01008naa#a2200217#i#4500001001500000005001700015011001400032100004100046101000800087102000700095200029200102210012800394215001000522608004500532675008500577700002800662700002600690700002600716700002800742856002000770RU\\bibl\7925320260220130441.5##a1819-4036##a20160225b2016####ek#y0rusy0150####ca0#aRUS##aRU1#aСПОСОБ ПОВЫШЕНИЯ КАЧЕСТВА И БЕЗОПАСНОСТИ ХЛЕБОБУЛОЧНЫХ ИЗДЕЛИЙ ИЗ ПШЕНИЧНОЙ МУКИ ПУТЕМ СОВЕРШЕНСТВОВАНИЯ ТЕХНОЛОГИИ ХМЕЛЕВОЙ ЗАКВАСКИeЖурнальная статья1#aКрасноярскcКрасноярский государственный аграрный университетd2016##a6 с.##aЖурнальная статья2local##aХлеб и хлебобулочные изделия в целом. 664.66zRUS#1aСатцаеваgИ К#1aГасиеваgВ А#1aТебоеваgА К#1aФарниеваgЯ С4#avestnik.kgau.ru