LDR 00975naa#a2200169#i#450#
001     RU\\bibl\86721
005     20260220064828.5
011 ## _a1819-4036
100 ## _a20251225b2025####ek#y0rusy0150####ca
102 ## _aRU
200 1# _aУПРАВЛЕНИЕ ТЕХНОЛОГИЧЕСКИМИ РИСКАМИ В ПРОИЗВОДСТВЕ МАКАРОННЫХ БЕЗГЛЮТЕНОВЫХ ИЗДЕЛИЙ
       _eЖурнальная статья
210 1# _aКрасноярск
       _cКрасноярский государственный аграрный университет
       _d2025
215 ## _a12 с.
608 ## _aЖурнальная статья
       _2local
675 ## _aПищевая промышленность в целом. Производство и консервирование пищевых продуктов. 664
       _aМакаронные изделия. Зерновые пищевые продукты. 664.69
       _z
700 #1 _aРезниченко
       _gИрина Юрьевна
856 4# _avestnik.kgau.ru
       _u