доле жира 4,2–5,0 % и белка 3,5–3,8 %.
Так как лактация является важнейшим звеном воспроизводительной функции, то рост молочной продуктивности зачастую сопровождается нарушением репродуктивной функции. Поэтому определение удачного сочетания тесно связанных молочной и воспроизводительной продуктивности остается актуальным направлением научных исследований.
Наиболее значимым показателем воспроизводительной функции коров является сервис-период. Сервис-период – это период полного восстановления молочной железы и всего организма, продолжается от отела до плодотворного осеменения. О значимости этого периода свидетельствуют многочисленные исследования, в которых приведена положительная корреляционная связь показателей молочной продуктивности (удой за 305 дней лактации, выход молочного жира и белка) с продолжительностью сервис-периода. То есть с ростом продуктивности сервис-период удлиняется.
Так, у высокопродуктивных коров айширской породы с удоем 9,5–10 тыс. кг отмечается наибольший сервис-период до 170 дней и более. При среднем удое более 7 600 кг связь между удоем за лактацию и продолжительностью сервис-периода высокая положительная (r = 0,929 при P < 0,001). По результатам исследований, авторы считают при удоях 8–9 тыс. кг молока оптимальным сервис-период 130–135 дней [1].
На величину коэффициента корреляции, как видно из литературных источников, влияет порода, уровень молочной продуктивности, лактация по счету.
В результате изучения продуктивных и воспроизводительных качеств коров голштинской черно-пестрой породы получены следующие данные. При удоях от 6 622 до 8 563 кг продолжительность сервис-периода по первой лактации – 148 дней, по второй – 156 дней, по третьей – 135 дней. Корреляционная связь удоев за 305 дней лактации с длительностью сервис-периода выразилась в коэффициентах корреляции 0,38; 0,57 и 0,23 соответственно [2].
Сходные результаты получены у голштинизированных коров по первой лактации: средний удой по стаду 5 935 кг взаимосвязан с длительностью сервис-периода с коэффициентом корреляции 0,254 [3].
Дополняет корреляционную связь между молочной и репродуктивной функциями регрессионный анализ. У голштинизированных коров с ростом удоев на каждые 500 кг сервис-период удлиняется на 15 дней [3], у черно-пестрых голштинов – на каждые 1000 кг сервис-период удлиняется на 25,9 дней [4].
Существуют данные, не соответствующие приведенной закономерности.
Так, от коров черно-пестрой породы при средней продолжительности межотельного периода 366 дней и сервис-периоде 76 дней получен удой за лактацию 8 060 кг с массовой долей жира 3,89 % и белка 3,29 %, что значительно превышает показатели количества и качества молока с меньшим сервис-периодом. Возрастание сервис-периода до 144 дней сопровождается увеличением количества дойных дней и снижением удоя в расчете на один день лактации. По мнению автора, в данных условиях сервис-период 76 дней является оптимальным для молочной продуктивности и получения ежегодного приплода [5].
Аналогичные результаты отмечены у коров голштинской породы с удоем до 15 тыс. кг при коротком сервис-периоде – 73 дня [6].
Продолжительность сервис-периода изучается не только как фактор молочной продуктивности, это также фактор выхода телят на 100 коров.
Н.И. Песоцкий с соавторами изучали в различных хозяйствах влияние сервис-периода на молочную продуктивность и воспроизводительные качества коров. В результате исследований определен оптимальный сервис-период – 61–90 дней, при этом уровень рентабельности производства молока был больше на 7,3–9,4 %. Увеличение сервис-периода на 90 дней негативно отразилось на воспроизводстве, так как выход телят на 100 коров составил 68 % [7].
В условиях Приамурья от 100 коров красно-пестрой породы получено по 114 телят при коротком сервис-периоде 25 дней. С увеличением сервис-периода более 120 дней выход телят на 100 коров составил всего 88 % [8].
Впечатляют результаты обследования коров разных пород на территории Российской Федерации. У коров голштинской черно-пестрой породы с удоем 9 834 кг и живой массой 587 кг индекс молочности составил 1 675. Средний сервис-период по породе – 122 дня, выход телят на 100 коров – 81,5 %, коровы выбывали из стада при 2,97 отелах [9].
