01073naa#a2200217#i#450# RU\\bibl\77042 20260223020030.1 1819-4036 20120525b2012####ek#y0rusy0150####ca RUS RU КАРСТОВЫЕ ПЕЩЕРЫ КАК ИСТОЧНИК ПСИХРОФИЛЬНЫХ ШТАММОВ ДЛЯ ФЕРМЕНТАТИВНОЙ ПЕРЕРАБОТКИ СЫРЬЯ ЗЕРНОПЕРЕРАБАТЫВАЮЩЕЙ И ПЛОДООВОЩНОЙ ОТРАСЛИ И ПОВЫШЕНИЯ ПИЩЕВОЙ БИОЛОГИЧЕСКОЙ ЦЕННОСТИ ПРОДУКЦИИ Журнальная статья Красноярск Красноярский государственный аграрный университет 2012 4 с. Журнальная статья local . 602.3:579.8 RUS Хижняк Сергей Витальевич Илиенц И Р Рубчевская Л П Меняйло Л Н vestnik.kgau.ru