The scientific article reflects the results of research on grape varieties of the ampelographic collection of the Anapa zonal Experimental Station of Viticulture and Winemaking, related to the study and preservation of the genetic resources of this crop. Last year, the Anapa ampelographic collection, consisting of 4.951 grape genotypes, was replenished with 10 grafted varieties of various ecological and geographical origin: table direction - Viking, Galahad, Memory of the Teacher, Lily of the Valley, Brilliant; technical direction – Mourvedr, Palava, Violet early, Asyl Kara, Gok raisin. These varieties, as well as all other varieties and hybrids that grow on the ampelocollection, are comprehensively studied every year: agrobiological records are carried out to study productivity and yield, testing, identification, phenology, growth, etc. In this case, traditional and modern methods are used. The results were obtained to identify the characteristics of the response of grape plants of different origins and maturation period to abnormally changing weather conditions. In particular, it was found that many grape varieties of almost all maturation periods had almost the same duration of the growing season, and technical varieties in comparison with previous years ripened ahead of schedule. In addition, the fruitfulness of the shoots decreased due to a decrease in the load of inflorescences. The full range of the results obtained will allow us to identify new promising sources of economically valuable breeding traits that are important when creating new varieties, clones and hybrids of grapes. The latter, in turn, will provide higher indicators of sustainability and yield of agrocenoses, which will increase the profitability of growing grapes when they are introduced into the production process.
grape, variety, an ampelographic collection, a gene pool, agrocity, phenological indicators, the period of maturation.
Введение. Изучение и сохранение генетичес кого разнообразия – это важные фундаментальные научные задачи в генетике и селекции культурных растений [1–6]. Во многих странах мира разрабатываются и реализуются национальные программы по сохранению и использованию генетических ресурсов растений, в том числе и винограда [7–9].
В России с целью развития научной инфраструктуры в 2018 г. ФАНО провело работу, связанную с формированием единых принципов использования имеющихся биоресурсных коллекций РФ и создания единой информационной системы [10]. В итоге сформирована в виде интернет-портала информационная система «Биоресурсные коллекции научных организаций» (www.biores.cytogen.ru). Здесь зарегистрировано четыре ампелоколлекции («Магарач», Анапская, Донская и Дагестанская). В них проводятся научные исследования, связанные с изучением и сохранением генресурсов винограда, а также формированием баз данных сортов данной культуры [11–17].
Сохранение и изучение генофонда винограда – это основа совершенствования сортимента данной культуры. Ампелографическая коллекция – «живая» основа для комплексных практически неисчерпаемых ампелографических, генетических и селекционных исследований. Последние имеют на сегодняшний день высокие и эффективные результаты и в науке, и в производстве. Таким образом, они с практической точки зрения очень весомы для виноградно-винодельческой отрасли России. Ампелоколлекцию можно еще назвать тем местом, где, как в хранилище, сохраняется, пополняется и изучается сортовой генофонд винограда. Это как стартовая площадка, с выходящими в производство сортами, которые показали какие-то селекционно-ценные сортовые особенности и хозяйственно полезные качества.
Всероссийская Анапская ампелографическая коллекция является самой крупной коллекцией винограда в России по количеству сортов. В ней содержатся образцы из 32 коллекций из восемнадцати стран мира. Ежегодно в коллекцию добавляется по 10 сортов. Она имеет важное фундаментальное и приоритетно прикладное значение в плане накопления и сохранения генофонда культуры винограда, селекции новых сортов, пополнения сортимента классическими интродуцентами, адаптированными к природно-климатическим условиям мест выращивания.
Цель исследования. Изучение и сохранение генофонда винограда на ампелографической коллекции Анапской зональной опытной станции виноградарства и виноделия.
Методы и объекты исследования. Исследование осуществлялось в агроэкологических условиях Черноморской зоны юга России на ампелографической коллекции Анапской зональной опытной станции виноградарства и виноделия (АЗОСВиВ) – филиала Северо-Кавказского федерального научного центра садоводства, виноградарства, виноделия (ФГБНУ СКФНЦСВВ) в 2020 г. Объектами исследования являлись сорта и гибриды винограда разного эколого-географического происхождения, различного срока созревания и направления использования.
Исследования проводились по общепринятым и разработанным методикам исследования [18–21].
Результаты исследования и их обсуждение. Сохраняемый генофонд винограда ампелографической коллекции Анапской зональной опытной станции виноградарства и виноделия (АЗОСВиВ) в настоящее время насчитывает 4951 генотип, в т.ч.: столового направления – 3167, технического направления – 1731, сорта-подвои – 53.
В 2020 г. коллекция пополнилась 10 сортами винограда различного эколого-географического происхождения: столового направления – Викинг, Галахад, Памяти Учителя, Ландыш, Блестящий; технического направления – Мурведр, Палава, Фиолетовый ранний, Асыл кара, Гок изюм.