Однако у коров голштинской породы средний сервис-период 177 дней не оказал отрицательного влияния на молочную продуктивность. Удой за 305 дней лактации составил 10 304 кг. Воспроизводительная способность коров удовлетворительная: индекс осеменения – 2,3; коэффициент воспроизводительной способности – 0,98; выход телят – 79 % [10].
Большое влияние на молочную продуктивность коров оказывает сухостойный период. Во время сухостоя животные восстанавливают упитанность, а в молочной железе происходят глубокие изменения. После пика лактации наступает инволюция молочных желез. Уменьшаются размеры альвеол и железистых клеток, увеличивается количество соединительной и жировой тканей. Резко увеличивается количество клеток – фагоцитов. К концу лактации в тканях железы образуются молочные камни – плотные округлые отложения. Перед отелом начинается новая перестройка молочных желез, подготавливающая их к следующей лактации. Наибольшая инволюция молочных желез происходит в сухостойный период продолжительностью от 48 до 60 дней [11].
Известно, что одни переменные функциональной активности организма влияют на другие функции, при этом происходит их взаимное изменение. В ряде исследований выявлено изменение сервис- и сухостойного периодов в зависимости от уровня молочной продуктивности.
По сообщению М.М. Карпеня с соавторами, более высокий удой за 305 дней лактации (при привязном содержании 5 265–5 365 кг, беспривязном – 5 617–5 685 кг), выход молочного жира и белка были у коров, сервис-период которых продолжался 61–90 дней, а сухостойный период – 51–70 дней. При меньших или больших показателях репродуктивной функции продуктивная функция коров была значительно меньше [12].
Изучено влияние удоя коров на продолжительность сухостойного и сервис-периода. В результате исследований для коров со средним удоем 7 195 кг за 295 дней лактации установлены как оптимальные сервис-период 100–105 дней, сухостойный период 62 дня. При таких параметрах удой коров был больше на 2,4–4,0 % по сравнению с продуктивностью других групп [13].
Наряду с изучением продуктивно-биологических особенностей молочных пород крупного рогатого скота большое практическое значение получают методы геномной селекции. Определение породности базовым методом и методом молекулярно-генетической экспертизы выявило существенные различия по доле крови голштинской породы. Если по родословным доля крови указана 72 %, то согласно генетическому анализу – только 44 %, что служит основанием считать этих животных красно-пестрой породой. Методом молекулярно-генетической экспертизы установлена истинная породность, выявлены генетические аномалии, заболевания и мутации генов [14].
Кроме этого, на основе генетических маркеров продуктивности и здоровья возникает возможность проводить отбор животных в раннем возрасте [15].
Из анализа научных работ можно сделать вывод, что продуктивная и репродуктивная функции коров находятся в определенной зависимости: изменение продуктивных показателей сопровождается изменением репродуктивных, и наоборот. Показателем продуктивной функции коровы является количество и качество молока, которые зависят от многих генетических и паратипических факторов. К паратипическим факторам относится сервис-период – наиболее вариабельный признак репродуктивной функции и зависит от породы, возраста, физиологического состояния с размахом колебаний от 25 до 177 дней. Если одни факторы изменить невозможно (например продолжительность стельности), то воздействуя на сухостойный и сервис-период, можно получить высокую молочную продуктивность и хорошие воспроизводительные качества.
Поэтому для каждой породы, разводимой в конкретной климатической зоне, необходимо определять оптимальное сочетание продуктивных и репродуктивных показателей.
В 2024 г. производство молока по всем категориям хозяйств Красноярского края составило 597,511 тыс. тонн. При населении на 01.01.2025 2 838 тыс. человек произведено на душу населения 210 кг молока при научно обоснованной норме 450 кг. На основании приведенных статистических данных перед животноводами Красноярского края стоит сложная задача: увеличить производство молока за счет повышения продуктивности молочных коров. Поэтому изучение продуктивных и репродуктивных особенностей коров голштинской красно-пестрой породы в экстремальных климатических условиях Красноярского края является актуальным направлением научных исследований.
