01070naa#a2200193#i#4500001001500000005001700015011001400032100004100046102000700087200024800094210012800342215001000470608004500480675016100525700006200686700005200748700005600800856002000856RU\\bibl\9415820260220020731.5##a1819-4036##a20221227b2022####ek#y0rusy0150####ca##aRU1#aХАРАКТЕРИСТИКА ПРОЦЕССА ТЕПЛОВОЙ СТЕРИЛИЗАЦИИ ГЕТЕРОФАЗНОЙ ПИЩЕВОЙ СИСТЕМЫ НА ПРИМЕРЕ ЯБЛОЧНОГО СОКА С МЯКОТЬЮeЖурнальная статья1#aКрасноярскcКрасноярский государственный аграрный университетd2022##a7 с.##aЖурнальная статья2local##aПищевая промышленность в целом. Производство и консервирование пищевых продуктов. 664#1aКоролевgАлексей Александрович#1aПокудинаgГалина Петровна#1aСенкевичgВячеслав Иванович4#avestnik.kgau.ru