На сегодняшний день Анапская ампелографическая коллекция имеет следующую структуру (табл. 1).
Таблица 1
Видовой состав сортов винограда Анапской ампелографической коллекции
|
Виды, генетические группы |
Количество образцов |
Процент |
|
1. Сорта Vitis vinifera L., в т.ч.: |
2980 |
60,4 |
|
1.1. Местные |
2124 |
43,0 |
|
1.2. Гибридизированные |
859 |
17,4 |
|
2. Сорта других видов Vitis L., в т.ч.: |
90 |
1,8 |
|
2.1. V. amurensis Rupr. |
40 |
0,8 |
|
2.2. V. labrusca L. |
50 |
1,0 |
|
3. Межвидовые сорта, в т.ч.: |
950 |
19,2 |
|
3.1. V. vinifera × V. amurensis Rupr. |
216 |
4,3 |
|
3.2. V. vinifera L. × V. labrusca L. |
172 |
3,5 |
|
3.3. V. vinifera L. × гибриды SV |
220 |
4,5 |
|
3.4. V. vinifera x V. amurensis x гибриды SV |
72 |
1,5 |
|
3.5. Комбинации скрещиваний неизвестных сортов |
275 |
5,6 |
|
4. Неизвестного происхождения |
400 |
8,1 |
|
5. Другие образцы (клоновая селекция, |
521 |
10,5 |
|
Всего |
4951 |
100 |
Зима 2019–2020 гг. была нетипично мягкой, практически безморозной. Минимальная температура в феврале 3-й декады 2020 г. составила минус 5,9 °С.
Отчетный период характеризовался нестабильностью погодных условий, влияющих на состояние виноградных растений как во время покоя, так и их активного роста за вегетационный период. Наблюдались резкие скачки температурного режима в зимне-весенние месяцы и неравномерность осадков в весенне-летние, синхронно влекущие за собой относительную влажность воздуха. Годовая среднесуточная температура воздуха составила 13,8 °С, во время активной вегетации (с мая по сентябрь) она равнялась 21,5 °С, максимальная достигала 32,2 °С. Средняя сумма осадков за период роста и развития винограда – 192,8 мм. Самым холодным зимним месяцем являлся январь, в среднем температура в третьей декаде составила 2,4 °С. Сумма максимально положительных температур за февраль составила 15,2 °С, что на 3,7 °С больше января. Характерным показателем адаптивности винограда к минимальным температурам воздуха можно считать долю распустившихся глазков на побегах винограда после зимовки. Весенний период отличился возвратными заморозками – до минус 6,5 °С во второй декаде марта и до минус 8 °С в апреле второй декады, что явилось стрессом для пробудившихся глазков и зеленых побегов на многих сортах винограда. Период начала массового цветения (первая декада июня) сопровождался достаточным количеством осадков, средняя сумма за июнь составила 11,9 мм. Засушливостью характеризовался период роста и созревания ягод винограда, в июле и августе сумма осадков не превышала 2,0 мм при среднесуточных температурах 24,5 °С. Наилучшая влажность воздуха для винограда 70–80 %. В пределах нормы она оставалась до июля месяца, с повышением температур она опустилась до 54 %, снижая тем самым ассимиляционную деятельность листьев винограда. Сумма активных температур за вегетационный период составила 3839,5 °С. Изучаемые сорта винограда показали различную онтогенетическую реакцию на условия среды произрастания в зависимости от эколого-географической принадлежности.
Уборка урожая винограда началась в конце августа и закончилась в сентябре. Вызревание лозы затянулось и на некоторых сортах не было полным. Величина прироста – на уровне многолетних данных.
Проведены фенологические наблюдения за 290 столовыми и 149 техническими сортами (всего 439 сортов), а также агробиологические учеты на 387 сортах винограда (столовых – 237, технических – 123, универсальных – 27) в привитой части коллекции для выявления закономерностей адаптивных реакций сортов винограда различного эколого-географического происхождения на изменяющиеся условия вегетационного периода и выделения доноров и источников селекционно-ценных признаков для использования в селекции.
На основе данных агробиологических учетов и среднемноголетних данных по массе гроздей рассчитана урожайность сортов винограда в пересчете на гектар (табл. 2).
