00857naa#a2200169#i#450# RU\\bibl\119825 20260524083127.7 1819-4036 20210226b2021####ek#y0rusy0150####ca RU НЕТРАДИЦИОННОЕ РАСТИТЕЛЬНОЕ СЫРЬЕ В РЕЦЕПТУРАХ ХЛЕБОБУЛОЧНЫХ ИЗДЕЛИЙ Журнальная статья Красноярск Красноярский государственный аграрный университет 2021 7 с. Журнальная статья local Пищевая промышленность в целом. Производство и консервирование пищевых продуктов. 664 Шевелева Татьяна Леонидовна vestnik.kgau.ru