Цель исследований – оценка влияния сервис-периода на молочную продуктивность и репродуктивные качества коров голштинской красно-пестрой породы.
Задачи: предложить оптимальный вариант сервис-периода.
Объекты и методы. Объектом исследований являлись коровы голштинской красно-пестрой породы. Источник информации – информационно-аналитическая система «Селэкс», экспериментальные исследования в племенном репродукторе АО «Березовское» Курагинского района Красноярского края. Изучены молочная продуктивность, продолжительность сервис- и сухостойного периода, интервал между отелами, индекс осеменения, выход здоровых телят на 100 коров. Использованы общепринятые зоотехнические методы исследований: группировка, эксперимент, сравнение, анализ. Результаты обработаны с помощью программного обеспечения MS Excel.
Результаты и их обсуждение. Голштинская порода красно-пестрой масти в условиях Красноярского края создана при скрещивании местного симментальского скота с производителями красно-пестрой голштинской породы. В настоящее время применяется разведение породы по линиям: Вис Бек Айлиала 1013415, Силинг Трайджун Рокита 252803, Монтвик Чифтейна 95679, Розейф Ситтейшн 267150, Рефлекши Соверинга 198998, Пабст Говернора 882933. Телок искусственно осеменяют семенем быков-производителей с высоким генетическим потенциалом молочной продуктивности: средний удой матерей за 305 дней лактации превышает 12,0 тыс. кг при массовой доле жира 4,2 %, удой матерей отцов – более 12,5 тыс. кг молока жирностью 4,4 %.
Удельный вес коров этой перспективной породы ежегодно увеличивается и в настоящее время составляет 60 % от поголовья коров пяти молочных пород края. Все поголовье чистопородное высокого классного состава – 77 % коров отнесены классу элита-рекорд, к классу элита – 20,6 %.
Молочная продуктивность высокая. Средний удой за 305 дней законченной лактации составил 8 512 кг с массовой долей жира 4,06 % и белка 3,26 % (табл. 1).
Таблица 1
Молочная продуктивность и живая масса коров
Milk production and live weight of cows
|
Предприятия, лактация |
N, гол. |
Удой, кг |
Молочный жир |
Молочный белок |
Живая масса, кг |
Индекс молочности |
||
|
% |
кг |
% |
кг |
|||||
|
Все категории хозяйств: |
13815 |
8512 |
4,06 |
344,5 |
3,26 |
278,5 |
590 |
1443 |
|
1 |
5890 |
8691 |
4,05 |
352,0 |
3,27 |
285,5 |
558 |
1557 |
|
2 |
3528 |
8535 |
4,04 |
343,4 |
3,26 |
279,4 |
601 |
1420 |
|
3 и старше |
4397 |
8255 |
4,08 |
335,5 |
3,25 |
268,7 |
623 |
1325 |
|
Племенные репродукторы: |
12462 |
8655 |
4,05 |
349,4 |
3,27 |
284,1 |
588 |
1472 |
|
1 |
534 |
8845 |
4,04 |
357,3 |
3,29 |
291,4 |
555 |
1594 |
|
2 |
319 |
8717 |
4,02 |
349,4 |
3,27 |
286,4 |
601 |
1450 |
|
3 и старше |
4005 |
8354 |
4,07 |
338,9 |
3,25 |
272,6 |
622 |
1343 |
Из данной таблицы видно, что наибольшее количество молока коровы дают по первой лактации. Со второй лактации удои коров начинают снижаться. Что касается массовой доли жира и белка в молоке, то эти показатели практически не изменяются по лактациям, однако наибольший выход молочных жира и белка получены от коров по первой лактации. Большое практическое значение имеет живая масса коров, напрямую определяющая эффективность производства молока, определяемая по индексу молочности. Индекс молочности – это количество молока, производимого коровой в расчете на 100 кг живой массы. Анализ удоя за 305 дней лактации, живой массы и индекса молочности позволяет сделать вывод, что коровы изучаемой породы проявляют недостаточно высокую продуктивность, крупнее стандарта породы, поэтому индекс молочности (1 443 и 1 472) не соответствует молочной породе. Для молочных пород этот индекс более 1 600 [9].
