01125naa#a2200205#i#450# RU\\bibl\92945 20260221034534.6 1819-4036 20241125b2024####ek#y0rusy0150####ca RU ОПРЕДЕЛЕНИЕ УСЛОВИЙ НЕМИКРОБНОЙ ФЕРМЕНТАЦИИ ЧЕСНОКА (ALLIUM SATIVUM L.) ДЛЯ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ В СОСТАВЕ ПИЩЕВЫХ СИСТЕМ Журнальная статья Красноярск Красноярский государственный аграрный университет 2024 6 с. Журнальная статья local Чеснок. Allium sativum L.. 635.262 Анализ биологических (природных и синтетических) веществ. 543.64 Рожнов Евгений Дмитриевич Школьникова Марина Николаевна Казанцева Анна Сергеевна Банщикова Елена Евгеньевна vestnik.kgau.ru