00909naa#a2200169#i#4500001001500000005001700015011001400032100004100046102000700087200019900094210012800293215001000421608004500431675018500476700005800661856002000719RU\\bibl\8386420260222110706.7##a1819-4036##a20240322b2024####ek#y0rusy0150####ca##aRU1#aСОВЕРШЕНСТВОВАНИЕ ТЕХНОЛОГИИ ХЛЕБОБУЛОЧНЫХ ИЗДЕЛИЙ С ПОНИЖЕННЫМ СОДЕРЖАНИЕМ ГЛЮТЕНАeЖурнальная статья1#aКрасноярскcКрасноярский государственный аграрный университетd2024##a8 с.##aЖурнальная статья2local##aСпециальные сорта хлебобулочных изделий, например диетический хлеб, включая детское печенье. 664.665#1aШевелеваgТатьяна Леонидовна4#avestnik.kgau.ru