01062naa#a2200229#i#450# RU\\bibl\80023 20260220183721.5 1819-4036 20180625b2018####ek#y0rusy0150####ca RUS RU ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ РЕШЕНИЯ ПРИ ПРОИЗВОДСТВЕ ХЛЕБОБУЛОЧНЫХ ИЗДЕЛИЙ С ПРИМЕНЕНИЕМ ПРОДУКТОВ ПЕРЕРАБОТКИ ЧУМИЗЫ Журнальная статья Красноярск Красноярский государственный аграрный университет 2018 5 с. Журнальная статья local Хлебобулочные изделия с особыми добавками (яйца, молоко, жир и т. д.). 664.661.3 RUS Кузнецова Л И Садыгова М К Башинская О С Селиванов Н И Буянова И В vestnik.kgau.ru