00919naa#a2200193#i#450# RU\\bibl\79599 20260220225343.5 1819-4036 20170125b2017####ek#y0rusy0150####ca RUS RU СПОСОБ МОДИФИКАЦИИ СЫРЬЯ ЖИВОТНОГО ПРОИСХОЖДЕНИЯ ДЛЯ ОБОГАЩЕНИЯ ПИЩЕВЫХ СИСТЕМ Журнальная статья Красноярск Красноярский государственный аграрный университет 2017 5 с. Журнальная статья local Мясо, подвергнутое посолу, тепловой и другой технологической обработке. Мясные продукты. 637.52 RUS Косенко Т А Каленик Т К vestnik.kgau.ru