Большую племенную ценность представляют высоко продуктивные коровы, характеристика которых по удою и массовой доле жира в молоке представлена в таблице 2. Следует оговориться, что в обработку включены коровы с удоем более 7 000 кг молока при жирности от 3,80 до 5,00 % и более. Таких коров 58,3 % от общего поголовья. Коровы в количестве 41,7 % с удоем менее 7 000 кг, массовой долей жира в молоке менее 3,80 % в обработку не включены, так как подлежат выбраковке. Общее количество коров с различной продуктивностью – 13 815 гол.
Данные таблицы 2 свидетельствуют, что удои более 7 000 кг с жирностью молока 4,00–4,19 % дают 33,7 % коров, в т. ч. коров с удоем 10 001 кг и выше в этой группе числится 9,9 %. Во всех группах по удою количество коров с жирностью молока более 4,19 % уменьшается. Ценные генотипы представляют коровы в количестве 59 голов (0,4 %) с жирностью молока более 4,60 %.
Таблица 2
Молочная продуктивность коров за последнюю законченную лактацию
Milk production of cows during the last completed lactation
|
Массовая доля жира в молоке, % |
Удой за 305 дней лактации, кг |
|||||||||||||
|
7001–7500 |
7501–8000 |
8001-8500 |
8501–9000 |
9001–9500 |
9501–10000 |
10001 и выше |
||||||||
|
гол. |
% |
гол. |
% |
гол. |
% |
гол. |
% |
гол. |
% |
гол. |
% |
гол. |
% |
|
|
3,80–3,99 |
109 |
0,8 |
94 |
0,7 |
159 |
1,2 |
115 |
0,8 |
121 |
0,9 |
50 |
0,4 |
152 |
1,1 |
|
4,00–4,19 |
575 |
4,2 |
449 |
3,3 |
581 |
4,2 |
423 |
3,1 |
664 |
4,8 |
585 |
4,2 |
1373 |
9,9 |
|
4,20–4,39 |
214 |
1,5 |
254 |
1,8 |
487 |
3,5 |
348 |
2,5 |
498 |
3,6 |
304 |
2,2 |
184 |
1,3 |
|
4,40–4,59 |
23 |
0,2 |
19 |
0,1 |
19 |
0,1 |
16 |
0,1 |
120 |
0,9 |
114 |
0,8 |
54 |
0,4 |
|
4,60–4,79 |
12 |
0,1 |
6 |
* |
13 |
0,1 |
2 |
* |
4 |
* |
5 |
* |
3 |
* |
|
4,80–4,99 |
3 |
* |
1 |
* |
1 |
* |
2 |
* |
– |
– |
– |
– |
– |
– |
|
5,00 и более |
– |
– |
4 |
* |
– |
– |
2 |
* |
– |
– |
1 |
* |
– |
– |
Примечание: * – 1 голова – 0,007 %; 2 головы – 0,014 %; 3 головы – 0,022 %; 4 головы – 0,029 %; 5 голов – 0,036 %; 6 голов – 0,043 %.
Молочная продуктивность определяется не только генотипом коровы. Большое влияние оказывают такие факторы репродуктивной функции, как продолжительность сервис- и сухостойного периодов (табл. 3).
Таблица 3
Показатели репродуктивной функции коров
Indicators of reproductive function of cows
|
Продолжительность сервис-периода, дней |
Продолжительность сухостойного периода, дней |
Выход живых телят на 100 коров, гол. |
|||||||
|
Всего, гол. |
Средняя |
90–120 |
121 и более |
Всего, гол. |
Средняя |
31–50 |
51–70 |
71 и более |
|
|
Все категории хозяйств |
75 |
||||||||
|
15181 |
144 |
2541 |
6849 |
11410 |
55 |
2591 |
7974 |
535 |
|
|
% |
|
16,7 |
45,1 |
% |
|
22,7 |
69,9 |
4,7 |
|
|
Племенные репродукторы |
81 |
||||||||
|
3957 |
138 |
689 |
1667 |
2599 |
55 |
645 |
1733 |
159 |
|
|
% |
|
17,4 |
42,1 |
% |
|
24,8 |
66,7 |
6,1 |
|
Из данной таблицы следует, что для коров голштинской породы красно-пестрой масти характерен длинный сервис-период – в среднем 144 дня. Коров с продолжительностью сервис-периода 90–120 дней 16,7 %, готовы к плодотворному осеменению через 121 день и более 45,1 % коров.
