00764naa#a2200181#i#450# RU\\bibl\77750 20260219132244.4 1819-4036 20130825b2013####ek#y0rusy0150####ca RUS RU Использование муки топинамбура в технологии мясных кулинарных изделий повышенной пищевой ценности Журнальная статья Красноярск Красноярский государственный аграрный университет 2013 5 с. Журнальная статья local . 641.55:637.5:613.26 RUS Ермош Л Г vestnik.kgau.ru