00954naa#a2200169#i#4500001001600000005001700016011001400033100004100047102000700088200026100095210012800356215001000484608004500494675016100539700006400700856002000764RU\\bibl\11983020260523024917.6##a1819-4036##a20210226b2021####ek#y0rusy0150####ca##aRU1#aВЛИЯНИЕ ТЕХНОЛОГИИ ОХЛАЖДЕНИЯ И ТИПОВ ВЕНТИЛЯЦИИ  НА СОДЕРЖАНИЕ БИОЛОГИЧЕСКИ АКТИВНЫХ ВЕЩЕСТВ В КАРТОФЕЛЕ ПРИ ХРАНЕНИИeЖурнальная статья1#aКрасноярскcКрасноярский государственный аграрный университетd2021##a6 с.##aЖурнальная статья2local##aПищевая промышленность в целом. Производство и консервирование пищевых продуктов. 664#1aДемиденкоgГалина Александровна4#avestnik.kgau.ru