00781naa#a2200181#i#4500001001500000005001700015011001400032100004100046101000800087102000700095200024100102210012800343215001000471608004500481675003100526700002200557856002000579RU\\bibl\7873920260218180551.3##a1819-4036##a20150225b2015####ek#y0rusy0150####ca0#aRUS##aRU1#aСРАВНИТЕЛЬНАЯ ОЦЕНКА ВОЗДЕЙСТВИЯ ХЛЕБОПЕКАРНЫХ УЛУЧШИТЕЛЕЙ НА КАЧЕСТВО ЗАМОРОЖЕННЫХ ХЛЕБОБУЛОЧНЫХ ИЗДЕЛИЙeЖурнальная статья1#aКрасноярскcКрасноярский государственный аграрный университетd2015##a6 с.##aЖурнальная статья2local##a. 664.66.037.5:635.24zRUS#1aЕрмошgЛ Г4#avestnik.kgau.ru