00801naa#a2200193#i#450# RU\\bibl\80072 20260219204320.4 1819-4036 20180825b2018####ek#y0rusy0150####ca RUS RU ТЕХНОЛОГИЯ И ОЦЕНКА КАЧЕСТВА ЛИВЕРНОЙ КОЛБАСЫ «ТРАДИЦИОННАЯ», ПРОИЗВЕДЕННОЙ НА МАЛОМ ПРЕДПРИЯТИИ Журнальная статья Красноярск Красноярский государственный аграрный университет 2018 5 с. Журнальная статья local . 637:620. 2075.8 RUS Чебакова Г В Нафонов М З vestnik.kgau.ru