01086naa#a2200181#i#4500001001500000005001700015011001400032100004100046102000700087200027900094210012800373215001100501608004500512675020900557700005800766700006000824856002000884RU\\bibl\8671320260219150903.4##a1819-4036##a20250217b2025####ek#y0rusy0150####ca##aRU1#aРАЗРАБОТКА РЕЦЕПТУР БЕЗГЛЮТЕНОВЫХ ВОСТОЧНЫХ МУЧНЫХ СЛАДОСТЕЙ ШАКЕР ПОВЫШЕННОЙ ПИЩЕВОЙ ЦЕННОСТИ С ИСПОЛЬЗОВАНИЕМ МУКИ ГОРОХОВОЙeЖурнальная статья1#aКрасноярскcКрасноярский государственный аграрный университетd2025##a10 с.##aЖурнальная статья2local##aКондитерское производство в целом. Производство сахаристых кондитерских изделий. 664.143aМасличные культуры. 633.85#1aОрловаgТатьяна Владимировна#1aТемниковgАндрей Владимирович4#avestnik.kgau.ru