00876naa#a2200193#i#450# RU\\bibl\84364 20260219132247.4 1819-4036 20240426b2024####ek#y0rusy0150####ca RU ОЦЕНКА ХОЛОДИЛЬНОЙ ТЕХНОЛОГИИ В ПРОДЛЕНИИ СРОКОВ ГОДНОСТИ СЫРОВ Журнальная статья Красноярск Красноярский государственный аграрный университет 2024 6 с. Журнальная статья local Сыр и сыроделие. 637.3 Буянова Ирина Владимировна Шрайнер Владимир Александрович Елистратова Дарья Александровна vestnik.kgau.ru