01020naa#a2200205#i#4500001001600000005001700016011001400033100004100047102000700088200018200095210012800277215001000405608004500415675009400460700006800554700006200622700005600684700005400740856002000794RU\\bibl\11981420260521154730.4##a1819-4036##a20210226b2021####ek#y0rusy0150####ca##aRU1#aРАЗРАБОТКА РЕЦЕПТУРЫ И ОЦЕНКА КАЧЕСТВА СЫРОКОПЧЕНОЙ КОЛБАСЫ «СЕРВЕЛАТ ГАМЕ»eЖурнальная статья1#aКрасноярскcКрасноярский государственный аграрный университетd2021##a5 с.##aЖурнальная статья2local##aМолоко, мясо и другие продукты животноводства. 637#1aРыгаловаgЕлизавета Александровна#1aВеличкоgНадежда Александровна#1aШароглазоваgЛидия Петровна#1aЗобнинаgЛюдмила Сергеевна4#avestnik.kgau.ru