01063naa#a2200205#i#450# RU\\bibl\94491 20260220043400.5 1819-4036 20231124b2023####ek#y0rusy0150####ca RU ВЛИЯНИЕ ТРИТИКАЛЕВОЙ МУКИ И ОТРУБЕЙ НА ПОКАЗАТЕЛИ КАЧЕСТВА ХЛЕБНЫХ ПАЛОЧЕК Журнальная статья Красноярск Красноярский государственный аграрный университет 2023 6 с. Журнальная статья local Пищевая промышленность в целом. Производство и консервирование пищевых продуктов. 664 Бадамшина Елена Викторовна Гареева Инзира Талгатовна Леонова Светлана Александровна Кощина Елена Ивановна vestnik.kgau.ru