LDR 01206naa#a2200217#i#450#
001     RU\\bibl\84155
005     20260221003521.6
011 ## _a1819-4036
100 ## _a20250217b2025####ek#y0rusy0150####ca
102 ## _aRU
200 1# _aСравнение функционально-технологических свойств и аминокислотного состава изолятов белка растительного происхождения
       _eЖурнальная статья
210 1# _aКрасноярск
       _cКрасноярский государственный аграрный университет
       _d2025
215 ## _a13 с.
608 ## _aЖурнальная статья
       _2local
675 ## _aРастительный белок. 665.939.14
       _aПищевые белковые вещества (протеины), например желатин. 664.38
       _z
700 #1 _aДегтярев
       _gИван Александрович
700 #1 _aГаравири
       _gМахмуд 
700 #1 _aФоменко
       _gИван Андреевич
700 #1 _aВострикова
       _gНаталья Леонидовна
700 #1 _aМашенцева
       _gНаталья Геннадьевна
856 4# _avestnik.kgau.ru
       _u