Таблица 2
Некоторые агробиологические показатели сортов винограда
различных эколого-географических групп и сроков созревания
|
Группа сортов |
Коли-чество сортов |
Средняя нагрузка глазками, шт. |
Среднее количество соцветий, шт. |
К1 |
К2 |
Распус-кание глазков, ٪ |
Урожай с куста, кг |
Расчетная урожайность, ц/га |
|
١ |
٢ |
٣ |
٤ |
5 |
6 |
٧ |
٨ |
9 |
|
Столовый |
||||||||
|
1. Очень ранний |
||||||||
|
V. vinifera |
23 |
8,31 |
4,5 |
0,6 |
1,4 |
82,6 |
1,30 |
18,5 |
|
Occidentalis Negr. |
1 |
10,8 |
10,7 |
1,1 |
1,6 |
90 |
1,83 |
26,1 |
|
Orientalis antasiatica Negr. |
2 |
3,3 |
1,6 |
0,2 |
1,0 |
100 |
0,38 |
5,4 |
|
Pontica Negr. |
1 |
2,1 |
0,7 |
0 |
0 |
50 |
0 |
0 |
|
Межвидовые гибриды |
11 |
7,3 |
6,0 |
0,9 |
1,6 |
88 |
1,90 |
27,0 |
|
Итого |
38 |
|
|
|
|
|
|
|
|
2. Ранний |
||||||||
|
V. vinifera |
26 |
6,8 |
4,8 |
0,7 |
1,4 |
84,6 |
1,4 |
20,6 |
|
1 |
2 |
3 |
4 |
5 |
6 |
7 |
8 |
9 |
|
Orientalis antasiatica Negr. |
16 |
7,9 |
3,3 |
0,5 |
1,3 |
85,0 |
1,2 |
16,5 |
|
Pontica Negr. |
1 |
11,9 |
4,8 |
0,5 |
2,0 |
72,7 |
1,4 |
20,4 |
|
Межвидовые гибриды |
14 |
7,9 |
7,6 |
1,0 |
1,6 |
77,9 |
2,0 |
29,8 |
|
Итого |
57 |
|
|
|
|
|
|
|
|
3. Раннесредний |
||||||||
|
V. vinifera |
14 |
6,8 |
5,4 |
0,8 |
1,5 |
84,4 |
1,6 |
23,0 |
|
Orientalis antasiatica Negr |
1 |
15 |
9,2 |
0,7 |
1,5 |
80 |
3,7 |
52,7 |
|
Межвидовые гибриды |
6 |
6,8 |
5,2 |
0,9 |
1,6 |
83,3 |
1,8 |
25,8 |
|
Pontica Negr. |
1 |
7,3 |
6,44 |
0,8 |
1,5 |
100 |
1,7 |
24,8 |
|
Итого |
22 |
|
|
|
|
|
|
|
|
4. Средний |
||||||||
|
Orientalis antasiatica Negr. |
8 |
13,4 |
7,4 |
0,8 |
1,4 |
74,9 |
2,3 |
32,5 |
|
V. vinifera |
11 |
6,3 |
3,3 |
1,6 |
1,4 |
84,2 |
1,4 |
20,0 |
|
Pontica Negr. |
4 |
5,6 |
4,2 |
1,0 |
2,0 |
89,6 |
1,7 |
24,7 |
|
Межвидовые гибриды |
8 |
5,9 |
4,8 |
0,8 |
0,81 |
88 |
1,53 |
21,9 |
|
Итого |
31 |
|
|
|
|
|
|
|
|
5. Среднепоздний |
||||||||
|
V. vinifera |
10 |
6,3 |
3,9 |
0,7 |
1,5 |
84,7 |
1,59 |
22,7 |
|
Pontica Negr. |
1 |
7,3 |
9,8 |
1,3 |
1,8 |
100 |
1,53 |
21,8 |
|
Внутривидовые гибриды |
2 |
6 |
6,2 |
1,0 |
1,8 |
100 |
1,03 |
14,6 |
|
Межвидовые гибриды |
7 |
5,4 |
4,2 |
0,8 |
1,5 |
82,8 |
2,23 |
31,8 |
|
Orientalis antasiatica Negr. |
5 |
5,09 |
2,60 |
0,6 |
1,5 |
94,5 |
0,75 |
10,7 |
|
Orientalis caspica Negr. |
1 |
10,3 |
6,33 |
0,6 |
1,2 |
90 |
3,06 |
43,7 |
|
Occidentalis Negr. |
2 |
58,0 |
48,0 |
0,9 |
1,45 |
82,9 |
11,06 |
157,9 |
|
Итого |
28 |
|
|
|
|
|
|
|
|
6. Поздний |
||||||||
|
Orientalis antasiatica Negr. |
8 |
5,8 |
2,7 |
0,5 |
1,2 |
79,9 |
1,2 |
17,5 |
|
V. vinifera |
8 |
4,9 |
3,1 |
0,7 |
1,3 |
82,1 |
1,3 |
18,1 |
|
Межвидовые гибриды |
7 |
6,9 |
6,22 |
1,0 |
1,5 |
82,8 |
2,20 |
31,4 |
|
Pontica Negr. |
1 |
4,8 |
1,2 |
0,2 |
1,0 |
100 |
0,3 |
4,7 |
|
Occidentalis Negr. |
32 |
17 |
0,7 |
1,2 |
1,2 |
3,3 |
47,0 |
32 |
|
Итого |
56 |
|
|
|
|
|
|
|
|
7. Поздний; очень поздний |
||||||||
|
V. vinifera |
5 |
6,0 |
3,5 |
0,6 |
1,3 |
95,8 |
