00801naa#a2200193#i#450# RU\\bibl\79720 20260221101111.6 1819-4036 20170625b2017####ek#y0rusy0150####ca RUS RU ИЗМЕНЕНИЕ КАЧЕСТВА МАЙОНЕЗНОГО СОУСА В ПРОЦЕССЕ ХРАНЕНИЯ Журнальная статья Красноярск Красноярский государственный аграрный университет 2017 5 с. Журнальная статья local Эмульсии растительных пищевых масел. Майонез. 664.346 RUS Давыдова У Ю Величко Н А vestnik.kgau.ru