01295naa#a2200229#i#450# RU\\bibl\90004 20260220145555.5 1819-4036 20250617b2025####ek#y0rusy0150####ca RU БАТОНЫ ПШЕНИЧНЫЕ И ХЛЕБ ПШЕНИЧНО-РЖАНО-ОВСЯНЫЙ ПОВЫШЕННОЙ ПИЩЕВОЙ ЦЕННОСТИ Журнальная статья Красноярск Красноярский государственный аграрный университет 2025 9 с. Журнальная статья local Хлеб и хлебобулочные изделия в целом. 664.66 Прочие виды сырья для хлебобулочных изделий. Улучшители хлебопекарных свойств муки. 664.644 Скудова Наталья Анатольевна Журавлева Ольга Сергеевна Размочаев Евгений Александрович Зверев Сергей Васильевич Васильев Александр Сергеевич Чумакова Елена Николаевна vestnik.kgau.ru