1,4 |
20,4 |
|
Итого столовых |
237 |
|
|
|
|
|
|
|
|
Технический |
||||||||
|
1. Ранний |
||||||||
|
V. vinifera |
1 |
30,5 |
40,5 |
1,3 |
1,6 |
96,6 |
8,4 |
119,9 |
|
Межвидовые гибриды |
3 |
27,7 |
41,2 |
1,32 |
1,7 |
92,3 |
7,35 |
104,9 |
|
Occidentalis Negr. |
3 |
38,7 |
39,8 |
1,07 |
1,5 |
92,6 |
7,57 |
108,0 |
|
Pontica Negr. |
1 |
51,5 |
52 |
1,1 |
1,4 |
92,1 |
10,4 |
148,5 |
|
Итого |
8 |
|
|
|
|
|
|
|
|
2. Раннесредний |
||||||||
|
V. vinifera |
2 |
35,0 |
36,0 |
1,0 |
1,6 |
96,6 |
5,8 |
82,4 |
|
Межвидовые гибриды |
3 |
55,33 |
61,7 |
1,2 |
1,5 |
89,7 |
11,3 |
161,4 |
|
Occidentalis Negr. |
1 |
27,5 |
25,0 |
1,3 |
1,6 |
74,1 |
3,9 |
55,7 |
|
Итого |
6 |
|
|
|
|
|
|
|
|
3. Средний |
||||||||
|
Occidentalis Negr. |
6 |
46,0 |
50,4 |
1,1 |
1,6 |
93,7 |
9,1 |
129,9 |
|
Orientalis caspica |
4 |
60,6 |
70,1 |
1,2 |
1,6 |
91,6 |
14,6 |
208,2 |
|
V. vinifera |
10 |
50,3 |
56,4 |
1,2 |
1,5 |
90,5 |
10,3 |
147,7 |
|
1 |
2 |
3 |
4 |
5 |
6 |
7 |
8 |
9 |
|
Pontica Negr. |
9 |
28,5 |
24,8 |
0,8 |
1,3 |
83,4 |
5,4 |
77,4 |
|
Межвидовые гибриды |
8 |
30,6 |
44,4 |
1,2 |
1,8 |
85,0 |
11,1 |
159,0 |
|
Неизвестные |
2 |
47,8 |
27,3 |
0,7 |
1,3 |
85,5 |
5,4 |
76,8 |
|
Итого |
39 |
|
|
|
|
|
|
|
|
4. Среднепоздний |
||||||||
|
Occidentalis Negr. |
3 |
72,3 |
85,8 |
1,3 |
1,5 |
89,2 |
18,3 |
260,9 |
|
V. vinifera |
10 |
44,5 |
49,7 |
1,2 |
1,6 |
90,2 |
9,6 |
136,8 |
|
Orientalis caspica |
4 |
20,9 |
16,9 |
0,6 |
1,4 |
84,3 |
5,6 |
79,6 |
|
Pontica Negr. |
6 |
35,4 |
35,2 |
1,1 |
1,5 |
86,4 |
9,3 |
133,0 |
|
Межвидовые гибриды |
6 |
28,3 |
25,1 |
1,2 |
1,6 |
87,8 |
5,3 |
75,0 |
|
Неизвестного происхождения |
2 |
46,8 |
32,8 |
0,7 |
1,4 |
94,9 |
7,1 |
101,9 |
|
Итого |
31 |
|
|
|
|
|
|
|
|
5. Поздний |
||||||||
|
Pontica Negr. |
13 |
40,1 |
38,0 |
1,0 |
1,5 |
88,7 |
9,8 |
140,1 |
|
V. vinifera |
9 |
48,2 |
53,3 |
1,1 |
1,5 |
90,2 |
11,9 |
170,3 |
|
Неизвестного происхождения |
2 |
42,3 |
54,3 |
1,4 |
1,7 |
89,1 |
12,4 |
177,5 |
|
Orientalis caspica |
2 |
8,8 |
6,8 |
0,8 |
1,2 |
76,2 |
2,5 |
36,1 |
|
Orientalis antasiatica |
1 |
1,9 |
0,8 |
0,0 |
- |
100,0 |
0,0 |
0,0 |
|
Межвидовые гибриды |
10 |
31,6 |
32,2 |
1,1 |
1,5 |
92,2 |
7,4 |
106,3 |
|
Итого |
37 |
|
|
|
|
|
|
|
|
6. Поздний; очень поздний |
||||||||
|
Межвидовой гибрид |
2 |
21,5 |
23,8 |
1,2 |
1,7 |
91,4 |
6,0 |
85,1 |
|
Итого технических |
123 |
|
|
|
|
|
|
|
|
Универсальный |
||||||||
|
1. Очень ранний |
||||||||
|
Межвидовые гибриды |
1 |
5,4 |
5,1 |
1,3 |
1,7 |
80,0 |
2,3 |
32,1 |
|
2. Ранний |
||||||||
|
Межвидовые гибриды |
4 |
6,5 |
5,6 |
1,0 |
1,5 |
78,9 |
1,7 |
24,8 |
|
V. vinifera |
3 |
26,0 |
29,9 |
0,8 |
1,4 |
95,2 |
7,4 |
105,3 |
|
Итого |
7 |
|
|
|
|
|
|
|
|
3. Раннесредний |
||||||||
|
Pontica Negr. |
1 |
3,9 |
1,4 |
0,3 |
1,0 |
100,0 |
0,3 |
4,0 |
|
Межвидовые гибриды |
1 |
8,9 |
5,6 |
0,6 |
1,3 |
100,0 |
1,1 |
15,6 |
|
Итого |
2 |
|
|
|
|
|
|
|
|
4. Средний |
||||||||
|
V. vinifera |
