01070naa#a2200193#i#450# RU\\bibl\94158 20260219132522.4 1819-4036 20221227b2022####ek#y0rusy0150####ca RU ХАРАКТЕРИСТИКА ПРОЦЕССА ТЕПЛОВОЙ СТЕРИЛИЗАЦИИ ГЕТЕРОФАЗНОЙ ПИЩЕВОЙ СИСТЕМЫ НА ПРИМЕРЕ ЯБЛОЧНОГО СОКА С МЯКОТЬЮ Журнальная статья Красноярск Красноярский государственный аграрный университет 2022 7 с. Журнальная статья local Пищевая промышленность в целом. Производство и консервирование пищевых продуктов. 664 Королев Алексей Александрович Покудина Галина Петровна Сенкевич Вячеслав Иванович vestnik.kgau.ru