01258naa#a2200205#i#4500001001500000005001700015011001400032100004100046102000700087200017100094210012800265215001000393608004500403675036200448700006000810700005400870700005600924700005200980856002001032RU\\bibl\8549420260220180248.5##a1819-4036##a20240723b2024####ek#y0rusy0150####ca##aRU1#aАМИНОКИСЛОТНЫЙ СОСТАВ РЖАНО-ПШЕНИЧНОГО ХЛЕБА С ИСПОЛЬЗОВАНИЕМ ЧЕРЕМШИeЖурнальная статья1#aКрасноярскcКрасноярский государственный аграрный университетd2024##a7 с.##aЖурнальная статья2local##aХлебопекарное производство (хлебопечение). Хлебобулочные и мучные кондитерские изделия. 664.6aРастения со съедобными стеблями, листьями и цветами. 635.3aАминокислоты и соединения аминокислот. 577.112.3#1aДагбаеваgТуяна Цырендашиевна#1aСеменоваgЕлена Георниевна#1aТыхеноваgОксана Георгиевна#1aБашкуеваgМария Романовна4#avestnik.kgau.ru