3 |
20,5 |
14,5 |
0,8 |
1,4 |
88,2 |
3,0 |
42,6 |
|
Pontica |
2 |
30,3 |
23,6 |
0,5 |
1,4 |
74,6 |
4,9 |
70,0 |
|
Occidentalis Negr. |
1 |
5,1 |
3,3 |
0,8 |
0,5 |
80,0 |
1,7 |
24,0 |
|
Итого |
6 |
|
|
|
|
|
|
|
|
5. Среднепоздний |
||||||||
|
Orientalis caspica Negr. |
1 |
6,3 |
4,8 |
0,8 |
2,0 |
83,3 |
2,3 |
33,1 |
|
V. vinifera |
2 |
36,8 |
16,3 |
0,4 |
1,2 |
78,7 |
3,5 |
49,3 |
|
Pontica |
2 |
10,8 |
9,7 |
0,9 |
1,4 |
96,7 |
3,4 |
48,7 |
|
Итого |
5 |
|
|
|
|
|
|
|
|
6. Поздний |
||||||||
|
Межвидовые гибриды |
2 |
15,7 |
24,4 |
1,6 |
1,8 |
89,5 |
6,0 |
85,1 |
|
V. vinifera |
1 |
2,8 |
0,8 |
0,0 |
- |
100,0 |
0,0 |
0,0 |
|
Pontica |
2 |
8,4 |
6,3 |
0,8 |
1,5 |
87,3 |
2,4 |
34,7 |
|
Occidentalis Negr. |
1 |
2,4 |
1,3 |
1,0 |
1,0 |
50,0 |
0,5 |
7,3 |
|
Итого |
6 |
|
|
|
|
|
|
|
|
Итого универсальных |
27 |
|
|
|
|
|
|
|
|
Всего |
387 |
|
|
|
|
|
|
|
Анализ данных агробиологических наблюдений позволяет сделать вывод, что нагрузка кустов соцветиями в 2020 г. в целом ниже, чем в 2018–2019 гг., что при одинаковой схеме обрезки и нагрузке глазками указывает на меньшую эмбриональную закладку соцветий и, как следствие, меньшую плодоносность.
В настоящий момент ситуация на рынке свежего винограда сложилась таким образом, что больше всего ценится ранний виноград, а на урожай средних и поздних сроков созревания спрос и цены значительно падают. В виду этого фактора особый интерес вызывают ранние столовые сорта, обладающие высоким потенциалом продуктивности и качественными показателями урожая.
Из очень ранних и ранних столовых и универсальных сортов наибольшая плодоносность побегов и урожайность (выше 140 ц/га) в условиях 2020 г. отмечены у межвидовых гибридов – Муромец, Русвен, Золотинка, Фантазия, Интерлейкин, Лоза Горянки. Из очень ранних и ранних сортов Vitis vinifera столового направления наибольшая плодоносность побегов и урожайность отмечены у сортов Арабушло, Краса Дона, Грочанка, Крымская Жемчужина, Кокур красный, Розовый бисер. По этим сортам запланированы дополнительные исследования, в частности – по показателям устойчивости к физиологическим нарушениям, вызванным абиотическими стресс-факторами и грибным заболеваниям, стабильности плодоношения и качественным показателям урожая (товар ность, лежкость, вкусовые качества).
Из технических сортов – межвидовых гибридов наиболее урожайными показали себя раннесредние и средние сорта – Денисовский, Бурмунк, Крымчанин, Ноа, Подлесный, Поллюкс а также среднепоздние и поздние сорта – Димацкун, Негру де Яловень, Арташати кармир, Рубин таировский, Тавроси. Из сортов Vitis vinifera технического направления наибольшая урожайность и плодоносность побегов отмечена у сорта раннесреднего срока созревания – Красностоп АЗОС, среднего срока – Бархатный, Рислинг АЗОС и Золотая осень, среднепозднего – Рубиновый Магарача, Гобек-2, Мицар, Алькор, позднего срока созревания – Рубин АЗОС, Кубанец, Достойный, Антарис, Сацимлер.