В племенных репродукторах физиологическое состояние коров более благоприятное: сервис-период короче на 6 дней, коров с сервис-периодом 90–120 дней больше на 0,7 %, а с периодом 121 день и более – меньше на 3,0 %.
Сухостойный период продолжительностью 51–70 дней выявлен у 69,9 % коров, в племенных репродукторах – у 66,7 % коров, что соответствует зоотехнической норме.
Итоговым показателем воспроизводительной функции коров является выход телят. В целом по краю при среднем сервис-периоде 144 дня получено телят на 100 коров 75 голов, в племенных репродукторах при среднем сервис-периоде 138 дней выход телят 81. Таким образом, на большом массиве коров прослеживается тенденция: с увеличением сервис-периода более 120 дней выход телят на 100 коров снижается на 7,4 %.
В таблице 4 представлены модельные показатели репродуктивной функции коровпри разной продолжительности сервис-периода.
Таблица 4
Показатели воспроизводительной функции коров
при разной продолжительности сервис-периода
Reproductive function indicators in cows with different service periods
|
Показатель |
Продолжительность сервис-периода, дней |
||||
|
60 |
90 |
120 |
140 |
160 |
|
|
Межотельный период, дней |
345 |
375 |
405 |
425 |
445 |
|
Коэффициент воспроизводительной способности (КВС) |
1,06 |
0,97 |
0,90 |
0,86 |
0,82 |
|
Возможный выход телят на 100 коров, % |
106 |
97 |
90 |
86 |
82 |
Анализ данных таблиц 3 и 4 позволяет сделать вывод, что для голштинских красно-пестрых коров в условиях Красноярского края оптимальной продолжительностью сервис-периода является сервис-период не более 120 дней.
Физиологическое состояние молочного стада можно оценить по количеству выбывших коров за год, а также установить причину длительного сервис-периода (табл. 5).
Таблица 5
Выбытие коров и первотелок за 2024 г.
Cows and first-calf heifers retired in 2024
|
Причина выбытия |
Коровы (n = 9051) |
В т. ч. первотелки (n = 2317) |
||
|
гол. |
% |
гол. |
% |
|
|
Низкая продуктивность |
478 |
5,3 |
242 |
2,67 |
|
Гинекологические заболевания и яловость |
2092 |
23,1 |
453 |
5,0 |
|
Заболевания вымени |
668 |
7,4 |
160 |
1,8 |
|
Заболевания конечностей |
1916 |
21,2 |
616 |
6,8 |
|
Травмы, несчастные случаи |
342 |
3,8 |
117 |
1,3 |
|
Прочие причины |
3555 |
39,2 |
729 |
8,0 |
|
Средний возраст выбытия в отелах |
3,1 |
– |
– |
– |
Из таблицы 5 следует, что основной причиной выбытия коров являются гинекологические заболевания и яловость. Яловость – это отсутствие приплода в течение календарного года. По этой причине выбраковывается 23,1 % коров, в т. ч. 5,0 % первотелок, что служит основанием рекомендовать ветеринарной службе проводить своевременно профилактику и лечение коров, поскольку гинекологические заболевания негативно влияют на увеличение сервис-периода, коровы остаются яловыми, снижается выход телят.
По причине заболевания конечностей выбывает 21,2 % коров, в т. ч. 6,8 % первотелок. Очевидно, слабым местом организма животных является крепость костяка, что необходимо учитывать при формировании селекционной группы.
