LDR 00806naa#a2200205#i#450# 001 RU\\bibl\79427 005 20260220100314.5 011 ## _a1819-4036 100 ## _a20160725b2016####ek#y0rusy0150####ca 101 0# _aRUS 102 ## _aRU 200 1# _aФАКТОРЫ ПОВЫШЕНИЯ ОБЪЕМА ХЛЕБА И ЕГО БЕЛКОВОСТИ ИЗ КОМПОЗИТНЫХ МУЧНЫХ СМЕСЕЙ _eЖурнальная статья 210 1# _aКрасноярск _cКрасноярский государственный аграрный университет _d2016 215 ## _a5 с. 608 ## _aЖурнальная статья _2local 675 ## _a. 664.663: 664.64.016.8 _zRUS 700 #1 _aКолмаков _gЮ В 700 #1 _aЗелова _gЛ А 700 #1 _aПахотина _gИ В 856 4# _avestnik.kgau.ru _u