01357naa#a2200229#i#4500001001500000005001700015011001400032100004100046102000700087200031600094210012800410215001000538608004500548675017400593700005200767700005200819700006000871700005200931700006200983700006201045856002001107RU\\bibl\9012920260222110704.7##a1819-4036##a20240927b2024####ek#y0rusy0150####ca##aRU1#aИССЛЕДОВАНИЕ ВЛИЯНИЯ УЛЬТРАЗВУКОВОГО ВОЗДЕЙСТВИЯ НА СТЕПЕНЬ ИЗВЛЕЧЕНИЯ ПЕКТИНА ИЗ ФЕРМЕНТИРОВАННОГО СВЕКЛОВИЧНОГО ЖОМА РАСТВОРОМ ЛИМОННОЙ КИСЛОТЫeЖурнальная статья1#aКрасноярскcКрасноярский государственный аграрный университетd2024##a7 с.##aЖурнальная статья2local##aПектин. 664.292aКолебания очень высокой частоты (малых длин волн). Ультразвуковые колебания. 534-8#1aДаишеваgНаиля Мидхатовна#1aСеменихинgСемен Олегович#1aГородецкийgВладимир Олегович#1aФабрицкаяgАлла Андреевна#1aУсмановgМирсабир Мирабзалович#1aКотляревскаяgНаталья Ивановна4#avestnik.kgau.ru