00975naa#a2200169#i#450# RU\\bibl\86721 20260220104341.5 1819-4036 20251225b2025####ek#y0rusy0150####ca RU УПРАВЛЕНИЕ ТЕХНОЛОГИЧЕСКИМИ РИСКАМИ В ПРОИЗВОДСТВЕ МАКАРОННЫХ БЕЗГЛЮТЕНОВЫХ ИЗДЕЛИЙ Журнальная статья Красноярск Красноярский государственный аграрный университет 2025 12 с. Журнальная статья local Пищевая промышленность в целом. Производство и консервирование пищевых продуктов. 664 Макаронные изделия. Зерновые пищевые продукты. 664.69 Резниченко Ирина Юрьевна vestnik.kgau.ru