По прочим причинам выбраковывается 39,2 % коров – это несоответствие коров по экстерьеру и продуктивности типу породы.
Продолжительность хозяйственного использования коров небольшой – 3,1 отела, однако находится на уровне опубликованных данных исследований [9].
В АО «Березовское» Курагинского района Красноярского края проведен эксперимент с целью выяснить влияние сервис-периода на молочную и репродуктивную функцию коров-первотелок. Результаты исследований представлены в таблице 6.
На основе анализа данных таблицы 6 выявлено прямое влияние продолжительности сервис-периода на уровень молочной продуктивности. Наивысший удой проявили коровы первой опытной группы с сервис-периодом в пределах 40–60 дней – 6 926 кг, что превышает средний удой по стаду на 897 кг (Р ≤ 0,001). С удлинением сервис-периода молочная продуктивность уменьшается. Массовая доля жира и белка в молоке существенно не различалась и не зависела от сервис-периода. Однако выход молочного жира и молочного белка превышали показатели в среднем по стаду на 12,6 и 15,2 % соответственно.
Таблица 6
Хозяйственно полезные признаки коров с разной продолжительностью сервис-периода
Economic benefits of cows with different service periods
|
Признак |
Среднее по стаду (n = 400) |
Группа |
||||
|
1 |
2 |
3 |
4 |
5 |
||
|
Сервис-период, дней |
||||||
|
40–60 |
61–80 |
81–100 |
101–120 |
121–150 |
||
|
(n = 103) |
(n = 96) |
(n = 78) |
(n = 72) |
(n = 51) |
||
|
Сервис-период, дней |
91,1±0,75 |
50,4±0,74 |
70,9±0,73 |
90,2±0,69 |
101,0±0,65 |
134,0±0,97 |
|
Удой за 305 дней лактации, кг |
6029±153 |
6926±144*** |
5903±145 |
5816±164 |
5746±146 |
5753±166 |
|
Массовая доля жира в молоке, % |
4,09±0,02 |
4,02±0,03 |
4,01±0,02 |
4,23±0,02 |
4,06±0,02 |
4,15±0,03 |
|
Количество молочного жира, кг |
24,7 |
27,8 |
23,7 |
24,6 |
23,3 |
23,9 |
|
Массовая доля белка в молоке, % |
3,3±0,02 |
3,31±0,02 |
3,37±0,02 |
3,36±0,02 |
3,18±0,02 |
3,36± 0,02 |
|
Количество молочного белка, кг |
19,9 |
22,9 |
19,9 |
19,5 |
18,3 |
19,3 |
|
Межотельный период (МОП), дней |
376±1,16 |
335±1,08 |
355±1,49 |
375±0,84 |
394±1,11 |
418±1,32 |
|
Индекс осеменения |
1,5±0,52 |
1,5±0,56 |
2,4±0,33 |
3,2±0,56 |
3,8±0,62 |
4,8±0,56 |
|
Коэффициент воспроизводительной способности (КВС) |
0,97 |
1,09 |
1,03 |
0,97 |
0,93 |
0,87 |
|
Выход живых телят на 100 коров, % |
85 |
92 |
89 |
85 |
82 |
78 |
|
Экономический ущерб от неполученного приплода, тыс. руб. |
52,1 |
0 |
24,9 |
58,1 |
83,0 |
116,2 |
Различия с контролем достоверны по сравнению со средним по стаду при *** – Р ≤ 0,001.
При оценке репродуктивных функций коров применяли продолжительность межотельного периода (МОП) – это сумма продолжительности сервис-периода и периода стельности, индекс осеменения (количество доз спермы, затраченное на плодотворное осеменение). На основе МОП определен коэффициент воспроизводительной способности по формуле КВС 
.
Увеличение сервис-периода в среднем с 50,4 (1-я группа) до 134 дней (5-я группа), следовательно, и МОП с 335 до 418 дней сопровождается увеличением индекса осеменения с 1,5 до 4,8 доз, снижением коэффициента воспроизводительной способности с 1,09 до 0,87, уменьшением выхода живых телят на 100 коров с 92 до 78 голов.
