сотрудник
сотрудник
сотрудник
студент
аспирант
Донской государственный технический университет
Ростовская область, Россия
ВАК 4.1.1 Общее земледелие и растениеводство
ВАК 4.1.2 Селекция, семеноводство и биотехнология растений
ВАК 4.1.3 Агрохимия, агропочвоведение
ВАК 4.1.4 Садоводство, овощеводство, виноградарство и лекарственные культуры
ВАК 4.1.5 Мелиорация, водное хозяйство и агрофизика
ВАК 4.2.1 Патология животных, морфология, физиология, фармакология и токсикология
ВАК 4.2.2 Санитария, гигиена, экология, ветеринарно-санитарная экспертиза и биобезопасность
ВАК 4.2.3 Инфекционные болезни и иммунология животных
ВАК 4.2.4 Частная зоотехния, кормление, технологии приготовления кормов и производства продукции животноводства
ВАК 4.2.5 Разведение, селекция, генетика и биотехнология животных
ВАК 4.3.3 Пищевые системы
ВАК 4.3.5 Биотехнология продуктов питания и биологически активных веществ
УДК 639.2.03 Воспроизводство рыбных запасов
УДК 338.45 Экономика промышленности и ремесленного производства
Цель исследования – проведение сравнительного анализа биоэкономической эффективности системы биофлок (BFT) и установки замкнутого водоснабжения (УЗВ) при выращивании гидробионтов. Задачи: рассмотреть технологические особенности выращивания объектов аквакультуры с использованием технологии биофлок и системы замкнутого водоснабжения; сформировать оценочные таблицы; адаптировать методический инструментарий оценки экономической эффективности для сравнения целесообразности использования каждой технологии в индустриальном рыбоводстве. Объект исследования – африканский клариевый сом (Clarias gariepinus). Эксперименты проведены в лаборатории «Индустриальная аквакультура» Донского государственного технического университета в течение 6 месяцев. Задействовано два рыбоводных бассейна объемом 1 м3 каждый, с начальной плотностью посадки 310 особей и средней начальной массой 0,016 кг на особь. В биофлок-системе использовались микроорганизмы Bacillus velezensis, кормление осуществлялось каждые 5–6 ч при суточной норме 3–5 % от общей массы рыбы и кормовом коэффициенте 1,3. Методика оценки биоэкономической эффективности адаптирована для сопоставления данных технологий. По результатам 6-месячного цикла конечная средняя масса одной особи сома в биофлок-системе достигла 0,962 кг (выживаемость 98 %), в УЗВ – 0,621 кг (выживаемость 96 %). Ежемесячные совокупные издержки для биофлок-системы составили 36 446,4 руб., что на 37,7 % ниже, чем для УЗВ (58 562,7 руб.). Себестоимость 1 кг выращенной рыбы в биофлок-системе составила 760,89 руб., тогда как в УЗВ – 1 951,57 руб. (в 2,56 раза выше). Затраты на обеспечение 1 % роста массы рыбы в биофлок-системе составили 372,2 руб., что на 46,6 % ниже, чем в УЗВ (697,134 руб.). Биофлок-технология продемонстрировала более высокую биоэкономическую эффективность, обеспечивая лучшие показатели роста гидробионтов при значительно меньших операционных затратах в лабораторных условиях.
биоэкономика, аквакультура, биофлок-система, установка замкнутого водоснабжения
1. Ronzon T., Piotrowski S., Tamosiunas S., et al. Developments of Economic Growth and Employment in Bioeconomy Sectors across the EU // Sustainability, MDPI. 2020. Vol. 12, N 11. P. 1–13.
2. Бобылев С.Н., Михайлова С.Ю., Кирюшин П.А. Биоэкономика: проблемы становления // Экономика. Налоги. Право. 2014. № 6. С. 20–25.
3. Акканина Н.В., Романюк М.А. Биоэкономика – экономика нового технологического уклада // Международный научно-исследовательский журнал. 2016. № 5 (47). С. 11–16.
4. Гордеева И.В. Биоэкономика как одно из стратегических направлений устойчивого развития // Научное обозрение. Экономические науки. 2019. № 1. С. 16–21.
