01175naa#a2200241#i#450# RU\\bibl\80260 20260219132320.4 1819-4036 20190225b2019####ek#y0rusy0150####ca RUS RU ИСПОЛЬЗОВАНИЕ СЕМЯН ПАЖИТНИКА И ЛЬНА В КАЧЕСТВЕ СТРУКТУРООБРАЗОВАТЕЛЕЙ МЯКИША В БЕЗГЛЮТЕНОВЫХ ХЛЕБОБУЛОЧНЫХ ИЗДЕЛИЯХ Журнальная статья Красноярск Красноярский государственный аграрный университет 2019 7 с. Журнальная статья local Специальные сорта хлебобулочных изделий, например диетический хлеб, включая детское печенье. 664.665 RUS Березовикова И П Варнавская О Д Зырянова Е Л Коротеева Е А Ратникова Л Б Шомко В Е vestnik.kgau.ru