01440naa#a2200241#i#450# RU\\bibl\90587 20260221155651.6 1819-4036 20250821b2025####ek#y0rusy0150####ca RU СТАБИЛЬНОСТЬ ПАСТИЛЫ ИЗ ЯГОД КРЫЖОВНИКА ПРИ ХРАНЕНИИ Журнальная статья Красноярск Красноярский государственный аграрный университет 2025 15 с. Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции. 35.03.07 local Журнальная статья local Плодовые пасты, массы, пюре или муссы. 664.859 Плодовые пасты и массы, например,. 664.859.2 Плодовые пюре, муссы. 664.859.4 Крыжовник в целом. 634.725 Кондитерская промышленность. 65.35 grnti Голуб Ольга Валентиновна Мотовилова Наталья Владимировна Давыденко Наталия Ивановна Мотовилов Олег Константинович Петрук Вера Александровна vestnik.kgau.ru