5. Скрынникова Т.И., Кузнецова М.И., Спиридонова Г.В. Биоэкономика – драйвер современной экономики // Экономические и социально-гуманитарные исследования. 2020. № 4 (28). С. 49–59.
6. Набатова А., Тачмухаммедова С. Развития биоэкономики в современном мире // Вестник науки. 2024. № 4 (70). С. 39–42.
7. Ярош О.Б., Кобечинская В.Г. Перспективы развития аквакультурного хозяйства в республике Крым на принципах биоэкономики // Экономика строительства и природопользования. 2020. № 2 (75). С. 24–33.
8. Tkacheva I.V., Neidorf A.R., Kokhanov Yu.B., et al. Research of the Possibility of Improving the Aquatic Environment with Probiotics in the Keeping of Golden Malawi Cichlid (Melanochromis Auratus). In: XV International Scientific Conference “INTERAGROMASH 2022”, Rostov-na-Donu, 25–27 May 2022. Vol. 574. Springer: Springer, 2023. P. 3228–3238. DOI:https://doi.org/10.1007/978-3-031-21432-5_357.
9. McCusker S., Warberg M.B., Davies S.J., et al. Biofloc technology as part of a sustainable aquaculture system: A review on the status and innovations for its expansion // Aquaculture, Fish and Fisheries. 2023. P. 1– 22. DOI:https://doi.org/10.1002/aff2.108.
10. Низяев С.А., Латковская Е.М., Ревин Ю.А. Использование биофлок-технологии при подращивании гидробионтов на базе установок замкнутого водоснабжения: возможности применения технологии в условиях Дальнего Востока России // Научные труды Дальрыбвтуза. 2024. Т. 67. № 1. С. 96–115. DOI:https://doi.org/10.48612/dalrybvtuz/2024-67-09.
11. Enyindah C., Etuk M., Anwuri P.A. The role of technology on aquaculture. Academia Letters. 2021. N. 2304. DOI:https://doi.org/10.20935/AL2304.
12. Semwal A., Kumar A., Upreti U., et al. Biofloc technology: An emerging avenue in aquaculture // Agri-IndiaToday. 2021. Vol. 1, N 4. P. 19–23.
13. Усолов Е.В., Труба А.С., Тюпаков К.Э., et al. Интегральная оценка экономической эффективности товарного рыбоводства // Труды ВНИРО. 2024. № 197. С.165–169. DOI:https://doi.org/10.36038/2307-3497-2024-197-165-169.
14. Асылбекова С.Ж., Бадрызлова Н.С., Койшыбаева С.К., et al. Экономическая эффективность формирования ремонтно-маточного стада судака на рыбоводных хозяйствах Казахстана // Вестник Астраханского государственного технического университета. Серия «Рыбное хозяйство». 2020. № 2. С. 106–115. DOI:https://doi.org/10.24143/2073-5529-2020-2-106-115.
15. Литвинова Т.Г., Кондратьев Д.В. Повышение экономической эффективности рыбоводства на основе оптимизации кормового рациона (на примере ГУП «Рыбхоз «Пихтовка» Удмуртской Республики) // Российское предпринимательство. 2017. Т. 18, № 20. С. 3083–3096. DOI:https://doi.org/10.18334/rp.18.20.38436.
16. Зимин Н.Е., Акимов Е.Б., Акимов Б.Н., и др. Резервы повышения эффективности товарного рыбоводства. М.: Триада. 2015. 64 с.
17. Зимин Н.Е., Акимов Е.Б. Диагностика экономической эффективности концентрации производства в товарном рыбоводстве // Международный технико-экономический журнал. 2014. № 6. С. 37–43.
18. Молчанова К.А., Курапова Т.М. Оценка экономической эффективности различных технологий выращивания форели и других объектов индустриального рыбоводства. В сб.: Всероссийская конференция с международным участием, посвященная 85-летию Татарского отделения ГОСНИОРХ «Современное состояние биоресурсов внутренних водоемов и пути их рационального использования». (Казань, 24–29 октября 2016 г.). Казань, 2016. С. 728–731.