Следствием снижения репродуктивной функции коров является неполученный приплод, в денежном выражении – экономический ущерб. Стоимость теленка при рождении определяют по стоимости основного продукта (молока) по формуле
СТ = 3,61 ∙ Ц,
где 3,61 – количество молока, которое можно получить за счет кормов, необходимых на образование плода – теленка, т; Ц – цена 1 центнера (100 кг) молока базисной жирности, руб.
При цене одного центнера молока базисной жирности 2 060 руб. стоимость одного теленка при рождении составляет 7,4 тыс. рублей.
Таким образом, увеличение сервис-периода, соответственно и межотельного периода, сопровождается меньшим количеством приплода, что приводит к значительному экономическому ущербу. Для коров-первотелок экономически выгодным является сервис-период продолжительностью 50–70 дней.
АО «Березовское» Курагинского района получило статус племенного репродуктора в 2022 г. В 2024 г. все поголовье коров в количестве 2 420 голов чистопородное класса элита-рекорд и элита. Средний удой коров по бонитировке составляет 10971 кг с массовой долей жира 4,11 %, белка – 3,24 %. Средний удой первотелок за 305 дней лактации 11 627 кг молока с содержанием жира 4,13 %, белка – 3,26 %. Средняя продолжительность сервис-периода коров в данном предприятии – 123 дня, сухостойного периода – 57 дней, получено от 100 коров по 80 живых телят. Продолжительность производственного использования – 3,5 отелов. По молочной продуктивности и показателям воспроизводства АО «Березовское» превосходит все хозяйства Красноярского края молочного направления.
Заключение. В экстремальных климатических условиях Красноярского края средний удой коров голштинской красно-пестрой породы за 305 дней лактации 8 512 кг с содержанием жира 4,06 % и белка 3,26 %. Средний сервис-период – 144 дня, выход телят на 100 коров – 75 голов. Основные причины – несоответствие коров типу породы по экстерьеру и продуктивности, гинекологические заболевания и яловость. Продолжительность сухостойного периода соответствует зоотехнической норме. Продуктивное долголетие коров – 3,1 отела.
В племенном репродукторе АО «Березовское» коровы этой породы дают по 10 971 кг молока. При среднем сервис-периоде 123 дня получено по 80 живых телят на 100 коров. Продуктивное долголетие – 3,5 отела.
Выявлено достоверное превосходство по удою коров первой лактации с сервис-периодом 40–60 дней в сравнении со средним удоем по стаду (Р ≤ 0,001). Увеличение сервис-периода до 134 дней и межотельного периода до 418 дней сопровождается увеличением индекса осеменения на 3,3 дозы, снижением коэффициента воспроизводительной способности с 1,09 до 0,87, выхода телят на 100 коров – с 92 до 78 голов. Получение меньшего количества приплода за год приводит к значительному экономическому ущербу.
На основании проведенных исследований сделаны выводы и рекомендации:
- Голштинская красно-пестрая порода обладает большим генетическим потенциалом продуктивности. При совершенствовании породы применяется разведение по линиям, иммуногенетический анализ, массовая выбраковка.
- Для повышения молочной и репродуктивной функции коров рекомендуем профилактику заболеваний и лечение органов размножения, что стабилизирует сервис-период для коров не более 120 дней, для первотелок – не более 70 дней.
1. Болгов А.Е., Штеркель С.Г., Гришина Н.В. Взаимосвязь показателей молочной продуктивности и воспроизводства у коров в высокопродуктивных айрширских стадах // Генетика и разведение животных. 2021. № 3. С. 40–45. DOI:https://doi.org/10.31043/2410-2733-2021-3-40-45.
2. Бакай Ф.Р., Мухтаров А.М. Взаимосвязь молочной продуктивности с воспроизводительными функциями у коров с разными индексами постоянства лактации // Международный научно-исследовательский журнал. 2022. № 5 (119), ч. 2. С. 21–28. DOI:https://doi.org/10.23670/IRJ.2022.119.5.003.
