LDR 01360naa#a2200217#i#450#
001     RU\\bibl\96819
005     20260221002335.6
011 ## _a1819-4036
100 ## _a20250820b2025####ek#y0rusy0150####ca
102 ## _aRU
200 1# _aСРАВНИТЕЛЬНАЯ ОЦЕНКА ЭФФЕКТИВНОСТИ ХИМИЧЕСКОЙ И ФЕРМЕНТАТИВНОЙ ГИДРОЛИЗ-ЭКСТРАКЦИИ ПЕКТИНА ИЗ ПРЕССОВАННОГО СВЕКЛОВИЧНОГО ЖОМА
       _eЖурнальная статья
210 1# _aКрасноярск
       _cКрасноярский государственный аграрный университет
       _d2025
215 ## _a13 с.
606 ## _aТехнология сахаристых продуктов. 19.02.04
       _2local
608 ## _aЖурнальная статья
       _2local
675 ## _aПектин. 664.292
       _aОбщие проблемы и исследование ферментов: структура, специфичность, происхождение, свойства (специфические типы ферментов). 577.151
       _z
686 ## _aСахарная промышленность. 65.37
       _2grnti
700 #1 _aСеменихин
       _gСемен Олегович
700 #1 _aФабрицкая
       _gАлла Андреевна
700 #1 _aДаишева
       _gНаиля Мидхатовна
856 4# _avestnik.kgau.ru
       _u