00864naa#a2200205#i#450# RU\\bibl\79456 20260220224919.5 1819-4036 20160825b2016####ek#y0rusy0150####ca RUS RU РАЗРАБОТКА ТЕХНОЛОГИИ И ОЦЕНКА ПОКАЗАТЕЛЕЙ КАЧЕСТВА МУЧНЫХ КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ ФУНКЦИОНАЛЬНОГО НАЗНАЧЕНИЯ Журнальная статья Красноярск Красноярский государственный аграрный университет 2016 7 с. Журнальная статья local . 664:664.641.2 RUS Скрипко О В Литвиненко О В Покотило О В vestnik.kgau.ru