LDR 01037naa#a2200193#i#450#
001     RU\\bibl\119398
005     20260406131346.1
011 ## _a1819-4036
100 ## _a20210430b2021####ek#y0rusy0150####ca
102 ## _aRU
200 1# _aИССЛЕДОВАНИЕ РЕОЛОГИЧЕСКИХ СВОЙСТВ ТЕСТА И ХЛЕБА ИЗ СМЕСИ МУКИ ПШЕНИЧНОЙ ВЫСШЕГО СОРТА И СОРГОВОЙ МУКИ
       _eЖурнальная статья
210 1# _aКрасноярск
       _cКрасноярский государственный аграрный университет
       _d2021
215 ## _a5 с.
608 ## _aЖурнальная статья
       _2local
675 ## _aПищевая промышленность в целом. Производство и консервирование пищевых продуктов. 664
       _z
700 #1 _aНиконорова
       _gЮлия Юрьевна
700 #1 _aВолкова
       _gАлла Викторовна
700 #1 _aМакушин
       _gАндрей Николаевич
856 4# _avestnik.kgau.ru
       _u