00977naa#a2200181#i#450# RU\\bibl\92370 20260221003114.6 1819-4036 20230127b2023####ek#y0rusy0150####ca RU ИССЛЕДОВАНИЕ ВОЗМОЖНОСТИ ОБОГАЩЕНИЯ МЯСНЫХ ПОЛУФАБРИКАТОВ БЕЛКОВЫМИ КОНЦЕНТРАТАМИ КРЕСТОЦВЕТНЫХ КУЛЬТУР Журнальная статья Красноярск Красноярский государственный аграрный университет 2023 6 с. Журнальная статья local Пищевая промышленность в целом. Производство и консервирование пищевых продуктов. 664 Брошко Доминик В. Величко Надежда Александровна vestnik.kgau.ru