Нетипичные условия 2020 г. сильно повлияли на сроки прохождения фенофаз, укоротив вегетационный период средних и поздних сортов винограда на 10–20 дней (табл. 3).
Таблица 3
Основные фенологические показатели сортов винограда
|
Срок созревания |
Начало сокодви-жения |
Начало распуска-ния почек |
Начало цветения |
Начало созрева-ния ягод |
Созре-вание побегов |
Полная физиоло-гическая зрелость |
Конец роста побегов |
От распускания почек до полной физиологической зрелости, дней |
|
١ |
٢ |
٣ |
٤ |
٥ |
٦ |
٧ |
٨ |
9 |
|
Столовые сорта |
||||||||
|
Очень ранние |
4 мар |
8 апр |
6 июн |
22 июл |
23 июл |
15 авг |
25 авг |
130,0 |
|
Ранние |
4 мар |
10 апр |
9 июн |
29 июл |
28 июл |
23 авг |
27 авг |
134,5 |
|
Ранне-средние |
4 мар |
9 апр |
8 июн |
28 июл |
28 июл |
23 авг |
29 авг |
135,0 |
|
Средние |
6 мар |
11 апр |
11 июн |
3 авг |
31 июл |
28 авг |
25 авг |
139,5 |
|
Средне-поздние |
5 мар |
13 апр |
10 июн |
2 авг |
1 авг |
31 авг |
26 авг |
139,4 |
|
Поздние |
5 мар |
13 апр |
11 июн |
4 авг |
1 авг |
2 сен |
30 авг |
141,6 |
|
Поздние; очень поздние |
6 мар |
17 апр |
11 июн |
5 авг |
10 авг |
2 сен |
2 сен |
138,3 |
|
Технические сорта |
||||||||
|
Ранние |
4 мар |
11 апр |
12 июн |
31 июл |
30 июл |
28 авг |
2 сен |
139,3 |
|
Ранне-средние |
3 мар |
9 апр |
8 июн |
31 июл |
31 июл |
30 авг |
6 сен |
142,7 |
|
١ |
2 |
٣ |
٤ |
٥ |
٦ |
٧ |
٨ |
9 |
|
Средние |
4 мар |
13 апр |
9 июн |
3 авг |
30 июл |
31 авг |
31 авг |
138,3 |
|
Средне-поздние |
5 мар |
15 апр |
9 июн |
5 авг |
30 июл |
4 сен |
27 авг |
142,3 |
|
Поздние |
5 мар |
13 апр |
10 июн |
3 авг |
31 июл |
31 авг |
29 авг |
140,2 |
|
Поздние; очень поздние |
06 мар |
13 апр |
09 июн |
28 июл |
13 авг |
26 авг |
30 авг |
135,0 |
|
Универсальные сорта |
||||||||
|
Очень ранние |
04 мар |
07 апр |
08 июн |
25 июл |
20 июл |
20 авг |
03сен |
135,0 |
|
Ранние |
5 мар |
7 апр |
7 июн |
28 июл |
24 июл |
22 авг |
27 авг |
136,5 |
|
Ранне-средние |
7 мар |
10 апр |
7 июн |
29 июл |
25 июл |
19 авг |
22 авг |
131,5 |
|
Средние |
6 мар |
12 апр |
7 июн |
31 июл |
3 авг |
30 авг |
28 авг |
140,0 |
|
Средне-поздние |
5 мар |
11 апр |
10 июн |
31 июл |
29 июл |
28 авг |
26 авг |
138,6 |
|
Поздние |
4 мар |
14 апр |
9 июн |
4 авг |
25 июл |
31 авг |
29 авг |
139,5 |
Некоторые сорта винограда с очень ранним, ранним, раннесредним, средним и даже со среднепоздним и поздним сроками созревания в 2020 г. имели практически одинаковую продолжительность вегетационного периода и позднее вступали в фазу начала созревания ягод по сравнению с 2019 г. Раньше всех в эту фазу вступили следующие столовые сорта Vitis vinifera:
1) очень ранние – Зариф (07.07), Олимпиада (10.07), Новоукраинский ранний (16.07);
2) ранние – Фаворит (15.07), Опунзенский ранний (09.07), Киргизский ранний (20.07), Перлетт (14.07), Мускат ранний (23.07), Мискет плевенский (22.07) и др.;
3) раннесредние – Премьер (23.07), Южанка (23.07), Кишмиш лучистый (25.07), Ларни мускатная (29.07);
4) средние – Астаникский (25.07), Грация (15.07), Десертный (24.07);
5) среднепоздние – Гегард (28.07), Алина (24.07), Донская роза (20.07);
6) поздние – Донской поздний (26.07), Обильный (28.07), Олеся (29.07).
