LDR 00976naa#a2200181#i#450#
001     RU\\bibl\99310
005     20260220193610.5
011 ## _a1819-4036
100 ## _a20251028b2025####ek#y0rusy0150####ca
102 ## _aRU
200 1# _aОПТИМИЗАЦИЯ РЕЦЕПТУРНОГО СОСТАВА КИСЛОМОЛОЧНОГО МОРОЖЕНОГО С РАСТИТЕЛЬНЫМИ КОМПОНЕНТАМИ
       _eЖурнальная статья
210 1# _aКрасноярск
       _cКрасноярский государственный аграрный университет
       _d2025
215 ## _a10 с.
608 ## _aЖурнальная статья
       _2local
675 ## _aКисломолочные продукты (молочнокислого или молочнокислого и спиртового брожения). 637.146
       _z
700 #1 _aБожкова
       _gСветлана Евгеньевна
700 #1 _aМокроусова
       _gЕкатерина Дмитриевна
856 4# _avestnik.kgau.ru
       _u