00952naa#a2200181#i#4500001001500000005001700015011001400032100004100046102000700087200023000094210012800324215001000452608004500462675012700507700005200634700006400686856002000750RU\\bibl\9013720260221152947.6##a1819-4036##a20240927b2024####ek#y0rusy0150####ca##aRU1#aОЦЕНКА КАЧЕСТВА ПОЛУФАБРИКАТА – НАЧИНКИ ДЛЯ БУЛОЧКИ КЕДРОВОЙ С ДОБАВЛЕНИЕМ ПОРОШКА ИЗ КЕДРОВОГО ЖМЫХАeЖурнальная статья1#aКрасноярскcКрасноярский государственный аграрный университетd2024##a5 с.##aЖурнальная статья2local##aЗамороженные готовые для варки фрикадельки (из свежего мяса). 637.521.5#1aТипсинаgНэлля Николаевна#1aДемиденкоgГалина Александровна4#avestnik.kgau.ru