Среди межвидовых гибридов столового направления самыми ранними в 2020 году были:
1) очень ранние – Восторг (15.07), Коринка русская (14.07), Русский ранний (16.07);
2) ранние – Шевченко (17.07), Айваз (19.07);
3) раннесредние – Фрумоаса Албэ (15.07), Денал (20.07);
4) средние – Ланка (28.07), Жемчуг Анапы (27.07);
5) среднепоздние – Памяти Котовского (04.08), Оригинал (05.08);
6) поздние – Армалага (25.07), Декабрьский (05.08).
У столовых сортов западноевропейской группы (Vitis occidentalis) самыми первыми созрели сорта – Мадлен Анжевин (19.07), Маленгр ранний (24.07), а у таковых азиатской группы (Vitis orientalis antasiatica): очень ранний – Дорон белый (29.07), ранний – Араксени белый (20.07), средние – Аг-изюм (20.07), среднепоздний – Ани (22.07).
Технические сорта в 2020 г. по сравнению с прошлыми годами созрели раньше сроков по причине аномальных погодных условий. Полная физиологическая зрелость наступила уже в августе даже у поздних сортов.
1. Межвидовые гибриды – Тавроси (12.08), Арташати Кармир (22.08), Дойна (27.08), Грушевский белый (12.08).
2. Сорта Vitis vinifera – Бермет (20.08), Бейсуг (22.08).
3. Сорта Vitis orientalis caspica – Аг чакрак (28.08), Астакот (25.08).
4. Сорта Vitis pontica – Плавай (25.08), Мокатури (20.08), Бор кара (25.08).
Универсальные сорта винограда также имели ранние сроки начала созревания ягод и ранние сроки полной физиологической зрелости. Среди межвидовых гибридов можно отметить следующие – Золотинка (25.07 и 20.08 соответственно) – очень ранний; Шаян (20.07 и 15.08), Росинка (28.07 и 20.08) – ранние; Фердинанд де Лессепс (19.07 и 04.08) – раннесредний; Лидия (04.08 и 03.09) – средние; Буйтур (06.08 и 01.09) – среднепоздний; Меграбуир (30.07 и 24.08) – поздний.
Сорта универсальные Vitis vinifera – Анапский ранний (28.07 и 22.08), Арабушло (27.07 и 20.08) – ранние; Бурый (03.08 и 07.09), Голден Чемпион (25.07 и 20.08) – раннесредние; Гарабахин (02.08 и 28.08) – среднепоздний; Шавраны (07.08 и 02.09) – поздние.
Сорта универсальные Vitis pontica – Мушкетный (08.08 и 04.09) – раннесредние; Кумшацкий (28.07 и 23.08); Гордин (29.07 и 26.08), Сарах (30.07 и 22.08) – среднепоздние; Гюляби дагестанский (01.08 и 25.08) – поздние.
Выводы
1. В настоящее время в ампелографической коллекции АЗОСВиВ сконцентрирован 4951 сорт винограда, в том числе 1731 – технического направления, 3167 – столового и 53 – подвойных сортов.
2. В 2020 г. коллекция пополнилась 10 сортами винограда в привитой культуре: столового направ ления – Викинг, Галахад, Памяти Учителя, Ландыш, Блестящий; технического – Мурведр, Палава, Фиолетовый ранний, Асыл кара, Гок изюм.
3. В результате анализа фенологических пока зателей установлено, что многие сорта винограда всех сроков созревания имели практически одинаковую продолжительность вегетационного периода, а технические сорта по сравнению с прошлыми годами созрели раньше сроков по причине аномальных погодных условий.
4. Анализ агробиологических учетов показал, что нагрузка кустов соцветиями в 2020 г. в целом ниже, чем в прошлые годы, что при одинаковой схеме обрезки и нагрузке глазками указывает на меньшую эмбриональную закладку соцветий и, как следствие, меньшую плодоносность.
1. Saniya Kanwar J., Naruka I.S., Singh P.P. Genetic variability and association among colour and white seedless genotypes of grape (Vitis vinifera) // Indian Journal of Agricultural Sciences. 2018. No. 88(5). P. 737–745.
2. Alba V., Bergamini C., Genghi R. et al. Ampelometric Leaf Trait and SSR Loci Selection for a Multivariate Statistical Approach in Vitis vini fera L. Biodiversity Management // Mol Biotechnol. 2015. No. 57. P. 709.
3. Failla O. East-West collaboration for grapevine diversity exploration and mobilization of adaptive traits for breeding: A four years story Vitis // Journal of Grapevine Research. 2015. No. 54. P. 1–4.
4. Maletić, E., Pejić, I., Karoglan Kontić, J. et al. Ampelographic and genetic characterization of Croatian grapevine varieties // Vitis – Journal of Grapevine Research. 2015. No. 54 (Special Issue). P. 93–98.
