00697naa#a2200181#i#450# RU\\bibl\79517 20260219150324.4 1819-4036 20161025b2016####ek#y0rusy0150####ca RUS RU РАЗРАБОТКА РЕЦЕПТУРЫ И ТЕХНОЛОГИИ КВАСА ИЗ ПШЕНИЧНОГО СЫРЬЯ Журнальная статья Красноярск Красноярский государственный аграрный университет 2016 4 с. Журнальная статья local Квас. 663.479.1 RUS Алексеева М С vestnik.kgau.ru