00823naa#a2200205#i#450# RU\\bibl\78888 20260219164946.4 1819-4036 20150525b2015####ek#y0rusy0150####ca RUS RU Новый вид булочного изделия с использованием плодово-ягодного пюре на основе топинамбура Журнальная статья Красноярск Красноярский государственный аграрный университет 2015 3 с. Журнальная статья local . 641.13:613.26 RUS Сафронова Т Н Евтухова О М Камоза Т Л vestnik.kgau.ru