01321naa#a2200217#i#4500001001500000005001700015011001400032100004100046102000700087200020000094210012800294215001000422608004500432675031400477700006000791700005200851700006600903700005600969700005801025856002001083RU\\bibl\9264720260220071707.5##a1819-4036##a20230224b2023####ek#y0rusy0150####ca##aRU1#aУСТОЙЧИВОСТЬ ПОТЕНЦИАЛЬНЫХ ПРОДУЦЕНТОВ АМИЛАЗЫ ALTERNARIA TENUISSIMA И GEOMYCES PANNORUM К ЛИОФИЛИЗАЦИИeЖурнальная статья1#aКрасноярскcКрасноярский государственный аграрный университетd2023##a7 с.##aЖурнальная статья2local##aМикробиологические производства. Бродильные производства. Производство напитков (алкогольных, слабоалкогольных и безалкогольных). Производство вкусовых продуктов. 663#1aОвсянкинаgСофья Владимировна#1aХижнякgСергей Витальевич#1aАболенцеваgПолина Александровна#1aСмольниковаgЯна Викторовна#1aОлейниковаgЕлена Николаевна4#avestnik.kgau.ru