01063naa#a2200205#i#4500001001500000005001700015011001400032100004100046102000700087200018500094210012800279215001000407608004500417675013900462700005800601700006000659700006000719700005800779856002000837RU\\bibl\8436520260217101647.2##a1819-4036##a20240426b2024####ek#y0rusy0150####ca##aRU1#aОЦЕНКА ЭФФЕКТИВНОСТИ ФЕРМЕНТОВ, ИСПОЛЬЗУЕМЫХ В КРАХМАЛОПАТОЧНОМ ПРОИЗВОДСТВЕeЖурнальная статья1#aКрасноярскcКрасноярский государственный аграрный университетd2024##a7 с.##aЖурнальная статья2local##aКрахмало-паточное производство в целом. Крахмалосодержащие продукты. 664.2#1aКовальgДарья Константиновна#1aМасленниковаgАнна Евгеньевна#1aСахароваgЕкатерина Сергеевна#1aВласоваgЕлена Александровна4#avestnik.kgau.ru