00794naa#a2200181#i#450# RU\\bibl\78823 20260220200450.5 1819-4036 20150425b2015####ek#y0rusy0150####ca RUS RU Моделирование рецептурного состава комбинированных видов пюре на основе пасты из топинамбура и плодово-ягодного сырья Журнальная статья Красноярск Красноярский государственный аграрный университет 2015 6 с. Журнальная статья local . 641.13:613.26 RUS Ермош Л Г vestnik.kgau.ru