5. Petrov V.S., Aleinikova G.Yu., Naumova L.G., Lukyanova A.A. Adaptive reaction of grape varieties in conditions of climate change // Viticulture and winemaking. 2018. No. 6. P. 18–31.
6. Zoghlami N., Riahi L., Laucou V. et al. Genetic structure of endangered wild grapevine Vitis vinifera Ssp. sylvestris populations from Tunisia: Implications for conservation and management // Forest Ecology and Management. 2013. No. 310. P. 896–902.
7. Eibach R., Töpfer R. Traditional grapevine breeding techniques (Book Chapter) // Grapevine Breeding Programs for the Wine Industry. 2015. No. 3. P. 1–22.
8. Marrano A., Grzeskowiak L., Moreno Sanz P., Maghradze D., Grando M.S. Genetic diversity and relationships in the grapevine germplasm collection from Central Asia Vitis // Journal of Grapevine Research. 2015. No. 54 (Special Issue). P. 233–237.
9. Aradhya M.K., Preece J., Kluepfel D.A. Genetic conservation, characterization and utilization of wild relatives of fruit and nut crops at the USDA germplasm repository in Davis, California // Special Paper of the Geological Society of America. 2015. No. 1074. P. 95–104.
10. Lashin S.A., Afonnikov D.A., Genaev M.A. i dr. Informacionnaya sistema po bioresursnym kollekciyam institutov FANO Rossii // Vavilovskiy zhurnal genetiki i selekcii. 2018. № 22 (3). S. 386−393. DOI:https://doi.org/10.18699/VJ18.360.
11. Naumova L.G., Ganich V.A. Mobilizaciya i sohranenie geneticheskogo raznoobraziya sor tov vinograda na kollekcii VNIIVIV im. Ya.I. Potapenko // Russkiy vinograd. 2017. T. 5. S. 40−46.
12. Polulyah A.A., Volynkin V.A., Lihovskoy V.V. Geneticheskie resursy vinograda instituta «Magarach». Problemy i perspektivy sohraneniya // Vavilovskiy zhurnal genetiki i selekcii. 2017. № 21 (6). S. 608−616.
13. Pankin M.I., Petrov V.S., Luk'yanova A.A. i dr. Anapskaya ampelograficheskaya kollekciya – krupneyshiy centr akkumulyacii i izucheniya genofonda vinograda v Rossii // Vavilovskiy zhurnal genetiki i selekcii. 2018. № 22 (1). S. 54−59.
14. Luk'yanov A.A., Bol'shakov V.A., Il'nickaya E.T. Sozdanie bazy dannyh i DNK-pasportizaciya sortov Anapskoy ampelograficheskoy kollekcii // Plodovodstvo i vinogradarstvo Yuga Rossii. 2018. № 51 (3). S. 49–58.
15. Luk'yanova A.A., Bol'shakov V.A. Cifrovye instrumenty dlya sbora, obobscheniya i analiza pervichnoy informacii Anapskoy ampelograficheskoy kollekcii // Nauchnye trudy Severo-Kavkazskogo federal'nogo nauchnogo centra sadovodstva, vinogradarstva, vinodeliya. 2019. T. 24. S. 38–40.
16. Novikova L.Yu., Naumova L.G. Strukturirovanie ampelograficheskoy kollekcii po fenotipicheskim harakteristikam i sravnenie reakcii sortov vinograda na izmenenie klimata // Vavilovskiy zhurnal genetiki i selekcii. 2019. № 22 (6). S. 142−149.
17. Gorbunov I.V., Kovalenko A.G., Razzhivina Yu.A. Analiz sortovogo sostava vinograda po srokam sozrevaniya v ampelograficheskoy kollekcii Anapskoy zonal'noy opytnoy stancii vinogradarstva i vinodeliya // Plodovodstvo i vinogradarstvo Yuga Rossii. 2019. № 57 (3). S. 51–59.
18. Programma Severokavkazskogo centra po selekcii plodovyh, yagodnyh, cvetochno-dekorativnyh kul'tur i vinograda na period do 2030 goda / pod obsch. red. E.A. Egorova. Krasnodar: Izd-vo SKZNIISiV, 2013. 202 s.
19. Sovremennye metodologicheskie aspekty organizacii selekcionnogo processa v sadovodstve i vinogradarstva. Krasnodar: Izd-vo SKZNIISiV, 2012. 569 s.
20. SOP 1 – Fenotipicheskaya ocenka obrazcov vinograda v Anapskoy ampelograficheskoy kollekcii (STO 00668034-091-2017). Krasnodar: Izd-vo SKFNCSVV, 2017.
21. SOP 2 – Ampelograficheskoe opisanie sor tov vinograda (STO 00668034-092-2017). Krasnodar: Izd-vo SKFNCSVV, 2017.