3. Васильева Н.В. Влияние сервис-периода на молочную продуктивность голштинизированных коров в ООО КХ «Виктория» // Аграрный вестник Приморья. 2020. № 3 (19). С. 48–50. EDN: https://elibrary.ru/IIIVBR.
4. Титова С.В. Воспроизводительные качества молочных коров при разном уровне удоя // Аграрная наука Евро-Северо-Востока. 2021. № 22: С. 589–596. DOI:https://doi.org/10.30766/2072-9081.2021.22.4.589-596.
5. Стрельцов В.А. Влияние продолжительности межотельного периода на молочную продуктивность коров // Вестник Брянской государственной сельскохозяйственной академии. 2022. № 3 (91). С. 31–35. DOI:https://doi.org/10.52691/2500-2651-2022-91-3-31-35.
6. Бойко М.Д., Мкртчян Г.В. Воспроизводительные качества и молочная продуктивность коров голштинской породы в условиях Московской области // Тенденции развития науки и образования. 2024. № 106-7. С. 80–82. DOIhttps://doi.org/10.18411/trnio-02-2024-392. EDN: https://elibrary.ru/EVKUZV.
7. Песоцкий Н.И., Коробко А.В., Карпеня С.Л., и др. Влияние продолжительности сервис-периода на молочную продуктивность коров // Зоотехническая наука Беларуси. 2022. Т. 57. № 2. С. 200–208. DOI:https://doi.org/10.47612/0134-9732-2022-57-2-200-208.
8. Литвиненко Н.В., Туаева Е.В., Согорин С.А. Влияние продолжительности сервис-периода на молочную продуктивность коров красно-пестрой породы в условиях Приамурья // Вестник Бурятской государственной сельскохозяйственной академии им. В.Р. Филиппова. 2020. № 4 (61). С. 163–168. DOI:https://doi.org/10.34655/bgsha.2020.61.4.025. EDN: https://elibrary.ru/OJPNQP.
9. Коник Н.В., Калиниченко Э.Б., Каиров В.Р., и др. Эффективность производственного использования коров молочных пород // Аграрный вестник Урала. 2025. Т. 25, № 01. С. 51‒60. DOI:https://doi.org/10.32417/1997-4868-2025-25-01-51-60. EDN: https://elibrary.ru/XDVKKO.
10. Кибкало Л.И., Сидорова Н.В., Евпета А.А. Оценка продуктивных качеств молочных пород крупного рогатого скота // Вестник Курской государственной сельскохозяйственной академии. 2024. № 5. С. 101–105. EDN: https://elibrary.ru/TCANVB.
11. Эйдригевич Е.В., Раевская В.В. Интерьер сельскохозяйственных животных. М.: Колос, 1978. 255 с.
12. Карпеня М.М., Подрез В.Н., Карпеня А.М., и др. Взаимосвязь продолжительности сервис- и сухостойного периодов с молочной продуктивностью коров при разных способах содержания // Ученые записки УО ВГАВМ. 2022. Т. 58, вып. 2. С. 52–55. DOI:https://doi.org/10.52368/2078-01109-58-2-52-55.
13. Экхорутомвен О.Т., Медведев Г.Ф., Черникова В.А. Взаимосвязь продолжительности сухостойного периода, молочной продуктивности и репродуктивной способности коров // Животноводство и ветеринарная медицина. 2022. № 2 (45). С. 8–13. EDN: https://elibrary.ru/UAEOZN.
14. Артемов Е.С. ДНК-технологии в селекции крупного рогатого скота // Технологии и товароведение сельскохозяйственной продукции. 2024. № 4 (27). С. 56–65. DOI:https://doi.org/10.53914/issn2311-6870_2024_4_56. EDN: https://elibrary.ru/HKPUKS.
15. Цыганок В.О., Цыганок Е.О., Бахарев А.А. Использование геномной оценкив совершенствовании продуктивных качеств коров голштинской породы // Аграрный вестник Урала. 2024. Т. 24, № 2. С. 218–231. DOI:https://doi.org/10.32417/1997-4868-2024-24-02-218-231. EDN: https://elibrary.ru/YPCEBW.
