01266naa#a2200205#i#4500001001600000005001700016011001400033100004100047102000700088200023200095210012800327215001000455608004500465675031400510700005400824700005200878700006200930700004800992856002001040RU\\bibl\11940420260406055917.1##a1819-4036##a20210430b2021####ek#y0rusy0150####ca##aRU1#aНАПРАВЛЕННЫЙ КАТАЛИЗ КАК СПОСОБ ПОВЫШЕНИЯ ВЫХОДА БИОЛОГИЧЕСКИ ЦЕННЫХ ВЕЩЕСТВ ИЗ ПЛОДОВО-ЯГОДНОГО СЫРЬЯeЖурнальная статья1#aКрасноярскcКрасноярский государственный аграрный университетd2021##a6 с.##aЖурнальная статья2local##aМикробиологические производства. Бродильные производства. Производство напитков (алкогольных, слабоалкогольных и безалкогольных). Производство вкусовых продуктов. 663#1aСоколоваgЕлена Николаевна#1aКурбатоваgЕлена Ивановна#1aЮраскинаgТатьяна Владимировна#1aСербаgЕлена Михайловна4#avestnik.kgau.ru